De er ikke de nemmeste at spise, men de er sikker smager godt. Her er din guide til de forskellige typer krabber, plus tip til, hvordan man spiser dem.
Hvis du er en fan af skaldyr, krabbe er nogle af de mest lækre rundt. Selv den indsats, det tager at komme til kødet inde i deres hårde skaller synes at øge deres smag., Læs videre for at lære de forskellige typer krabber, som du kan finde i løbet af året for at nyde, og nogle tip til, hvordan man korrekt spiser dem!
snekrabbe
snekrabbe findes i det nordlige Atlanterhav og det nordlige Stillehav fra januar til April. Det er kendt for sin smeateetmeat, og de fire gangben og klo arm er nemme at bryde uden brug af værktøj.
kongekrabbe
det lyse hvide kongekrabbekød er meget sværere at komme ud af dets hårde, spiny shell og benklynger, hvilket kræver en nøddeknækker., Denne krabbe kan findes fra oktober til januar i Norton Sound, Alaska, og Beringhavet. Det er også den største krabbeart, hvor den sandsynligvis får sit navn.
Dungeons Crab
disse kan findes gennem det sene efterår og ind i det sene forår i Alaska og ned ad Vestkysten. Det markedsføres dog året rundt. Det er kendt for sit søde og flassende kød.
blå krabbe
denne krabbe kan findes langs Atlanterhavskysten og Me .icogolfen fra April til December. I modsætning til de andre krabber har disse brug for en vis indsats for at spise., Det er nødvendigt at dissekere hele krabben, før du snapper kroppen i halvdelen for at komme til kødet.
stenkrabbe
dette findes i Det Sydlige Florida fra midten af oktober til midten af maj. I stedet for at fiske hele krabben, fisker klikker af en enkelt klo på den rigtige måde og kaster krabben tilbage i vandet. Det kan virke barbarisk, men krabben er i stand til at regenerere en ny og fortsætte med sit fredelige liv.
edderkoppekrabbe
edderkoppekrabbe koges eller bages normalt., Arter findes i oceanerne omkring Europa, Japan og Florida, selvom arten i solskinsstaten ignoreres, fordi deres kød er særlig hårdt.
Hestehårskrabbe
denne krabbe findes ofte i japansk køkken på grund af dens milde, delikate smag. Det kan findes året rundt ud for kysten af Hokkaido. Til forberedelse koges det ofte i saltvand eller serveres inde i sin egen skal.
Sådan vælges krabbeben
at spise krabber kan være frustrerende, hvis du ikke kender den rigtige måde at gøre det på, især hvis du er sulten., Hvis du spiser derhjemme, skal du sprede en avis på dit bord, så du ikke behøver at bekymre dig om rod. Har separate skåle til de skaller, du har knækket, og kødet du har plukket. For at komme til benkødet er det normalt bedst at bryde leddene bagud, selvom dette kun er værd at gøre, hvis du har en stor krabbe, såsom kongekrabbe ben. Bagefter skal du bruge en nøddeknækker til kløer og knogler.nu hvor du kender de forskellige typer krabber, og hvor du kan finde dem, skal du gå derude og udvide din seafood gane! Fortsæt med at læse vores blog for flere lækre madguider.,