Hvad skal man spise i Panama? Her har du nogle af de typiske retter, opskrifter og mad, som du skal prøve i Panama..
Sancocho Paname .o
den panamanske sancocho er en af de mest karakteristiske retter fra gastronomien i Panama. Den ægte panamanske gryderet er lavet med gåsehud, og delikatessen serveres som suppe. Skålen er en gryderet af hårdt kød og koriander, oregano, løg, hvidløg, grøntsager og lidt salt tilsættes. Hønen er kogt på lav varme og holder den fugtig med vandstråler., Når skålen er kogt, tilsættes yam, en knol fra de våde områder, og den ledsages af ris.
ris med bønner
ris er en af de mest almindelige fødevarer i Panama, og du kan regne med fingrene på den ene hånd de dage, hvor denne ingrediens ikke er placeret på et panamansk bord. Der er hundredvis af måder at forberede det på, og en af de mest almindelige ingredienser, der ledsager det, er bønner.
majs tortilla
morgenmad i Panama er normalt meget nærende og rigelige., Blandt de forskellige ingredienser er det ret almindeligt at spise majs tortilla, en pandekageformet majsdej, der ofte blandes med frisk ost eller banan.
stegt yucca
stegt yucca er en meget saftig plante, der normalt ledsager mange retter. Normalt spiser det til lange stykker, og det koges for at bremse ilden, indtil det blødgør. Derefter steges stykkerne, indtil de har en gylden farve og serveres med andre ingredienser som kylling eller æg. Stegt yucca er også kogt som en skål, og en meget almindelig opskrift er Carima .ola. Kassavaen er fyldt med krydret kød og ost.,
ceviche Panameno
Ceviche er en almindelig delikatesse i flere lande i Mellemamerika og Latinamerika generelt. I Panama City – og også andre steder-er der et skaldyrsmarked, hvor der er mange steder, der tjener det meget godt. Ceviche består af at skære stykker fisk eller stykker skaldyr, der derefter macereres i lime eller citronsaft. I Panama er det almindeligt at spise det som en forretter, og det suppleres ofte med tomatsauce eller salt sodavand.,
panamanske tamales
tamalen er en meget almindelig skål i flere lande, og dens særegenhed er, at indpakningerne er blade af grøntsager. I Panama er tamalen normalt lavet af bananblade og kogt med en masse majs blandet med rosiner og en lille bouillon. Derefter er det fyldt med kyllingekød eller svinekød.
Carne “Ropa Vieja”
La Ropa Vieja er vejen i mange lande i Mellemamerika og Latinamerika, siger de til det flossede kød, specifikt af nederdel. Kødet er kogt med en base af tomat, hvidløg, løg og lidt paprika og serveres med en portion ris., I Panama er det almindeligt at servere det med patacones, stykker grøn banan stegt og fladt.
Cachapas
Cachapas er en meget populær ret i Panama, selvom den også er populær i vene .uela og Colombia. Cachapas er arepas eller majs tortillas kogt i en gryde, der normalt er fyldt med hvid ost. Skær ikke dig selv for at spise dem med dine hænder, det er det ritual, der følges for denne delikatesse.