Denne farverige kylling scampi opskrift middag er så hurtigt og nemt! Kyllingens bud er så saftige og smagfulde, og den smøragtige hvidløgssauce er så cremet og god, som den er lavet med et strejf af hvidvin og fløde. Denne restaurant-kvalitet måltid vil helt sikkert blive på din månedlige rotation!,
jeg genskabt Olive Garden ‘ s copycat kylling scampi opskrift derhjemme, og det sparet os for så mange penge! Jeg mener, $17,50 for en portion kylling scampi er ret skør, og hvad hvis jeg fortæller dig, at du kan lave 4 portioner af denne lækre skål til prisen for en? Prøv min opskrift, og du vil aldrig bestille det på en restaurant igen!en af mine yndlings ting at bestille på Olive Garden er deres berømte kylling scampi (jeg elsker også deres Alfredo sauce!)., Paneret kylling bud kogt i en cremet vin sauce med peberfrugt, og serveret over tynde engel hår pasta. Hvad er der ikke at elske? Men ærligt, det kan blive ret dyrt, især hvis du vil spise ude med dine børn.
så her er min tage på denne lækre skål, det er så nemt og hurtigt at lave, og tro mig, det vil helt sikkert blive en af din families foretrukne middage!
Hvad betyder Scampi?
kylling Scampi ligner rejer scampi., Det er en skål lavet med kylling bud eller kyllingebryst, peberfrugt, og saucen er beriget med tunge piskning fløde og parmesan til at skabe en cremet krydrede saucy. Ofte serveret over angel hair pasta.
Hvad er Scampi Sauce lavet af?
Olive Garden chicken scampi sauce er så enkel, men har den bedste smag og det er så cremet! Alt hvad du behøver for at fremstille det er reserveret pastavand, smør, hvidløg, tør hvidvin, piskefløde og parmesanost.
hvordan man laver kylling Scampi
alt hvad du behøver for at lave denne kylling scampi opskrift er 25-30 minutter, og et par ingredienser!,
hvad du skal bruge:
- Pasta. Angel hair pasta fungerer bedst her, og det er hvad jeg har brugt, men ærligt, Du kan bruge enhver form for pasta, som du har til rådighed. Eller for at holde denne lo.-carb, server den over zucchini nudler eller blomkål ris.
- kylling mørbrad eller kyllingebryst skåret i strimler, og olivenolie.
- mel til alle formål, italienske krydderier, salt og peber.
- hvidløg, rødløg og paprika i forskellige farver.
- tør hvidvin., Enhver form for tør hvidvin virker her, Brug altid tør hvidvin til salte retter og sødere vin til desserter.
- smør, parmesan, piskefløde (eller halv og halv for at gøre det lettere).
Den Retninger
- I en mellemstor saucepot, kog vand og salt det. Tilsæt din pasta, og kog i henhold til pakningsinstruktionerne. Når pastaen er kogt, skal du reservere 1 kop pastavandet og dræne pastaen.,
- Dredge kylling bud i mel krydret med italiensk krydderier, salt og peber. Dette er din chance for at få så meget smag i kylling bud som muligt!
- varm olivenolie i en stegepande, og brun kyllingen (cirka 3 minutter på hver side), indtil kyllingen er gylden og kogt igennem. Fjern kylling fra stegepande, dække, og der er afsat.
- Smelt smørret i stegepanden, og tilsæt løg og peberfrugt. Kog i et par minutter, eller indtil peberfrugterne er blødgjort, men stadig ret faste, tilsæt derefter hvidløg og kog i et minut.,
- tilsæt vinen, og lad den reducere lidt (cirka 4 minutter).
- tilsæt reserveret pastavand og pisk fløde til saucen. Når saucen begynder at simre, tilsættes parmesanost og pasta. Kaste at kombinere, og tilføje kylling bud.
og det er det, din kylling scampi er klar og sørg for at servere den varm med ekstra revet parmesanost!
