kyky elää pitkän elämän on vaikuttanut yhdistelmä geenien ja ympäristön. Tutkimuksissa, joissa identtiset kaksoset, tutkijat ovat arvioineet, että enintään 30% ja tämä vaikutus tulee siitä, että meidän geenit, mikä tarkoittaa, että suurin ryhmä tekijöitä, jotka hallita sitä, kuinka kauan ihminen elää, on niiden ympäristö.
monista mahdollisista ympäristötekijöistä harvoja on tutkittu tai väitelty yhtä perusteellisesti kuin ruokavaliotamme., Esimerkiksi kalorirajoitus on yksi alue, jota tutkitaan. Toistaiseksi tutkimukset näyttävät osoittavan, että kaloreiden rajoittaminen voi lisätä elinikää ainakin pienillä otuksilla. Mutta se, mikä toimii hiirille, ei välttämättä toimi ihmisille.
Mitä syömme — verrattuna siihen, kuinka paljon syömme, on myös kuuma aihe tutkia, ja lihan kulutus on usein laittaa mikroskoopin alle. Tutkimuksessa seurataan lähes 100000 Amerikkalaiset viisi vuotta totesi, että ei-lihaa syövillä olivat vähemmän todennäköisesti kuolee — mistä tahansa syystä — tutkimuksen aikana kuin lihaa syövillä. Tämä vaikutus oli erityisen havaittavissa miehillä.,
Jotkut meta-analyysit, joissa yhdistetään ja uudelleen analysoida tietoja useista tutkimukset ovat myös osoittaneet, että ruokavalio vähän lihaa liittyy suurempi pitkäikäisyys, ja että mitä kauemmin henkilö tarttuu liha-vapaa ruokavalio, sitä suurempi hyöty. Kaikki tutkimukset eivät kuitenkaan ole samaa mieltä. Joidenkin lihansyöjien ja ei-lihansyöjien pitkäikäisyydessä on hyvin vähän tai ei lainkaan eroa.
on selvää, että lihaton ruokavalio voi vähentää riskiä sairastua terveysongelmiin, kuten tyypin 2 diabetekseen, korkeaan verenpaineeseen ja jopa syöpään., On jonkin verran näyttöä siitä, että vegaaniruokavaliot tarjoavat mahdollisesti tavallista kasvisruokavaliota ylittävän lisäsuojan. Näitä havaintoja on paljon helpompi tulkita, sillä ne kertovat siitä, että kyseessä on pikemminkin terveysongelma kuin kuolema mistä tahansa syystä.
joten voimmeko luottavaisesti sanoa, että lihan välttäminen lisää elinikää? Yksinkertainen vastaus on: ei vielä.,
Katso myös: Yhteinen Oletus Siitä, Valkoista Lihaa On Väärin, Sanovat Ravitsemusterapeutit
Ongelma Pitkäikäisyys
ensimmäinen asia, joka on selvää, että, verrattuna useimmat muut olennot, ihmiset elävät hyvin pitkään. Tämän vuoksi on hyvin vaikeaa tehdä tutkimuksia, jotka mittaavat minkään vaikutusta pitkäikäisyyteen. (Sinun olisi vaikea löytää tiedemies valmis odottamaan 90 vuotta tutkimuksen loppuun.,) Sen sijaan tutkijat joko muistella olemassa olevia potilaskertomuksia tai rekrytoida vapaaehtoisia opintoja, jotka käyttävät lyhyempiä ajanjaksoja, mittaus kuoleman hinnat ja nähdä, mikä ryhmä, keskimäärin oli enimmäkseen todennäköisesti kuolee ensin. Näiden tietojen perusteella esitetään väitteitä tiettyjen toimintojen vaikutuksesta pitkäikäisyyteen, muun muassa lihan välttämisestä.
tässä lähestymistavassa on ongelmia. Ensinnäkin kahden asian — kuten lihan syömisen ja varhaisen kuoleman-välisen yhteyden löytäminen ei välttämättä tarkoita sitä, että yksi asia aiheutti toisen. Toisin sanoen: korrelaatio ei vastaa syy-yhteyttä., Voi näyttää siltä, että kasvissyönti ja pitkäikäisyys liittyvät toisiinsa, mutta eri muuttuja voi selittää yhteyden. Voi olla, että kasvissyöjät harrastavat enemmän liikuntaa, tupakoivat vähemmän ja juovat vähemmän alkoholia kuin esimerkiksi lihaa syövät kollegansa.
Ravitsemus-tutkimukset myös luottaa vapaaehtoisten tarkasti ja totuudenmukaisesti tallennus niiden ravinnon. Mutta tätä ei voi pitää itsestäänselvyytenä., Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä on taipumus aliarvioida kalorien saantia ja yliarvioida terveellistä ruoan kulutusta. Ilman, että ihmisryhmien ruokavaliota todella valvotaan ja mitataan, kuinka kauan he elävät, on vaikea luottaa täysin löydöksiin.
so should I avoid meat for a long and healthy life? Avain terveelliseen ikääntymiseen on luultavasti ympäristöämme, myös sitä, mitä syömme., Saatavilla olevien todisteiden, on mahdollista, että syöminen liha-vapaa ruokavalio voi edistää tätä, ja että vältetään lihan teidän ruokavalio voisi varmasti lisätä mahdollisuuksia välttää tauti, kun ikää. Mutta on varmasti myös näyttöä siitä, että tämä todella voisi toimia yhdessä välttäen jotkut selkeämpi riskien pitkäikäisyys, kuten tupakointi.
Tämä artikkeli on alun perin julkaistu Keskustelu James Brown. Lue alkuperäinen artikkeli täältä.