Anteeksi, Vegaaneille, Parsakaali Ei ole Enemmän Proteiinia Kuin Pihvi
viime useita vuosia, meme on liikkeellä (kuvassa alla) väittäen, että parsakaali on enemmän proteiinia kuin pihvissä., Olin siinä käsityksessä, että tämä huonosti syystä pala vegaani propaganda oli jo mennyt meme hautausmaa, mutta olen nähnyt sen pinnoitus viime aikoina. Sellaisenaan ajattelin, että olisi hyvä luoda uusi meemi, jossa erotellaan tarkasti parsakaali ja pihvi.
Yksi ongelmista, vegaani meme on, että se tekee väitteitä proteiinia per 100 kaloria, kun näytetään kuvia, parsakaalia ja naudanlihaa, jotka ovat suunnilleen samankokoisia. Todellisuudessa 100 kaloria parsakaalia painaa paljon yli 100 kaloria parsakaalia., Ja jos verrataan yhtä suuria annoksia (painon mukaan) pihviä ja parsakaalia, on selvää, että pihvissä on paljon enemmän proteiinia. Meemin kyseenalaisista väitteistä huolimatta pihvi sisältää myös kalorimääräisesti enemmän proteiinia kuin parsakaali.
Joten supermarket menin ostamaan sekä elintarvikkeita. Menin kotiin ja punnitsin ja valokuvasin jokaisen näyttääkseni, miltä 100 kaloria oikeasti näyttää.
parsakaali
vegaanisen meemin ongelmat eivät rajoitu pelkästään sen harhaanjohtavaan visuaalisuuteen. Meemi esittää myös epätarkkoja tietoja. Meemin mukaan 100 kaloria parsakaalia on 11.,1 grammaa proteiinia. Mukaan USDA National Nutrient Database for Standard Reference, kuitenkin, raaka parsakaali on vain 8,2 grammaa proteiinia per 100 kaloria, ja ne, 100 kaloria kuljettaa yhteensä paino 294 grammaa.
Keitetyt parsakaali, muuten, on jopa vähemmän proteiinia – 6.8 grammaa proteiinia per 100 kaloria ja 238 grammaa kokonaispainosta.
Pihvi
jotta voitaisiin sanoa, kuinka paljon proteiinia pihvi on, meidän täytyy tehdä joitakin selvennyksiä, koska erilaisia leikkauksia on eri suhde proteiinia ja rasvaa. Loogisesti, leikkaus, joka on enemmän rasvaa on pienempi määrä proteiinia., Tarkan arvion tekemiseksi pitäisi valita, millaisia pihvejä ihmiset oikeasti syövät.
Jos selaat USDA: n tietokantaa, näet kirjaimellisesti satoja merkintöjä naudanlihasta. Yksinkertaisuuden vuoksi tarkastelemme seuraavia kolmea eri leikkausta, sekä raakana että kypsennettynä.
Leikkaukset
lyhyesti, määrä proteiinia pihvi riippuu leikata, määrä rasvaa, joka on leikattu pois, ja onko vai ei se on keitetty. Riippumatta siitä, parsakaali on aina paljon vähemmän proteiinia kuin pihvi, onko olet vertaamalla osia yhtä suuri paino tai osia yhtä kaloria.,
ainoa skenaario, jossa parsakaali saattaa olla parempi on, jos sitä vertaa pala pihvi, joka on enimmäkseen rasvaa ja vain vähän lihaa.
johtopäätös: missä on proteiini?
parsakaalissa on jonkin verran proteiinia, mutta se ei ole proteiinipitoista ruokaa kuten pihvi. Parsakaalilla on kuitenkin monia muitakin etuja, minkä vuoksi syön sitä säännöllisesti. Kun seuraavan kerran näet epäonnistuneen vegaanisen meemin, voit vastata uudella meemillä, joka selvittää tarinan. Anteeksi vegaanit, yritä uudelleen.
Lisää hyviä reseptejä ja upeita ruokakuvauksia, katso Bowled.,
haluaisitko olla enemmän minun paras reseptejä? Tutustu ”visuaalisesti upea” reseptikirja, keilata.
Ai niin, ja alla ovat linkit suosituin reseptejä tällä sivustolla:
- Kermainen Basilika-Avokado Salaatti Kastike Resepti
- Daikon Fries w. Timjami Sinappi Kastiketta Resepti
- Sinappi Timjami Resepti Nauriit
- Grillattua Osteri Sieniä Resepti
- Coconut Chicken Curry w. Okra ja Munakoiso Resepti