Min favorit ting ved denne opskrift er med kylling bud. Jeg elsker deres tekstur, farve og smag., Kylling tenderloins er meget mørt, og du behøver ikke at koge dem for længe, 3 minutter på hver side er nok, og jeg kan godt lide at bruge mit køkken termometer for at sikre, at de er kogt igennem, og at jeg ikke kog dem.
udgravning af kyllingebud i krydret mel er nøglen, få mere smag i dem ved at krydre melet med italiensk krydderier, salt og peber. Og melet er det, der hjælper dem med at få den dejlige skorpe og farve, så spring ikke over dette trin.
Hvad Er den Bedste Vin til at Bruge?,
Brug altid tør hvidvin til madlavning af salte retter. Jeg brugte pinot grigio til at gøre denne kylling scampi, men du kan også bruge chardonnay, pinto blanc, sauvignon blanc, eller Semillon til madlavning (kilde). Jeg køber normalt pakker miniflasker til madlavning, så jeg ikke har for meget tilbage, der skal bruges op ASAP.
Typisk kylling scampi serveres over angel hair pasta (i det mindste på Olive Garden, det er!,), kastes pastaen også med den velsmagende sauce (se opskriftskortet nedenfor for flere detaljer), men brug gerne enhver pasta, du har til rådighed/lignende. Du kan også servere dette over ris, hvis du foretrækker det, og dryp saucen over den. Eller hold det lavt kulhydrat og server kylling scampi med zucchini nudler eller blomkål ris.
Hvis du elsker Oliven Have så meget som jeg gør, skal give denne kylling scampi en prøve, og sørg for at tjekke min Instant Pot kylling parmesan opskrift.,Facebook, Instagram, og Pinterest for mere velsmagende opskrifter!
Jeg har ikke lyst til at sige det ofte nok, eller at jeg nogensinde kunne takke dig nok. Men tak for al din støtte, for at besøge min blog, kommentere og dele mine opskrifter med dine venner og familie. Jeg er så taknemmelig for dig!
Hvis du laver denne opskrift eller nogen af mine opskrifter, så glem ikke at bedømme den og efterlade en kommentar nedenfor. Jeg ville elske at høre om din oplevelse og dine kommentarer bare gøre min dag!
Jeg håber, at du elsker enhver opskrift, du laver!, – Diana x
Kylling Scampi
▢ ½ grøn peberfrugt skåret tyndt
Instruktioner
-
I en mellemstor saucepot, kog vand og salt det., Tilsæt din pasta, og kog i henhold til pakningsinstruktionerne. Når pastaen er kogt, skal du reservere 1 kop pastavandet og dræne pastaen.
-
Skrabe de chicken tenders i mel krydret med italienske krydderier, 1 teskefuld salt og peber.
-
Varme olivenolie i en stegepande, og brun kylling (ca 3 minutter på hver side), indtil kyllingen er kogt igennem. Fjern kyllingen fra stegepanden, dække og der er afsat.,
-
Smelt smørret i en pande, og tilsæt løg og peberfrugt. Kog i et par minutter, eller indtil peberfrugterne er lidt blødgjort, tilsæt derefter hvidløg og kog i et minut.
-
tilsæt vinen, nedbryd gryden, og lad den reducere lidt (cirka 4 minutter).
-
tilsæt reserveret pastavand og pisk fløde til saucen., Når saucen begynder at simre, tilsættes parmesanost, 1 tsk salt, chiliflager om ønsket og pastaen.
-
kast for at kombinere, og tilføj kylling bud. Pynt med hakkede persille og tjene varm.
Video
Noter
- du velkommen til at bruge rejer i stedet for kylling.,
- jeg anbefaler ikke at udelade vinen, men hvis du ikke vil bruge den, skal du erstatte med 1/4 kop kyllingebestand og 1/4 kop hvid druesaft eller æblejuice.
- Brug altid tør hvidvin til madlavning af salte retter. Jeg brugte pinot grigio, men du kan også bruge chardonnay, pinto blanc, sauvignon blanc, eller Semillon til madlavning (kilde). Jeg køber normalt pakker miniflasker til madlavning, så jeg ikke har for meget tilbage, der skal bruges op ASAP.
- serveres over zucchini nudler eller blomkål ris for at gøre dette til et lav-carb måltid.,