med en caf.på hvert hjørne i mange byer rundt om i verden, det kommer ikke som nogen overraskelse, at kaffe er en af de bedste råvarer på verdensplan. Som den tredje mest forbrugte drik i verden, efter vand og te, er kaffebønner i høj efterspørgsel overalt. De øverste producerende nationer producerer hver millioner af kilo kaffebønner, der finder vej i hænderne på ivrige forbrugere.
andet kun til olie, kaffe er verdens næstmest handlede vare, med omkring en halv billioner kopper forbruges om året., Kaffebønner bruges ikke kun til brygning af en kop kaffe, men (gennem koffeinfri) giver også koffein til drikkevarer (cola), lægemidler og kosmetik. Der er to vigtigste kommercielt dyrkede typer kaffebønner: Arabica, der tegner sig for 70% af verdens kaffe, og Robusta, som er langt billigere og lettere at dyrke.
nedenfor er en liste over verdens top 10 kaffeproducerende lande, ifølge den internationale Kaffeorganisation.,
Guatemala – 204,000 tons (449,743,000)
Guatemala produceret 204,000 tons af kaffebønner i 2016, og deres produktion tal har været nogenlunde konstant gennem de sidste par år. Kaffebønner er mest udbredte i Guatemala i år, hvor temperaturen svinger mellem 16 og 32°C, og i højder mellem 500 og 5.000 meter over havets overflade. Guatemala var Centralamerikas største producenter, indtil det blev overhalet af Honduras i 2011.,
Guatemala kom ind og spil overvejende at finde en eksport til at erstatte indigo og cochenille, to af deres tidlige eksport, og som var ubrugelig, når kemiske farvestoffer blev opfundet i 1800-tallet. På det tidspunkt, begyndte regeringen en politik for støtte til branchen ved at tilbyde handels-og skattemæssige fordele. I 1960’erne regeringen yderligere skubbet til større global efterspørgsel for Guatemalas og gennem etablering af Anacafé (Asociación Nacional del Café), en marketing association, som den dag i dag, fortsætter med at fremme nationens og produkter over hele verden.,
Mexico – 234,000 tons (515,881,000 pounds)
I 2016, Mexico produceret over 234,000 tons af kaffebønner. Nationen producerer overvejende Arabicabønner af høj kvalitet, der dyrkes i kystområderne nær grænsen til Guatemala. Me .ico er ansvarlig for størstedelen af den amerikanske kaffeimport.,
i 1990 ‘ erne var der en krise i Me .icos kaffeproduktion, da den internationale Kaffeaftale blev afviklet, og verdensomspændende kaffepriser og eksportkvoter blev ikke længere strengt kontrolleret, hvilket førte til en manglende evne for me .ico til at konkurrere på det globale marked. Dette fald i kaffe priser og produktion førte til tabt indkomst og sociale spørgsmål i hele nationen me .ico. Mens kaffeproduktionen faldt over 90 ‘erne og ind i 2000’ erne, har en stabil efterspørgsel fra USA ført til et opsving på det Me .icanske kaffemarked fra en all-time lav på 1.,7 millioner poser (60 kg) i 2005 til 4,0 millioner i 2014.
Uganda – 288,000 tons (634,931,000 pounds)
Mens Uganda kan ikke komme til at tænke på, når du tænker på og produktion, det er den Central Afrikanske nation top-earning eksport med 288.000 tons produceret i 2016. Det er flyttet forbi me .ico i 2015 for at blive verdens 8.største producent af kaffe. Nationen vokser både Robusta bønner – en afgrøde hjemmehørende i Kibale skovområde-samt Arabica bønner fra nærliggende Etiopien.,
kaffe er en vigtig del af den ugandiske økonomi, hvor en stor del af befolkningen arbejder i kafferelaterede industrier. Kaffeproduktionen var oprindeligt en forholdsvis mislykket statskontrolleret sektor. Efter privatisering af regeringen i 1991 blev der imidlertid set en stærk genoplivning af sektoren, hvilket førte til en stigning i produktionen på 5100% siden 1989. Imidlertid, regeringen udøver stadig kontrol over branchen, med strøm ud af landet kontrolleret af Uganda Coffee Development Authority.,
Indien – 348,000 tons (767,208,000 pounds)
Indien produceret 348,000 tons bønner i 2016. Ikke overalt i Indien er egnet til vækst af kaffebønner-størstedelen af væksten sker i de kuperede kanaler i den sydlige del af landet. Bønnerne dyrkes af små avlere i monsun regnforhold og plantes ofte sammen med krydderier som kardemomme og kanel, hvilket giver kaffen en krydret smag og aroma., I 2004 vandt Det Indiske kaffemærke Tata tre guldmedaljer ved Grand Cus de Cafe-konkurrencen. Da kaffe ikke er nær så populær som te i Indien, er 80% af landets kaffeproduktion bundet til eksportformål, hvor de største købere er Europa og Rusland.
