Mint er en af de kriminelt undervurderede urter. Antallet af hjemmekokke, der sværger ved dette unikke krydderi, er alt for lille, hvilket er en ægte skam. Selve navnet bringer tankerne den lette og forfriskende smag, som denne urt har.
det er ikke kun uundværligt, når man laver cocktails, men det kommer også godt med, når du finder dig selv trang til nogle utrolige salater og desserter., Når det er sagt, kan det aldrig skade at altid have en så alsidig ingrediens til rådighed på alle tidspunkter.
Hvis du vil vide, hvordan man fryser mynte, er det ret simpelt. Du kan enten fryse myntebladene hele ved at trimme og indpakke dem i vokspapir eller fryse frisk trimmet mynte i isterninger, der kan optøes og bruges senere. Frosset mynte vil vare i op til seks måneder.heldigvis har denne fryseguide dig dækket, da vi vil gennemgå de forskellige metoder, du kan bruge til at fryse din mynte.
Husk, at dette gøres for at forlænge din urts holdbarhed., Så hold læsning og følg er retninger nøje!
hvorfor fryse mynte?
sommertid giver ofte hjemmekokke og amatørgartnere noget at juble over. Det er trods alt sæsonen, hvor friske urter, herunder mynte, er særligt rigelige.
selvfølgelig ville det være umuligt at bruge det hele i løbet af en sæson. Når det er sagt, er korrekt opbevaring afgørende i tider som disse.
Hvis du vil gå en enklere rute, skal du bare pakke dine mynteblade forsigtigt i et fugtigt papirhåndklæde og læg dem i en papirpose., Bare vær forsigtig med ikke at forsegle for tæt, ellers risikerer du at skabe betingelserne for skimmel på grund af den fangede fugt.
Alternativt kan du også trimme enderne af mynten og placere dem i et glas fyldt med vand.
det er dog værd at huske, at frysning stadig er den bedste vej at gå. Dette gælder især, hvis du søger at opretholde intensiteten og friskheden af din mynte i den længste periode.
efter vores erfaring er frysning også den mest effektive metode til brug, hvis du ønsker at bevare det meste af urtens originale farve, smag og tekstur.,
mens der er andre metoder, du kan prøve, såsom tørring, der kan hjælpe dig med at forlænge en urts levetid, fandt vi, at frysning er den mest effektive, når man især beskæftiger sig med mynte.
resultaterne er simpelthen uforlignelige.
en af hovedårsagerne til dette er mintens høje fugtighedsniveauer. Lignende urter omfatter purløg koriander, basilikum og dild. Vær opmærksom på, at tørring af mynte og urter kan lide det, da det kan føre til rådne. Det kan også forårsage, at skimmel vises.
det er også værd at bemærke, at frysning i modsætning til tørring ikke koncentrerer smagene på din mynte.,
dette betyder, at du ikke længere behøver at justere din opskrifts forhold, som du ville gøre, når du bruger tørrede urter. Du kan bare gå videre og lave mad, som du normalt ville gøre, når du bruger friske ingredienser.frysning af mynte er effektiv af en simpel grund: fordi processen efterlader urtens æteriske olier og smag intakt. Dette er hemmeligheden bag, hvorfor frosset mynte effektivt kan vare op til 6 måneder i fryseren.,
sådan fryses mynte
så før noget andet er det vigtigt, at vi her siger, at formålet med frysning af mynte forlænger din urts naturlige smag, så du kan bruge den senere.
dette betyder, at det ikke vil gøre noget for at forbedre kvaliteten af din urt. Det er derfor vigtigt, at du altid bruger de sundeste blade muligt for de bedste resultater.
sørg for, at du bruger friske og topkvalitets mynteblade. Prøv at styre fri fra beskadigede, insekt-bit, og ældre blade. Chancerne er, deres smag er allerede blevet kompromitteret., Så frysning af beskadigede blade er næppe værd at gøre.
nu, før vi fortsætter, bliver du nødt til at samle de materialer og værktøjer, du har brug for. Sørg for, at du har følgende hånd:
- Mint
- isterning bakke
- Saks
- Bageplade
- Voks papir
- Fryser-sikker opbevaring af fødevarer tasker
- Papir, håndklæder eller en salat spinner
Husk, at der er to metoder til nedfrysning mint præsenteret nedenfor. Sørg for at tjekke dem ud for at se, hvad der passer dig bedst.,
Metode 1: frysning af hele mynteblade
den første metode giver dig mulighed for at fryse din mynte som individuelle blade.
selvom dette kan tage lidt mere tid og kræfter i starten, kommer det godt med senere. Dette skyldes, at hele blade gør det lettere for dig at måle forhold og proportioner under madlavning.
denne proces gør din frosne mynte næsten umulig at skelne fra friske. Sådan fryser du hele mynteblade:
- Forbered mynten – så før noget andet skal du forberede din mynte., Dette er afgørende, især når man arbejder med friske urter. Så trim den øverste del af dine blade. Gør dette for hver eneste af myntens stilke. Bare vær opmærksom på at forlade ikke mindre end to tredjedele af din plante intakt. Efter dette skal du sørge for, at mynten vaskes ordentligt og tørres, inden du fortsætter.
