Hvis du er en af dem, der kan lide Mojitos, vil det sandsynligvis ske for dig som mig hver gang du går til en bar / terrasse og beder om det. “Lad os se, hvad de bringer mig.”Jeg ved ikke, hvorfor det er virkelig kompliceret at finde et sted, hvor de laver mojitos godt… det er en cocktail, som vi kan blive overrasket på tusind måder og mange gange for dårligt. Men du er heldig, for i dag vil jeg forlade jer, hvordan man laver den bedste cubanske Mojito.,

Der er en ting, jeg ikke har fortalt dig, og det er, at min “halv citron” for nogen tid siden tog et cocktailkursus. Da han var yngre, arbejdede han i en bar som DJ bar (det lyder meget ‘ 90s). Det sted, hvor han arbejdede, lavede gode cocktails. Jeg kan huske første gang, han lavede mig en mojito, og jeg tænkte: “Åh min Gud, gift dig med mig!”- hahaha.

fra det øjeblik satte han baren meget højt, for hver gang vi går ud og bestiller en Mojito, forventer jeg altid noget, der ligner, hvordan han forbereder det, og det meste af tiden er det ikke sådan. Dagens opskrift er takket være ham.,

Cubansk Mojito Oprindelse.

det er nysgerrig, hvor mange uddybninger, der blev udført for at camouflere en fejl eller en smag, der ikke er særlig passende, med tiden, kan blive et meget populært element.dette er tilfældet med Mojito, hvis oprindelse er mere ydmyg, end vi kan forestille os.

Som navnet siger, er dette en cubansk cocktail, der går tilbage til det 16.århundrede. Navnet, som det var kendt for, var “El Dra .ue” til ære for den engelske corsair, opdagelsesrejsende og slavehandler Francis Drake., I 1586 Dronning Eli .abeth I af England opfordrede piraterne til at plyndre de spanske byer i den nye verden.

En af de pirater, var Francis Drake, hvis formål var at plyndre Cuba, det sted, hvor den spanske krone holdt Aztec gold fra Mexico. Denne nyhed nåede kong Philip II ‘ s ører og advarede guvernøren i Cuba, så de havde tid til at forberede sig.

fjorten piratsejlbåde optrådte ud for Cubas kyst og forblev der i flere dage. Drake satte ikke fod på Cubansk jord, han overgav sig.

i begyndelsen blev Mojito forberedt med Tafia.,

det er en slags billig rom lavet med sukkerrørsaft. Denne type spiritus ældes ikke i modsætning til Rom. Sejlere plejede at drikke tafia for at bekæmpe epidemier spredt langs handelsruter. På grund af sin dårlige smag blandede de det med citronsaft og vand for at skjule sin dårlige smag.

i løbet af det 19.århundrede blev dens uddybning perfektioneret med kobber-stillbilleder ud over aldringsprocessen.

navnet Mojito kommer fra ordet “mojo”, en cubansk dressing lavet med lime, urter og krydderier, der bruges til at klæde retter., I afrikansk ordet “mojo ” betyder”at sætte en lille magi på alle, der drikker”.

drikken plejede at blive bestilt “med en lille mojo”, dermed tanken om, at dens navn stammer fra Mojito.

nogle historikere hævder, at afrikanske slaver arbejdede hårdt i de cubanske sukkerrørmarker på grund af oprindelsen af denne cocktail. Slaverne forberedte en populær drink lavet af destilleret sukkerrørsaft kaldet “guarapo”.

tilsyneladende blev denne cocktail populariseret i den berømte Bodeguita del Medio i Havana, der ligger midt i den koloniale zoneone takket være forfatteren Ernest Heming .ay., Han skrev på en af væggene: “Min mojito i La Bodeguita, Min daiquiri i El Floridita”.

Popularitet.

denne cocktail nåede sin popularitet, da folk flygtede USA fra alkoholforbud. Mange af dem rejste til Cuba på ferie.

siden slutningen af 1930 ‘ erne har amerikanske mobsters været involveret i Cubansk spil. Det var det vigtigste mødested for gangstere såvel som Berømtheder.,

Ingredienser

FOR EL SOUR MIX:

  • 2 Pulco** flasker
  • 1 Lime Rives** flaske
  • 1 Kg sukker
  • vand

FOR MOJITO (1 glas):

  • 2 pebermynte grene
  • 3 lime skiver
  • 40-50 ml gammel rom*
  • Sour Mix
  • soda vandlås**
  • pebermynte og kalk til at dekorere

*Gøre ansvarlig brug af alkohol** Dette indlæg er tilknyttet links

Instruktioner

Gøre Sour Mix.
  1. i en 5-liters karaffel (vi bruger vandet) hældes Pulco sammen med Kalkriverne og sukkeret.,
  2. luk flasken og ryst godt for at tilskynde sukkeret til at opløses.
  3. Fyld op med vand til toppen, luk og ryst igen.
  4. Placer i køleskabet indtil det tidspunkt, hvor det bruges.
lav Mojito.
  1. i et glas tilsættes pebermynte sammen med kalk. Ved hjælp af et lag mørtel, mash begge ingredienser godt, så aromaerne og saften af kalk frigives.
  2. tilsæt is efter smag med rom og rør med en barske.,
  3. fyld glasset med den sure blanding uden at nå kanten.
  4. Tilføj en sifon dash.
  5. pynt med mynte og lime.
  6. serveres straks.

noter

  • jeg ved, at mængden af sur blanding er meget, men den bruges meget om sommeren. Vi tilbereder den i en 5 liter karaffel vand, så vi altid kan holde den nedkølet. Hvis du ønsker det, kan du gøre mindre ved at beregne proportionerne.
  • husk altid at ryste den sure blanding, før du bruger den.,
  • knus pebermynte og kalk i glasset for at frigive aromaerne. Tilsæt ikke hakket pebermynte, der er ikke noget værre end at nyde en mojito og glide bladene gennem halmen.
  • jeg anbefaler at bruge en god alderen rom i stedet for hvid rom. Tro mig, intet har at gøre med slutresultatet. Smagen er uforlignelig.
  • du kan justere mængden af Rom til din smag.
  • du kan servere det med isterninger eller bunke is, som du foretrækker.

hvis du kan lide Mojitos, skal du ikke gå glip af opskriften, Jeg forlader dig i dag., Jeg lover dig, det er en absolut glæde.Når vi besøger mine forældre, nyder vi det. Naturligvis er miljøet også meget nyttigt. Vi mødes alle i haven, svømmer i poolen og ender for det meste med at have en grill. Fortalte jeg dig, at jeg elsker sommer? 😉 Jeg benytter også lejligheden til at fortælle dig, at jeg vil stoppe blogpublikationerne til ferie. Jeg vil fremlægge mange ting, jeg vil have klar i September, samt få lidt hvile og nyde min familie.Jeg ønsker dig en dejlig sommer, en fantastisk ferie og nyd det meget, meget.,Se dig omkring sommerferien!Store knus, EvaSources: El 😮 Meridianos, Leticia Alani: