alueella on tullut pitkän tien sen suhteellisen lyhyt puoli-luvun viininvalmistuksen harrastuksia.
myöhään viinintekijä David Lett on hyvitetään ensimmäinen laittaa Oregon viiniä viininviljelyn kartta, kun hän istutti pinot noir kohteessa Willamette Valley takaisin ’65 (vahvistetaan edelleen ylös-ja-käynnissä Eyrie Vineyards)., Tänään, Willamette—ulottuu Portland Eugene—on koti yli 550 viinitilat ja sadot lähes 16 000 hehtaaria pinot noir, jonka osuus on noin kaksi kolmasosaa alueen kokonaistuotannosta.
Mutta kun pinot noir on johtanut maksu Oregon viinejä, Willamette tarina ei lopu tähän: Viime vuosina on kiinnitetty huomiota laadun valkoviinit on kasvanut sen rajojen sisällä, liian, erityisesti chardonnay, riesling ja pinot gris., Pioneerituottajista jännittäviin uusiin projekteihin tässä kuusi viinitilaa, jotka auttavat valaisemaan Willamette Valleyn herkullisia viinejä.
Hirvi Cove Viinitarhoja
vain traileri ja unelma, viini pioneerit Pat ja Joe Campbell istutettu heidän ensimmäinen viiniköynnösten Willamette Valley takaisin vuonna 1974, kun viininviljelyn pyrkimyksiä alueella oli harva ja vähemmän kuin kymmenen vuotta vanha. Heidän poikansa, Adam, on sittemmin ottanut ohjakset käynnissä perhe estate Gaston, joka tänään edetessä keskellä kukoistava viini yhteisö, ei pieni osa, koska hänen vanhempansa’ aikaisin ponnisteluja., Hirvi Cove vinifies useita eri rypälelajikkeista, kuten pinot blanc, pinot gris, riesling ja chardonnay, mutta pinot noirin edelleen sen vertailuarvojen tuottamiseen. Asiakkaat rosendahl voivat nauttia lennon makuista baari, sekä piknik näkymät rönsyilevän perusteella.
Mitä Juoda: Poimia pullon Mount Richmond pinot noir viini, joka hurmaa sen brambly blackberry makuja ja kuivattu kukka aromit.,
Bethel Heights Vineyard
Perustettu ensisijaisesti ryhmä tutkijoita vuonna 1977, 14 hehtaaria viinitarhoja, Bethel Heights oli toinen varhainen kehittäjä Willamette Valley, joka pysyy yläreunassa sen pelin. Se on lisännyt toimintaansa viisinkertaisesti noista alkuajoista lähtien, ja sen juuret ovat lähinnä pinot Noirissa ja chardonnayssa., Sen viinitarhassa Salemissa kävijät voivat tutustua pihaan opastetuilla kävelykierroksilla ja jäädä maistelemaan myös.
Mitä Juoda: varmista, että maku Casteel pinot noir ja Casteel chardonnay, sekä tynnyri valikoimat alkuun paljon kustakin vintage. Pinot ominaisuudet antelias leveys ja Joulun mausteita, kun chardonnayta tarjoaa mid-paino ilme kitalaki-pinnoite muottien ja sitruuna kerma makuja.,
Nicolas-Jay
Burgundin alueella Ranskassa on pinot noir on ikivanhan koti, jossa rypälelajike on huolellisesti viljelty vuosituhansien ajan, munkit, dukes, ja joitakin kaikkein ikoni domaines viinin maailmassa. Burgundin tuottajat ovat viime vuosikymmeninä pyrkineet panostamaan merentakaisiin hankkeisiin, joista useat ovat asettuneet Willametten laaksoon. Nicolas-Jay on tuoreempi lisä tarinaan, sillä sen ensimmäinen vintage-debyytti tapahtui vuonna 2014. Dundee-pohjainen viinitila on Burgundin luminary Jean-Nicolas Méon, viinintekijän ja haltijan yhteistyö Domaine Méo-Camuzetin ja U.,S. music executive Jay Boberg, jotka molemmat lainaavat nimensä levy-yhtiölle. Heidän toimiaan on ohittanut entinen Piispa Creek Vineyard, jossa rosendahl vierailut intiimi, opastetut tasting-istunnot ovat käytettävissä ajanvarauksella.
Mitä Juoda: Sip hyvämaineinen viinejä, kuten Momtazi pinot noir, jäsennelty, cellarable viini broodingly tumma, savi marja makuja kiinni Méo tyyli Ranskassa.
