Spaghetti er en lang, strengformet slags pasta.
Industrielle spaghetti
ord spaghetti blev første gang brugt i 1849 som sparghetti i Eliza Acton Moderne Madlavning. Det kommer fra italiensk spaghetto, hvilket betyder “streng”.
Spaghetti er lavet af hvede nudler, der koges i vand i kort tid., Spaghetti kan enten serveres som sideskål eller som hovedret. Som hovedret tilsættes en sauce. Der er mange forskellige slags saucer. Enklere er lavet af smør, mere komplicerede omfatter tomat, hvidløg, olivenolie og forskellige andre urter. Forskellige sorter med muslinger, fisk eller kød findes også. Jord parmesanost tilsættes ofte.
skaldyrspaghetti-skål
i Italien blandes saucen normalt med spaghettien, mens de tilberedes., Normalt spises spaghetti kun med en gaffel eller med en gaffel og en ske. Nogle gange skæres de med en kniv til små børn. Mange italienere ser at bruge en kniv til at spise spaghetti som dårlige manerer, undtagen at forberede dem til små børn.
i USA er der en slags spaghetti kaldet “Alvaro’ s spaghetti”, som serveres med alfredo sauce. I nogle lande,som USA eller Canada, er kødboller ofte i spaghettisausen.
Kogte spaghetti med tomat sauce.,
i Kina fremstilles spaghetti ofte for hånd. I Italien fremstilles spaghetti med en maskine, så store mængder hurtigt kan fremstilles. Italien er den største producent og forbruger af spaghetti i verden.
det er også en populær skål i Libyen.
Spaghetti kaldes af andre ord, når den har en anden tykkelse: “spaghettini (n. 3)”, “spaghetti (n. 5)” og “spaghettoni (n. 8)”.
normalt varer spaghettirester i et køleskab i omkring 3 til 5 dage, mens spaghetti i en fryser varer mere end en måned.