vil du tage din passion for mad på vejen? Du skal først vide, hvilke food truck-licenser der kræves i dit område for at åbne dit sted.
Hvis du i forvejen kender de tilladelser og licenser, der er nødvendige for at køre en madbil, vil det være lettere at holde sig til tiden og på budgettet – fordi du stoler på os, vil du ikke blive fanget i bureaukrati, når du er klar til at åbne dit madbilvindue for masserne.,
I denne artikel vil vi fortælle dig:
- De meget benyttede licenser, der er nødvendige for at køre en fødevare lastbil
- Den fælles tilladelser for at køre en fødevare lastbil
- Tjeklister for fødevare lastbil tilladelser og licenser i større byer som New York, Chicago, L. A., Austin, Toronto og Vancouver (herunder forventede omkostninger)
den Fælles Mad Lastbil Licenser og Tilladelser
De regler og forskrifter om mad lastbiler varierer fra stat til stat og by til by. Men der er nogle fælles tilladelser og licenser på tværs af regioner for ejere af madbiler., Licenserne og tilladelserne kan gå under forskellige navne, men de dækker lignende ting.check altid ind med dine lokale by – og statskontorer for at få en liste over de tilladelser og licenser, du har brug for. Bemærk også, at du skal have mad lastbil licenser og tilladelser til ethvert område, du planlægger at besøge for at sælge din mad. Hvis du for eksempel krydser statslinjer for at sælge på en musikfestival, skal du overholde din hjemstat og den besøgende stat.
Her er en liste over de mest almindelige licenser, tilladelser og certificeringer, du har brug for for at åbne og sælge mad fra en madbil.,Business erhvervslicens eller leverandørlicens: tilgængelig fra din stat registrerer en forretningslicens (undertiden kaldet en leverandørlicens) din madbil som en virksomhed.
Tax skat ID: et skattenummer er dybest set en tilladelse fra din stat, der giver dig myndighed til at opkræve moms. Du har også brug for det, hvis du køber ingredienser eller forsyninger i bulk eller engros. I nogle stater er dette nummer ofte også dit forretningsnummer tildelt dig på din virksomhedslicens.
Employer arbejdsgiver identifikationsnummer (EIN): en EIN er et føderalt identifikationsnummer for din virksomhed., Det vil blive brugt på formularer og ansøgninger i stedet for dit personlige socialforsikringsnummer.
Køretøjslicenser til madvogne
din lastbil leveres med sine egne krav – det er trods alt et motorkøretøj.
Driver kørekort og registrering: ingen overraskelse her, du har bestemt brug for et kørekort og bevis for registrering. Bemærk, at vægten af din lastbil betyder noget for den type licens, du har brug for, og det er muligt, at du bliver bedt om at have et kommercielt kørekort. Det er også muligt, at din lastbil har brug for kommercielle plader., Tjek med din lokale DMV for at bekræfte, hvad der kræves for at overholde.
driftstilladelser til madvogne
i lighed med en restaurant eller enhver fødevaresælger kræves tilladelser og certifikater fra dit sundhedsministerium for at sikre, at fødevarehåndtering er i overensstemmelse med standarden.permit tilladelse til mobil fødevareleverandør: undertiden kaldet en “mobil fødevareleverandørlicens”, er det den sværeste tilladelse at få. Nogle byer har et begrænset antal, der kan bruges på .n gang, mens andre laver et lotteri for at bestemme, hvem der får en, og endda andre har årelange ventelister., Spørg din by for at se, hvad der er i vente, og hvor svært eller nemt det vil være for dig at få din.
Food Food handler eller certified food manager certificate: Standard for enhver foodservice-virksomhed, food handler training, (også kendt som et “food manager certificate”) er påkrævet til opbevaring, madlavning og håndtering af mad.
Facility rekord og mad køb optegnelser: i nogle byer og stater, mad er ikke tilladt at være forberedt på en lastbil; i stedet brug af en madlavning facilitet er påkrævet. I denne situation er papiroptegnelser for brug af anlægget, depotet eller kommissæren nødvendig.,parkering tilladelse: stort set overalt, mad lastbiler er ikke tilladt at parkere, hvor de ønsker. Så du har brug for tilladelser til de områder, hvor din lastbil vil blive stationeret. Du er ofte forpligtet til at betale for parkering, også.
