Hvis du ikke vil have skræl, skal du først skrælle dit æble. Jeg ville ikke have de hårde kanter, men det er en personlig præference.
Når du har skrællet dit æble, skal du bruge din mandolin til at skære det i diske. Jeg vil foreslå at gøre 1/8 “- 1/4”. Mine var temmelig små, og jo tykkere de er, jo længere vil det tage at tørre dem ud.
da jeg kom halvvejs gennem at skære mit æble, plukkede jeg frøene ud, fordi de blev fanget på min mandolin.,
Når du har alle dine skiver, kan du suge dem lidt i citronvand for at forhindre dem i at blive mørke. Du behøver ikke at suge dem længe, hvis du beslutter dig for at gøre dette. Jeg klapper også noget af vandet af med papirhåndklæder, før jeg dehydrerer dem, så de ikke behøver at sidde længere.
efter at have klappet dem tørre, læg dem ud på dine dehydratorstativer. De vil skrumpe op, men jeg foreslår, at du ikke har dem overlappende eller de vil holde sammen.
det vil sandsynligvis tage alt fra 4 – 8 timer at dehydrere dem på 135FF. Mine tog omkring 6 timer.,
de vil ikke være sprøde hele vejen, når de er færdige. Når du tror, de er færdige, skal du sørge for, at der ikke er nogen fugt, og sluk derefter dehydratoren. Lad dem sidde, indtil de har nået stuetemperatur, og derefter kan du opbevare dem i en lufttæt beholder. Hvis du lægger dem væk lige fra dehydratoren, bliver de varme, og varmen skaber fugt i beholderen og forhindrer dem i at blive sprøde.et lille æbles værd af skiver fyldte to bakker i min dehydrator.