Lingua Franca
Lingua Franca on toinen tulokas Willamette viini kohtaus, joka perustettiin vuonna 2012 Salem master sommelier Larry Stone ja asianajaja David Honig. Hankkimisen jälkeen tukikohtaansa at LSV Vineyard—66 hehtaarin venyttää maa Eola-Amity Hills—he palkkasivat Thomas Savre tehdä viinejä ja Burgundyn legenda Dominique Lafon kuulla. Työnsä hedelmät maksavat jo pois, Lingua Franca osoittautumassa yksi Willamette on kaikkein jännittävä uusi pelaajat varhaisessa sarjaa viinejä., Asiakkaat voivat varata tapaaminen sen upea teltta outpost (ajatella winetasting täyttää glamping) päivittäin kunnallisten maistaa järjestetään klo 11, 1 p. m., ja 3 p. m.
Mitä Juoda: Kokeile Estate pinot noir, notkea, mutta rakenteeltaan viini, jossa on kivinen, lääkkeiden luonnetta. Ja kiinnittää huomiota sen chardonnayta (Lafon on mestari tämän rypäleen), liian, erityisesti Bunker Hill pullotus, jossa tuntoon, jauhomaiselta tarhaan hedelmiä keskittymistä ja suolainen nosta se muistuttaa valkoinen viininpunainen.,
Brooks
Klo Brooks, erikoisuus on riesling, jossa se kääntyy pois 23 tyyppisiä tämä klassinen saksan viinirypäle, käynnissä läpi alkaen luun kuiva jälkiruoka makea. Kuten pinot noir, riesling nauttii viileämpi ilmasto, ja lajikkeet samoin väittävät, kyky kommunikoida hieman vivahteita viinitarhoja, jossa ne ovat syntyneet.,
Viinintekijä Jimi Brooks, joka toteutetaan biodynaamisen viljelyn hänen vuonna 1998 perustettu Eola-Amity Hills estate, traagisesti kuoli ennen vuoden 2004 sadon, jättäen rosendahl hänen poikansa Pascal, joka oli vasta kahdeksan aikaan ja yhtäkkiä Amerikan nuorin viinikauppias. Pascal ja hänen tätinsä, Janie Brooks Heuck, Jimi jatkaa perintö tänään, liikuttamiseen riesling tullut yksi menestyksekkäimmistä valkoinen viinirypäleet Oregonissa. Kävijöitä Amity-pohjainen viinitila on esitetty useita makuista vaihtoehtoja, kuten pieni puree ja kirjasto viiniä pariksi, sekä ilmaiset opastukset kellari.,
Mitä Juoda: Katso ulos Tarhaan Taita Vineyard riesling, elinvoimainen, off-kuiva ilmaus rypäleen valkoisen ruusun aromit ja laser-terävä tarkkuus sen persikka ja vihreä omena iho makuja.
Soter Viinitarhoja
Tony Soter aloitti viininvalmistuksen uran Napa Valley, konsultointi niin tunnettu cabernet kartanot kuten Araujo, Dalla Valle, ja Spottswoode. Hän leikata hänen hampaat burgundin viinirypäleet 80-luvun alussa, kun hän perusti Etydi Carneros, a seutukunta asettaa eteläpäässä sekä Napa ja Sonoma, että ei juhli pinot noiria ja chardonnayta., Myynnin jälkeen Etude vuonna 2001 hän muutti pohjois kasvaa viinejä, Oregonissa, jossa Soter perhe tänään tiloilla 32 hehtaarin viinitarha pois niiden rönsyilevän 240-acre Mineral Springs Ranch kohteessa Yamhill-Carlton.
Vankkumattomat kannattajat kestävän viininviljelyn, Soter Viinitarhoja työllistää biodynaamisen viljelyn käytäntöjä koko kiinteistö. Rosendahl kävijät voivat maistella lento uusimmat tiedotteet tai nauttimaan rosendahl allekirjoitus ruokaa ja viiniä pariksi kokemus, jossa tuoretuotteet ja lihaa, jotka ovat myös viljellään oikein perustein.,
Mitä Juoda: Sen Mineral Springs Ranch pinot noir toimii lippulaiva pullotus, mehukas, riehakas viiniä, joka tippuu kanssa kirsch ja cola sävyjä. Etsi myös Oregonin parhaita kuohuviinejä, kuten hurmaavan kukkainen Brut rosé.
Oregonin jälkeen suuntaa pohjoiseen etsimään Washingtonin osavaltion parhaita viinitiloja.
>> Seuraava: Kaikkein Upea Viinitilat yhdysvalloissa