Food Truck Commissary tilladelser
lad os starte med det grundlæggende her.
Hvad er en fødevarebilkommissær?
en fødevarebilkommissær er et kommercielt køkkenrum, hvor du kan tilberede og opbevare mad, så alt behøver ikke at ske i din lastbil. Det er din madbils hjemmebase.,
kommissærer gør det lettere at gøre sig klar til den sommer frokost rush ved at pre-portioning retter, hvor der er plads til at sprede sig og opbevare ekstra ingredienser, du ikke kan holde på lastbilen. Nogle kommissærer tilbyder også et sted at parkere, genoplade elektricitet, genopfylde vand og propantanke og bortskaffe gråvand (hvis din madbil har et toilet).
for nogle gør dette mad lastbil livet mere bekvemt. For andre i visse byer er ejere af madvogne forpligtet til at tilberede eller opbevare mad i et kommercielt køkken snarere end på lastbilen eller derhjemme.,
fødevarekommissærer kan lejes fra et større kommercielt køkken (inden for enten et privat eller delt rum), hvilket er en billigere mulighed end at bygge og licensere din egen.
Her er et par ting at bemærke om fødevarebilkommissærer og de tilladelser, der kræves for dem:
- i nogle byer (f.eks.,
- kommissærer, der lejes fra et kommercielt køkken: i de fleste områder er du dækket af de licenser, der allerede findes på det kommercielle køkken, men du bliver nødt til at give din egen forsikring. (Bare husk at vælge din lejede kommissær klogt. Hvis de mister en tilladelse, skal du finde et andet sted at forberede, lave mad og opbevare din mad. Du vil også være underlagt uanset inspektioner der sker i køkkenet, uanset om du er fysisk til stede, eller du bare opbevarer mad der.,)
- ikke selv, der er ejet kommercielle køkkener: At køre din egen marketenderi, vil du være ansvarlig for at få og bevare alle de standard tilladelser og licenser, der kræves af en kommerciel køkken i din by, herunder en food service virksomhed tilladelse (mad handling ‘ s tilladelse), bygning helbred tillader det, medarbejdernes sundhedstilstand tillader det, og alle andre lokale tilladelser.
Food Truck licenser i større byer
sørg for at tjekke dine lokale love for licenser, der er specifikke for dit område – hver stat eller by har specifikke krav., Her er nogle licenser, der kræves i forskellige større byer.,p> ✓ New York City Department of Health and Mental Hygiejne tillade
$280, plus $25, hvis du producerer frosne desserter
✓ New York State tax tilladelse og certifikat (skal indsende kvartalsvise)
Ingen gebyr
✓ håndtering af Fødevarer certificering
$25
✓ Employer Identification Number (EIN)
Ingen gebyr, hvis du filen dig selv
✓ kørekort og registrering
$140–$180
Da der er normalt en lang venteliste til den mobile fødevarer sælger tillade, fødevare lastbil ejere, der kan gælde for et begrænset område, tillader i stedet, som lader dig operere i byens parker, men ikke på vejene.,
NYC har så mange regler og begrænsninger for madbiler, at køre din virksomhed her kan føles meget som at spille dodgeball. Tjek den fulde liste over regler og bestemmelser, før du kommer i gang, herunder gade restriktioner og sundhed kode regler. Du kan også få mere generelle oplysninger om NYC food truck licenser og tilladelser her.
tjekliste til Food Truck License for L. A.
