Der er mange måder at spise majs på cob. Der er skrivemaskinemetoden (bevæger sig vandret over cob og laver derefter en høj “DING” lyd, når du rammer slutningen). Så er der rullestiftteknikken (holder munden på et sted, mens du spinder cob). Og mens vi fuldt ud støtter alle disse teknikker, er der en anden majsrelateret sag, som vi er meget mindre fleksible om: hvordan man skærer majs af cob korrekt.
hvorfor betyder det endda noget?, Vi er glade for at du spurgte. Fordi vi elsker at 1) hak de søde, saftige kerner fra cob til brug i nachos, salater, pasta og Chila .uiles og 2) sprede vores køkken viden til de gode mennesker på internettet (dig). Du behøver ikke et specielt hack for at gøre dette. Du behøver ikke at stå din cob i en bundt pan eller ordne det mellem to skåle., Her er det Dybest set-godkendt måde at skære disse lækre kerner ud af cob:
Resten spidsen af cob på et skærebræt, og vip det op i en 45 graders vinkel mod dig. Kør kniven ned over majsens overflade, skiver kernerne ud af oversiden, mod brættet.,
Nu, hvor du har en kerne-en mindre side, sted, der hjemme på skærebrættet, så cob ikke rulle rundt. Fjern kernerne på de næste tre sider på samme måde, og før din kniv ned ad kobben på langs. Sådan. Seriøst, du gjorde det.
det kan have virket enkelt, og det er fordi det er. Folk er altid på udkig efter en slags genial hack, når det kommer til den slags ting, men virkelig, der er kun .n ting, der betyder noget: kernerne kommer ud af cob., Og denne metode opnår netop det, at holde kernerne i ryddelige planker og snavsede minimale retter, alt uden kerner, der flyver over dit køkken.
Så nu, efter du har trukket sig væk fra denne manøvre og serveret nogle lækre majs-toppet chilaquiles til truppen, skal du ikke blive overrasket over at blive kronet med nogle majs-baserede kaldenavn. Cob-Kommandøren? Kernen? Cobert Deniro? Den Cobfather? Eh, lad navngivningen være op til dine venner. Vi kender dig ikke, som de gør. Vi er bare her for at give dig de færdigheder, du har brug for for at tjene det.