Vores Thanksgiving bordet ville ikke være komplet uden denne tyrkiet veggie fad! Det er en nem, allergivenlig forretter, som alle kan nyde og også fordobler som et sjovt midtpunkt.,
gå til:
- Thanksgiving måltid traditioner
- Tyrkiet veggie fad tips
- Mere Thanksgiving opskrifter
- 📖 Opskrift
- 💬 Kommentarer
Denne lille tyrkiet faktisk gik viral år siden, og er blevet kopieret af mange, mange, MANGE gange! Det får mig til at smile, når jeg ser de variationer, så mange mennesker har delt. Hvem vidste en kalkun veggie bakke kunne rejse så langt via Internettet?!,
Thanksgiving måltid traditioner
Jeg bliver ofte spurgt, hvad i verden havde mig til at lave en kalkun ud af grøntsager. Svaret er, jeg prøvede at lave en ny, allergivenlig madtradition for mine børn.
Thanksgiving er en af mine yndlingsferier! At komme sammen med familien, spise lækker mad, se fodbold…Hvad skal man ikke elske?
Jeg har så mange gode minder om Thanksgiving vokser op. Maden var selvfølgelig højdepunktet. Kartoffelmos og sovs, fyld, grøn bønne gryderet, og (selvfølgelig) kalkun!,
Vi ville også gøre lidt slik kalkuner for hver bordindstilling. Hver lille kalkun blev lavet med Rit.kiks som base og ryg, chokolade slik til kroppen, og slik majs til fødder og næb.
i November 2008, da mine børn var fire og to, blev jeg klar til at være vært for Thanksgiving. Jeg ville fortsætte madtraditionerne fra min barndom, men med så mange allergener at undgå, syntes det umuligt!
til sidst fik jeg min menu kvadreret væk, men jeg kunne ikke synes at komme op med noget for at tage plads til disse Rit!cracker og candy corn kalkuner!,
så ramte det mig…glem Rit and kiks og slik majs! Lad os lave en kalkun veggie bakke!
dræbte to fugle med en sten (haha), kalkun veggie fad blev født! Vi lavede vores første Tyrkiet veggie bakke i 2008 og har lavet en hvert år siden.
Tyrkiet veggie fad tips
Når jeg laver denne plade, bruger jeg en 12-tommer rund plade. Jeg dækker det med Romaine eller bladsalat. Dette er kun for æstetik-hvis du ikke har en overflod af salat, der ligger rundt, skal du bare springe over det trin!
Jeg starter altid med agurk “krop”., Alt andet bliver slags lagdelt over og omkring det, så det fungerer som et godt anker.
næste er de flerfarvede paprika. Jeg skærer dem altid på tværs og derefter i halvdelen, så de har den afrundede form. Jeg synes, det ligner mere fjer, men igen kan du klippe dem, men du kan lide at spise dem!
baby gulerødder er den nemmeste del! Jeg stabler normalt to lag gulerødder.
til kalkunens hoved bruger jeg bunden af en grøn paprika. Jeg gemmer bunden af den gule paprika for at skære næb.,
og for den lille røde del, der hænger ned (Jeg tror, det hedder “snood”?) Jeg bruger et kort buet stykke fra et stykke rød peber.
øjnene er sorte bønner. Jeg tror, at øjenformen får denne lille fyr til at se rigtig sød ud, men du kunne virkelig bruge noget mørkt og rundt for øjnene.
Jeg bruger tandstikkere, der er brudt i små stykker for at fastgøre øjne, næse og snood til det grønne peberhoved. Det er lidt kedeligt, men helt værd! ?,
Mere Thanksgiving opskrifter
Udskriv Opskrift
Tyrkiet Veggie Fad
Instructions
-
Slice the bell peppers crosswise and then cut each circle in half., Skær et ½ ” stykke af en af de røde peberskiver og læg dem til side (dette vil blive brugt til ansigtet). Sæt den nederste del af peberfrugterne til kalkunens krop.
-
for fjerene: dæk en 12 tommer rund plade med bladene af salat. For at gøre kalkunens fjer, start med at danne en cirkel med agurkskiverne mod bunden af fadet. Over agurkerne danner du en halvcirkel med de røde peberfrugter, derefter de gule peberfrugter, derefter de grønne peberfrugter. Placer baby gulerødderne lodret over den sidste række peberfrugter.,
-
for at gøre kalkunens krop og ansigt: knæk to tandstikker i halvdelen. Sæt to af tandstikkerne, hvor øjnene vil gå. Skub de sorte bønner på tandstikket og sørg for, at tandstikket ikke går hele vejen igennem. Skær en trekant ud af den resterende bund fra den gule peber. Fastgør med et tandstikker under øjnene. Fastgør det reserverede røde peberstykke til venstre for den gule peber “næb”.
-
til benene: skær selleristykket halvt på langs., På hvert stykke skæres forsigtigt i længderetningen fra enden af selleristykket til næsten midten. Gør dette to gange på hvert stykke. Placer selleri i isvand og sæt i køleskabet, indtil enderne krøller. Når du krøller, skal du sætte den ikke-krøllede ende under agurkerne.