Honduras – 348,000 tons (767,208,000 pounds)
Honduras produceret 348,000 tons og i 2016, næsten matchende sit højdepunkt afgrøde fra 2011 afgrøde af 354,180 kilo., Honduras har overgået andre lande til at blive Centralamerikas bedste kaffeproducent. Kaffen, der produceres i Honduras, lider dog stadig af mangel på national branding. Mens de fleste mennesker genkender Colombiansk eller etiopisk kaffe, bruges bønner fra Honduras hovedsageligt i blandinger og er derfor mindre genkendelige for den gennemsnitlige forbruger. Imidlertid, kaffe er stadig en vigtig del af den honduranske Økonomi, og kaffebranchen leverer konstant beskæftigelse og indtægter for en stor del af befolkningen.,
Etiopien – 384,000 tons (846,575,000 pounds)
Etiopien producerer store mængder af kaffebønner hvert år, med 384,000 tons i 2016 alene. Etiopien er det geografiske hjem for Arabica coffee, de mest populære bønner på verdensplan. Det er ikke en lille del af deres økonomi – over 28% af Etiopiens årlige eksport er et resultat af kaffe – og det anslås, at 15 millioner borgere er ansat i kaffeproduktion.
Etiopien har en meget rig kaffekultur., I over 1.100 år har uheldige landmænd og hyrder, hvis Hjorde tilfældigvis spiste dem, bemærket bønner med en stimulerende virkning i nationen. Siden domesticeringen af planten og begyndelsen af opdræt af kaffebønnen er der udviklet regionale varianter af Arabica bønnen, hver med deres eget karakteristiske navn og smag. Harar -, Limu -, Sidamo-og Yirgacheffe-bønnerne er alle varemærkede sorter af Arabica-bønnen, med rettighederne ejet og beskyttet af Etiopiens regering.,
Indonesien – 660,000 tons (1,455,050,000 pounds)
Selv om de måske ikke er så internationalt kendt som en top producent, den nation, Indonesien produceret over 660,000 tons af kaffebønner i 2016. Indonesien har valgt en kvantitet frem for kvalitetsmetode, da klimaet er bedre egnet til produktion af Robusta-bønner af lavere kvalitet (mindre værdsat end Arabica-bønnerne, der kommer fra nationer som Brasilien og Colombia)., På trods af dette har landet en ideel geografisk beliggenhed for kaffeplantage, da den ligger tæt på ækvator og har mange bjergområder, der er velegnede til kaffeproduktion.
kaffeproduktion blev introduceret til Indonesien af hollandske kolonister, og produktionen fortsatte efter kolonisering, da Indonesiens klima er velegnet til anlægget. Kaffeplantager dækker i øjeblikket over 1 million hektar Indonesiens territorium, hvor over 90% af afgrøderne arbejdes af småproducenter.,
Colombia – 810,000 tons (1,785,744,000 pounds)
Kaffe fra Colombia er berømt over hele verden. Klimaet har imidlertid for nylig spillet en negativ rolle i colombiansk kaffeproduktion. Mellem 1980 og 2010 er temperaturerne langsomt steget, ligesom nedbør. Begge disse faktorer bringer de klimakrav i fare, der er nødvendige for at producere den type bønne, der er favoriseret i Colombia., Det var traditionelt andet til Brasilien til kaffeproduktion, men er flyttet til tredje på grund af den hurtigt voksende produktion af Vietnam. Selv med effekten af klimaet har den en produktion på 810.000 tons kaffebønner i 2016, Colombia er fortsat en nøglespiller i det internationale kaffespil.,
Vietnam – 1,650,000 tons (3,637,627,000 pounds)
Mens mange er bekendt med Vietnamesisk kaffe, en signatur-drink, hvor kaffen er blandet med sødet kondenseret mælk, Vietnam er den anden største og producerer nation i verden – 1,650,000 tons i 2016 alene. Mens der var forståeligt nok en pause under og efter Vietnamkrigen, kaffe forblev en stor del af den vietnamesiske økonomi, med den eneste større eksport er ris., Vietnam oplevede en hurtig ekspansion i kaffeproduktion fra kun 6.000 tons i 1975 til næsten 2 millioner tons i 2016. Denne vækst har resulteret i Vietnam holde på andenpladsen på verdens vigtigste kaffeproducerende lande.
Brasilien – 2,595,000 metrisk ton (5,714,381,000 pounds)
Brasilien er verdens største og producer. I 2016 producerede Brasilien en svimlende 2.592.000 tons kaffebønner., Det er ikke en ny udvikling, da Brasilien har været den højeste globale producent af kaffebønner i over 150 år. 27.000 kvadratkilometer Brasilien med størstedelen beliggende i Minas Gerais, Sao Paulo og Parana, tre sydøstlige stater, hvor klimaet og temperaturen er ideel til kaffeproduktion. Brasilien adskiller sig også fra andre kaffeproducerende nationer, idet brasilianere behandler kaffe ved hjælp af den tørre proces (uvasket kaffe), hvor kaffekirsebærene tørres i solen snarere end vaskes i en våd proces.,