Rösti eller rööschti (Alemannic tysk: ) er et Schweizisk fad bestående hovedsagelig af kartofler, i stil med en æblefisk. Det var oprindeligt en morgenmadsret, der ofte spises af landmænd i kantonen Bern, men spises nu over hele Sch .ei.og over hele verden. Det franske navn r .stis bernois henviser direkte til skålens Oprindelse.,aktivere navne
Kartoffel Pandekager (Acadian skål)
Side parabol
Schweiz
Kanton Bern
Kartofler, smør eller andet fedtstof
Den rösti er ofte givet en rund form med stegepanden
Mange Schweiziske folk mener, rösti at være en national ret., Snarere end at overveje det en komplet morgenmad, frokost eller middag, det er mere almindeligt serveres til at ledsage andre retter såsom Spinat und Spiegelei (spinat og stegte æg, sunny side up), cervelas eller Fleischkäse. Det er almindeligt tilgængelige i Sch .ei .iske restauranter som en erstatning for standard side parabol af et givet måltid.