bioteknologi er teknologi, der bruger biologiske systemer, levende organismer eller dele af dette til at udvikle eller skabe forskellige produkter.
brygning og bagning af brød er eksempler på processer, der falder ind under begrebet bioteknologi (brug af gær (= levende organisme) til fremstilling af det ønskede produkt)., Sådanne traditionelle processer, der normalt udnytte de levende organismer i deres naturlige form (eller udviklet yderligere ved avl), mens den mere moderne form for bioteknologi generelt vil indebære en mere avanceret modifikation af det biologiske system eller organisme.
med udviklingen af genteknologi i 1970 ‘ erne, forskning i bioteknologi (og andre relaterede områder såsom medicin, biologi osv.) udviklede sig hurtigt på grund af den nye mulighed for at foretage ændringer i organismernes genetiske materiale (DNA).
i dag dækker bioteknologi mange forskellige discipliner (f.eks., genetik, biokemi, molekylærbiologi osv.). Der udvikles hvert år nye teknologier og produkter inden for eg. medicin (udvikling af nye lægemidler og behandlingsformer), landbrug (udvikling af genetisk modificerede planter, biobrændstoffer, biologisk behandling) eller industriel bioteknologi (produktion af kemikalier, papir, tekstiler og fødevarer).,
Undersøgelser inden for Bioteknologi og Fødevarer forskning på NTNU
Undersøgelser på Institut for Bioteknologi og Fødevarer Videnskab
Forskning i Bioteknologi og fødevarevidenskab ved NTNU
Forskning ved Institut for Bioteknologi og Fødevarer Videnskab
Forskning Områder inden for Bioteknologi og Fødevarer forskning på NTNU
- Analyse og Kontrol af Mikrobielle Systemer
- Biopolymerer og Biomaterialer
- Mad Kemi
- Mikrobiel Bioteknologi