Plantain Chips – sprød, sprød og vanedannende stegt eller bagt plantain chips parret med sød tango mango avocado salsa til en vidunderlig sen nat snack tid eller som appetitvækkere!

Der er bare noget dragende over den stoflige blanding af dette mango avocado salsa og plantain chips – krydret, sød, salt, eksotiske og sprøde.MaNGOS er min favorit tropiske frugt, der går tilbage til min barndom. Parret med cremet avocado og toppet med sprøde chips, og det er en kamp lavet i himlen., Salsaens smag er lys, forfriskende og åh-så enkel, forstærket af jalape .os og løg. Det er svært at videregive noget så godt som dette.

for plantains forsøgte jeg at lave en side om side sammenligning af stegte og bagt plantains chips – elsker dem begge. Disse chips har altid været min komfort mad – et godt alternativ til tortilla chips. I vestafrika, pisang findes overalt og anvendes på forskellige måder – sese pisang, kelewele, koge, og under forskellige stadier af modenhed: moden (gul til mørk brun), mellemstore modne (mellem gul og grøn) og umodne grønne., dreng, var jeg ekstatisk, da det blev tydeligt, at jeg kunne få plantains i et supermarked i Los Angeles.

Hvad Er Plantain Chips?

Plantain Chips, eller også kaldet som chifles, mariquitas, eller chicharritas, er chips lavet af tyndt skåret grøn-gul pisang, der er dybt stegt indtil sprød og gylden og drysses med krydderier efter smag. De er en populær snack ikke kun i Afrika, men også i Peru og Ecuador og andre dele af verden.

Er Plantain Chips Sunde?,

sandheden er plantain chips er højt i fedt og kalorier, hvis du beslutter at stege dem. Men ikke desto mindre er det et mindre onde sammenlignet med alle de forarbejdede kartoffelchips og andre fedtede snacks, du får fra butikken. På en eller anden måde indeholder den fiber, nogle vitaminer og mineraler og mindre natrium sammenlignet med dets populære modstykke kartoffelchips.

Hvordan laver man Plantain Chips?

for plantain chips skal du bruge umodne (grønne) plantains eller lidt modne plantains. Vær forsigtig, når du bager lidt modne Pisang, det bevarer muligvis ikke sin sprødhed., For at opnå en jævn sprødhed er en mandolin ideel til at skære plantains, da skæring med en kniv kan være meget kedelig, men gennemførlig. For at lave dine egne plantain chips hjemme:

  1. først skal du skrælle plantainen ved at skære begge ender og skære en lav linje ned langs plantainens lange søm og fjerne plantainen.skær dem tyndt til din ønskede form ved hjælp af en mandolin eller skarp kniv.krydre dem med salt og paprika og kast dem sammen.,12-20 minutter, mens du vender skiverne efter 8 minutter, eller du kan varme op en stegepande over medium-høj varme og stege de skivede Pisang, indtil de er gyldenbrune i cirka 5 minutter.tip: når du bager disse chips, er det bedst at se dem nøje for at forhindre forbrænding.- de laver mad så hurtigt. Sørg for at finde den mest gunstige temperatur og tid til din ovn, selv varme er nødvendig. Hvis du foretrækker at stege din plantain, skal du gøre det i lille batch ved 375 F f uden at overfylde gryden til en sprød knas.,

    Stegt VS Bagt

    Efter at både stegt og bagt pisang chips, jeg kan virkelig sige, at plukke en måde at gøre plantain chips, afhænger helt og holdent på dig. De stegte plantain chips er sprøde hele vejen igennem. På den anden side er de bagt chips tørre og har også en skarp crunch. De kan blive sej, hvis de ikke bages godt.

    smag-der er kun en lille forskel, hvis du tager i betragtning, at med bagt chips vil du kunne forbruge to gange mængden af chips.,

    jeg blandede både stegte og bagt chips, server dem til min søn, og han gobbled dem op inden for få minutter. Prøv dem nu og se, hvilken du foretrækker!

    flere Plantain opskrifter

    så jeg hørte du elsker plantains? Godt, jeg elsker dem også højt, fordi jeg har flere andre plantain opskrifter til dig at prøve. God fornøjelse!

    • Stegt Pisang
    • Tostones (med video)
    • Pionono (med video)
    • Vejbred Pandekage (med video)
    • Bagt Vejbred Frittata (med video)

    GENNEMSE mere vejbred opskrifter HER!,

    sulten efter mere? Facebook, Instagram og Youtube Tilmeld dig mit nyhedsbrev og følg mig på Facebook, Pinterest, Instagram og Youtube for alle opdateringer. Glad spisning!

    dette indlæg blev offentliggjort første gang den marts 2013 og er blevet opdateret med yderligere infoindhold.

    Leder du efter flere opskrifter? Følg med…,

    Mango Avocado Salsa og Plantain Chips

    Plantain Chips – sprøde, sprøde og vanedannende stegt/bagt plantain chips forbundet med sød mango tango avocado salsa for en dejlig late night snack tid eller som forretter!,og mango , skrællet og skåret i tern
  2. ▢ ¼ kop hakkede rødløg
  3. ▢ 1-2 mellemstore avocado , skåret i tern
  4. ▢ 1 tomat , skåret i tern
  5. ▢ ½ jalepeño , seedede og hakkede
  6. ▢ 2 spsk frisk lime juice
  7. ▢ 1 spsk olivenolie
  8. ▢ salt og frisk peber til at smage