- læg dem ud – du skal være forsigtig, når du laver dine mynteblade på din bageplade. Ikke alene skal de lægge så fladt som muligt, men du skal også sikre, at bladene ikke overlapper hinanden., Husk, overlappende blade vil være svært at adskille en gang frosset og vil blive et stort problem.
- dæk ordentligt-når dine mynteblade er lagt ud på bakken, skal du sikre dig, at de er korrekt dækket. Vi anbefaler at bruge plastfolie eller vokspapir. Sørg for, at hele dine blade er dækket. Pointen er at holde dem fra at falde ned fra bakken. Du ønsker heller ikke nogen ekstra fugt eller snavs at komme ind der. Frys mynten-lad myntebladene stå i fryseren natten over for optimale resultater.,
- pak dem i Frysersikre poser-Kontroller, om myntebladene er korrekt frosne. Hvis myntebladene er frosne faste, kan du fortsætte med at overføre dem. Fjern bladene fra din bakke, og anbring dem i frysesikre madopbevaringsposer. Sørg for at mærke hver pose, før du sætter dem tilbage i din fryser.
Du behøver ikke at bekymre dig om, at myntebladene klæber sammen i poserne. Når alt kommer til alt forhindrer deres frosne tilstand det i at ske.,
som et ekstra tip kan du placere dine frysesikre opbevaringsposer lodret i fryseren, da dette er en effektiv måde at maksimere den tilgængelige plads på.
Metode 2: at omdanne frisk mynte til isterninger
den anden metode indebærer at omdanne dine urter til kølige og minty isterninger, der kan optøes, smeltes og bruges til enhver tid.
Når du beslutter dig for at bruge dine mynte isterninger, er alt hvad du skal gøre at smide det i din opskrift og lade isen smelte væk.,
Sådan fryser du frisk mynte i isterninger:
- Forbered Myntebladene – hvis du arbejder med frisk mynte, skal du også forberede den i overensstemmelse hermed. I lighed med 1.trin i den foregående metode skal du skære den øverste del af dine blade og efterlade to tredjedele af urten intakt. Sørg for, at du bruger sunde blade.
- vask og tør mynteblade-når du er tilfreds med de urter, du har på hånden, vask med koldt vand. Derefter slippe af med overskydende fugt. At klappe dem tørre med to papirhåndklæder er den sikreste vej at gå., Du kan også vælge at bruge en salat spinner. Sørg for at fjerne næsten alt vandet før frysning.
- Portion minten-mens du stadig har mulighed for bare at bruge hele mynteblade, anbefaler vi at hakke dem i definerede målinger fungerer bedst ned ad vejen. For eksempel anbefaler vi, at du hugger bladene og sammensætter en spiseskefulde mynte pr. Lin icer isterningsbakken med mynte-når du har portioneret din mynte, skal du fylde din frysebakke(r) med den ønskede mængde.,frysning-når du har portioneret din mynte med spiseskeen på isterningsbakken, skal du fortsætte med at fylde de enkelte terninger halvvejs op med vand. For optimale resultater skal du sikre dig, at alle dine mynteblade er nedsænket i vandet. Sæt bakken i fryseren bakken i mindst en time eller indtil den er helt fast. Når det er frosset, skal du udfylde det ekstra vand, indtil det når toppen af bakken, og frys derefter igen.
Der er utallige forskellige måder at bruge disse mynte terninger. Alsidigheden af disse mynte terninger er intet mindre end imponerende.,
for eksempel kan de tjene som det smukke sidste touch til dine cocktails, iste, limonade og anden velsmagende drik. Bortset fra at være æstetisk tiltalende, er disse mintterninger smagsbomber, der venter på at blive løsrevet.
disse mint terninger kan også bruges til alle manerer af opskrifter. Bare smid dem ind og vent på, at isen smelter. Bare rolig, det overskydende vand påvirker ikke det endelige produkt.
Der har du det, en kort guide til frysning af mynte: hvorfor du skal fryse mynte og de bedste måder at gøre det på.,
bare husk, at hvis du vil forlænge holdbarheden af dine friske urter, skal du overveje at sætte dem i fryseren.
op næste: kan du fryse selleri blade? – Den bedste måde