Kielto yhdysvalloissa ovat kieltäneet viinaa, mutta henget virtasi vapaasti takaisin kujia, salakapakoista, ja maaseudut Amerikassa. Itse asiassa monet parhaista cocktaileista tulivat ulos ja selvisivät kuivina vuosina.
kaikki nämä kieltolain aikaiset juomat eivät todellisuudessa syntyneet vuosina 1920-1933. Melko päivämäärä 1800-luvun lopulla. Kuitenkin, juovat Jazz Ikä olisi löytänyt niitä, koska juomia kykyjä naamio laitonta viinaa päivässä.,
Bad viina, Hyvät cocktailit
kieltolain aikana brandyssa, ginissä, rommissa tai viskissä ei ollut paljon valinnanvaraa. Moni joutui juomaan mitä sai. Onko tuo oli salakuljetettu viina rommi juoksijat, kaavaroida ”viski” tai pontikka, kylpyamme tai gin, laatu ei ole aina tae.
nämä cocktailit pelastivat päivän kääntäen sen, mikä saattoi olla juomakelvotonta, räkäjuomaksi, jota kuka tahansa saattoi nauttia! Huomaat kuvioita juoma sekoittimet käyttää, mukaan lukien flavorful hedelmiä, enemmän makeutusaineita, pitkä kaataa sooda, ja ainesosia, kuten minttu., Se saattoi olla huonon viinan aikaa, mutta baarimikot eivät antaneet sen estää heitä luomasta uskomattomia cocktaileja.
– voisi jopa väittää, että se oli, koska Kielto, että monet klassisia cocktaileja, joka alkuun tänään bar valikot ovat pysyneet suosikkeja viime vuosisadalla. Pitäisimmekö niin Gin rickeystä vai sivuvaunusta ilman 18. lisäystä? Emme koskaan tiedä varmasti, mutta on mielenkiintoista ajatella.
Bar Migrations
kieltolaki vaikutti myös Amerikan cocktail-kohtauksen levittämisessä muualle maailmaan., Monet baarimikot päättivät paeta Yhdysvalloista Harry Macelhonen tavoin Eurooppaan. Hän teki itselleen nimen Harryn New York-baarissa Pariisissa, jossa hän tiettävästi loi suuria juomia kuten Boulevardier.
suuri osa baaritoiminnasta vei myös lyhyen matkan Kuubaan. Siellä juojat voisivat viettää viikonlopun nauttien muutamasta drinkistä ilman poliisiratsian uhkaa ja baarimikot voisivat tehdä taikansa avoimesti., Se oli aikaa daiquiris, mojitos, ja muut suosikki rommi cocktaileja, joka tarjoaa väliaikaista hengähdystaukoa ongelmia kotona.