Se joskus saa sekoittaa bourbon tai varjoon sen alkuun kilpailija, Jack Daniel ’ s, mutta George Dickel sijoittuu toiseksi suurin valmistaja Tennessee viskiä. Jätetty maalaismainen nurkassa Tennessee, 77 kilometriä kaakkoon Nashville – lähempänä Chattanooga ja vielä lähemmäksi, Jack Daniel ’ s hometown of Lynchburg – Dickel tuottaa viskiä paljon, koska se on alusta vuonna 1870.,
matka tislaamo tuntuu kuin astuisi elokuva asetettu vanha länsi, jossa ilma haisee poltto-vaahtera ja ylös-ja-tulossa country-musiikin tähden voi vain rämpyttää kitaraa, kun rocking tuoli, puinen kuisti.
monet tekijät erottavat viskifirman mistä tahansa muusta. Tässä on yhdeksän.
Never Mind the Spelling: It ’ s American.
Vuonna 1866, saksalainen maahanmuuttaja George Augustus Dickel perusti ensimmäisen Amerikan liiketoiminta, viina shop Nashville. Dickel oli 48-vuotias., Euroopassa varttuneena lapsena Dickel piti viskiä kuitenkin äärimmäisenä viskinä. Niinpä kun hän alkoi tehdä omaa henkeä, hän omaksui skotlantilaisen kirjoitusasun, ” viski.”
Cascade Hollow antaa sille kodin ja nimen.
Vuonna 1878, Dickel investoi ja ostaa paljon viskiä uusi tislaamo nimeltään Cascade Ontto, joka sijaitsee Kahvia County, välillä Nashville ja Chattanooga. Lopulta hänen yhteistyökumppaninsa ostavat koko yrityksen, sitten laajentavat tislaamoa tuottamaan omaa viskiään nimellä Geo. A. Dickelin Cascade Tennessee-viski.,
Nyt omistaa Diageo corporation, ja virallisesti nimeltään ”George Dickel Tennessee Viskiä,” se on edelleen tislattua ja vuotiaiden täällä. Tislaamo sijaitsee Tullahoman kaupungissa. Se on osa amerikkalaista Viskipolkua ja tarjoaa tunnin mittaisia yleisöretkiä lähes päivittäin.
kolme sen viskiä on nimetty numeroiden mukaan, mutta ne eivät ole Ikälausuntoja.
Dickelin tiedottajan mukaan ” numerot 8 + No. 12: n takana ovat selvittämätön mysteeri, sillä ne eivät liity viskin ikääntymisvuosien määrään.”
Ikä 5-7 vuotta, George Dickel Classic No., 8 Viski tasapainottaa vaniljan ja karamellin makuja tislaamon nimikkoviskin luomiseksi. Vuonna 2010 se voitti kultaa San Franciscon World Spirits-kilpailussa.
– Vuotiaiden 6-8 vuotta, George Dickel Superior Nro 12 sulautuu vanhempia viskejä luoda mitä yritys kuvailee ”syvempi, voimakkaampi maku ja uskomattoman sileäksi.”Tämä henki on voittanut vuodesta 2002 lähtien 17 arvostettua palkintoa, mukaan lukien San Franciscon World Spirits-kilpailun ja Beverage Tasting Instituten kulta-ja tuplakultamitalit.
the unaged George Dickel No., 1 sisältää saman mash bill kuin No. 8 ja No. 12, mutta viettää aikaa tynnyrissä ja on siten myyty selvästi.
sen Ruisviskissä on paljon ruista.
ollakseen laillisesti nimetty ruisviski Amerikassa, Henki vaatii vähintään 51-prosenttisen rukiin mash Billin. George Dickel Ryen viljalaskussa on 95 prosenttia ruista (ja 5 prosenttia mallasohraa). Tulos, yhtiön mukaan: ”hedelmiä muistiinpanoja, joka ylläpitää, kun ensin maistaa ja sitten päättyy pitkä, joka koostuu mausteisuutta.”Korvaa se bourbonilla cocktaileissa, kuten vanhanaikaisella ja Manhattanilla.,
George Dickel tislaa Tennessee-viskiä, ei bourbonia.
Vuonna 1964, Dickel julkaisi ensimmäisen sen nykyiset tuotteet, Dickel Black Label Vanha Nro 8 ja Dickel Tan Label Superior Nro 12. Vaikka liittovaltion määritellään silmälasit Tennessee whiskey peili niille, bourbon (51% maissia, sekä rukiin ja ohran, sitten vuotiaiden hiiltynyt new American white oak barrelia), nesteen lisäksi menee läpi, mitä kutsutaan Lincoln County Prosessi, mikä tarkoittaa, että se saa suodatettu hiilen läpi, ennen kuin ikääntyminen.,
Tennessee-viskin suodattamiseen käytetty hiili tulee sokerivaahterasta ja se poltetaan Cascade Hollow ’ n tiloissa. Koska hiili nauhat ylimääräisiä yhdisteiden uskotaan, tehdä kevyempi, täyteläisen tuote kuin bourbon. Siksi Lincolnin piirikunnan prosessia kutsutaan myös ” hiilimyllytykseksi.”
se ottaa jäähdyttelyn hyvin vakavasti.
legendan mukaan Dickel päätti jo varhain, että talven aikana tuotettu viski maistuu tasaisemmalta. Tähän päivään asti Cascade Hollow distillery vilistää nesteensä 40 asteeseen ennen hiilen suodattamista., Mainostaakseen tätä omituisuutta brändi on käyttänyt taglinea ” Mellow as Moonlight.”
sen Slogan on ” Handmade the Hard Way.’
Cascade Ontto on harvinainen tislaamo, joka käyttää lähes tietokoneissa. Sen sijaan, distillers käsi-painavat jyvät ja manuaalisesti siirtää raskaita kuormia puuhiiltä, mistä ne polttaa sen edessä visitors center, jotta tislaamo kadun toisella puolella.
sen ensimmäinen yhteistyö oli Spicy.
Dickel pitää markkinoilla vain muutamia ilmaisuja kerrallaan. Sen ensimmäinen ulkopuolinen tuotantokumppanuus on siis tislaamolle innovaatio., Liittyminen etelä Louisiana hot sauce yrityksen Tabasco, Dickel-ikäisten sen viskiä 30 päivää puutynnyrit, että järjestetään kypsymässä Tabasco kolme vuotta. Distillers sitten tislata Tabasco on alkuperäinen kastike osaksi ydin, ne sulautuvat viski luoda George Dickel Tabasco Tuotemerkin Tynnyri Loppuun. Dickel antaa viskille lempinimen ” kuuma Dickel.”
neste on täyteläistä eikä liian kuumaa, ja se tulee 70 proofissa.
Dickelin tislaamosta ei voi ostaa juomaa. Toistaiseksi.,
Tennesseen osavaltion lainsäätäjät hyväksyivät viime vuonna lakiesityksen, joka salli juomien myynnin tislaamoissa, jopa kuivissa piirikunnissa. Dickel alkaa myydä juomia määrittelemätön päivämäärä lähitulevaisuudessa. Nyt, klo Dickel, voit maistella pieniä annoksia viskiä osana $12 kiertue lippu, ja voit ostaa viskiä kotiin.
jos mietit, Kahvia County pidetään ”kostea”, mikä tarkoittaa, että se yhdistyy olla sekä kuiva county, jossa et voi ostaa alkoholia, ja märkä maa, jossa voit.