vi er endelig i den alder, hvor der er et stigende antal muligheder, når det kommer til veganske fødevarer. Dengang plejede vi at give afkald på ostekage eller tage sagen i egne hænder, hvis vi besluttede at undgå animalske produkter. Så kom Tofutti bedre end flødeost ud, og alle glædede sig, fordi de endelig kunne have cheesecake og Ne.York-stil bagels, der var lette at lave og ikke led af smagskompromiser. Men så en enorm Doh!, øjeblik opstod. Det er fyldt med transfedt! Toffutti besvarede opkaldet med bedre end flødeost ikke-hydrogeneret. Andre virksomheder følger nu trop med deres egne veganske flødeost, såsom Follo.Your Heart Cream Cheese Alternative. Hvilket af partiet anbefales til dine ostekager denne sæson? Læs videre for at finde ud af.

Tofutti bedre end flødeost

dette er den originale veganske flødeost. Hvis du får vegansk flødeost på en bagel i en cafe, er der en god chance for, at det er disse ting. Det smager fantastisk, og det er en tragedie, det indeholder hydrogenerede olier., Denne veganske flødeost udstillede en cremet mundfølelse og delikat smag, der er ekstremt tæt på ægte flødeost hele vejen igennem til finish.
Ingredienser: Vand, ikke-hydrogeneret sojaolie, isoleret sojaprotein, maltodextrin, tofu, nondairy mælkesyre, sukker, johannesbrød, guargummi og carrageenan tandkød, salt, vegetabilsk mono – og diglycerider, og kaliumsorbat (tilsat som konserveringsmiddel).
Servering: 2 Spsk
Protein: 1 g
Fedt: 5 gram

Tofutti Bedre End flødeost Ikke-Hydrogeneret

sundhedseksperter anbefaler, hydrogenerede olier undgås for enhver pris., Dette udgjorde et lille problem for Tofutti, så de omformulerede bedre end flødeost for at gøre en omformuleret mulighed. Tofutti er ikke-hydrogeneret version skal smage lige så godt som det hydrogenerede version, fordi det eneste de laver er at bytte ud hydrogenerede fedtstoffer med en blanding af andre fedtstoffer, herunder palmeolie rigtige? Forkert. Tænk på denne version som ne.coke. På grund af denne bytte af fedtstoffer måtte de foretage en større omformulering. Denne veganske flødeost havde meget mere afdæmpede smag, end den er hydrogeneret bror og smagte også noget kornet., Dette kan skyldes nogle af de vegetabilske stivelser, der ikke er indarbejdet fuldstændigt. Det er stadig en god vegansk flødeost, men du vil ikke narre nogen, der er vant til smagen af ægte flødeost.
Ingredienser: Vand, kage presset natural oil blend (soja, palmeolie frugt, oliven), maltodextrin, soja protein, tofu, ikke-mejeri mælkesyre, økologisk sukker, blanding af naturlige gummiarter (johannesbrød, guargummi, cellulose, xanthan, carrageenan), veg mono-og diglycerider, salt.,
servering: 2 spsk
Protein: 1 gram
fedt: 5 gram

Følg dit hjerte flødeost alternativ

dette er den nye spiller på markedet. Follo.Your Heart har lavet et navn for sig selv med deres nationalt distribuerede veganske oste. Ligesom Tofuttis bedre end flødeost ikke-hydrogeneret, Følg dit hjertes veganske flødeost er også ikke-hydrogeneret. Denne veganske flødeost var overdrevent gummy, sandsynligvis på grund af den store liste over vegetabilske stivelser i ingredienslisten. Det udviste også en lidt salt smag med en fremtrædende citronfinish på ganen., Når det er sagt, ville denne veganske flødeost stadig være vidunderlig parret med kiks eller grøntsager på en hors d ‘ oeuvres plade.
ingredienser: filtreret vand, palmefrugtolie*, sojabønneolie*, Inulin (Cikorierodekstrakt), sojabønner*, sojaprotein, agavesirup*, havsalt, sojaprotein*, mælkesyre, risstivelse*, citronsaft koncentrat*, naturlig smag, johannesbrødgummi*, ,anthangummi. * Betegner organisk
servering: 2 spsk
Protein: 2 gram
fedt: 8 gram

dommen

alle tre af disse veganske flødeost er gode alternativer til den rigtige ting., På grund af den anbefalede undgåelse af hydrogenerede olier kan jeg ikke anbefale Tofutti bedre end flødeost, selvom det er smag vandt over det er andre konkurrenter.
Tofutti bedre end flødeost ikke-hydrogeneret kom i et tæt sekund i smagsafdelingen, og det er hvad jeg bruger i mine ostekager og andre slik. Et lille trick for vegansk cheesecake er at tilføje lidt soja yoghurt til op cheesecake smag ante til mere realistiske niveauer., Denne løsning gør det muligt for Tofutti bedre end flødeost, der ikke er hydrogeneret, stadig at arbejde vidundere i veganske ostekager, så du får den bedst mulige smag uden de store sundhedsmæssige konsekvenser.
Følg Dit Hjerte, Fløde, Ost Alternativ er overdreven gumminess, salt og citron smag sandsynligvis ikke ville gøre underværker i din veganske cheesecake, men der er masser af hors d ‘ oeuvre og sandwich applikationer, hvor disse varianter vil gøre disse fødevarer excel. Det indeholder også 76% økologiske ingredienser, hvilket er en bonus. Det vil være interessant at se, hvad fremtiden har i vente for vegansk flødeost., Jeg forudsiger flere ikke-hydrogenerede muligheder og et stigende antal blandede smagsvalg. Konkurrence er god i denne henseende, fordi vi alle høster fordelene.