Business erhvervsskattecertifikat (fra Finanskontoret)
intet gebyr
✓ licens til offentlig sundhed (fra L. A.,og Sikkerhed)
$150–$600+
✓ Licens marketenderi leje eller ejerskab
Ejerskab priserne varierer
Til leje, $500 til $1.500 per lastbil per måned
✓ Manager food safety certification (for dig selv og eventuelle ansatte)
$99 per person (for kursus og eksamen)
✓ Mad handler tillade
$7 per person
✓ Employer Identification Number (EIN)
Ingen gebyr
✓ kørekort og registrering
$110–$260
Ifølge Californisk lov, alle fødevarer lastbiler skal have adgang til et marketenderi (enten lejet eller ejet), der er blevet godkendt af Amtet Institut for folkesundhed., En kommissær er forpligtet til at forberede mad, opbevare inventar og parkere dit køretøj, når det ikke er i brug. Få mere information her og her.,tablishment eller fælles køkken bruger business licens
$330–$660 per fælles køkken eller bruger
✓ By Chicago mad sanitet manager certifikat
$40
✓ brandsikkerhed tilladelse (hvis din bil har en benzin-eller el-generator, propan, naturgas, eller brand-undertrykkelse hood)
$250
✓ Employer Identification Number (EIN)
Ingen gebyr
✓ kørekort og registrering
$200–$250
I Chicago, the mobile mad licens og nødvendige eftersyn variere afhængigt af, hvilken type mad, du serverer fra din mad lastbil, og om du skal lave mad om bord.,
i henhold til Illinois State la.kan du ikke tilberede eller opbevare mad beregnet til salg i dit hjemmekøkken, så du bliver nødt til at leje eller eje en licenseret kommissær i Chicago.
for trinvise instruktioner om, hvordan du ansøger om disse Food truck-licenser og tilladelser, herunder specifikke krav og gebyrer, skal du besøge City of Chicago Business Affairs and Consumer Protection.,r tilladelse (begrænset eller ubegrænset)
$420–$500
✓ Byen Austin mad manager certifikat (mindst én)
$32–$85
✓ Staten har godkendt, mad handler kursus certifikater (for alle andre ansatte)
$7–$10
✓ Registreret Centrale Forberedelse Facilitet (CPF) certificering (aftale med din marketenderi)
$150
✓ Employer Identification Number (EIN)
Ingen gebyr
✓ kørekort og registrering
$60–$75
Begrænset mobile fødevarer sælger tilladelser giver dig mulighed for at kun sælger færdigpakkede fødevarer, hvilket betyder, at du ikke kan håndtere eller forberede noget mad, i din lastbil., Ubegrænset mobil fødevareleverandør tillader dig at sælge mad, der er pakket og/eller tilberedt i din madbil.
din registrerede kommissær skal have en gyldig Fi .ed Food Enterprise (ffe) tilladelse til at forberede og opbevare mad på deres faciliteter. De skal også følge andre regler, der er fastsat i CPF-kontrakten.
For mere information, tjek Austin, te .as mobile food vendor tilladelse ansøgning, samt dokumentet Mobile Food Business: krav og generel Information.,
Fødevare Lastbil Licens Tjekliste for Toronto
✓ Mad handler certificering
$40-$90
✓ Mobile mad automater tillade
$1175.41 program gebyr ($781.85 for forlængelser)
$3128.17–$6256.34 tilladelse gebyr
✓ Forfriskning lastbil licens (for dig som ejer, og derefter yderligere licenser for nogen anden kørsel eller forberede/servering af mad i lastbil)
$1,030.25 for det første år som ejer ($690.01 for forlængelser)
$342.52 for det første år som chauffør eller assistent ($253.,49 for forlængelser)
✓ Grønne P-tilladelse (hvis du ønsker at gøre forretninger i byen parkeringspladser)
Regelmæssig og timepriser variere
✓ Midlertidig tegn tilladelse (hvis du har Et billede eller mobile tegn, som er adskilt fra din mad lastbil)
$121.49–$159.83
✓ kørekort og registrering
$210–$250
✓ Kommerciel operatør, køretøj registrering (hvis din mad lastbil vejer mere end 4.500 kg)
$35
✓ Business-licens
$60–$80
for At få flere oplysninger om, hvad der kræves for at opnå tilladelse til mad lastbiler i Toronto (herunder sundhed og sikkerhed inspektioner), kan du besøge denne side.,
Fødevare Lastbil Licens Tjekliste for Vancouver
✓ Street food automater tillade
$53.06 ansøgningsgebyr
$879.71–$1173.37 + MOMS tilladelse gebyr
✓ Roaming mad automater tilladelse (giver dig mulighed for at ændre placeringer)
$158.89–$316.,56 + MOMS (pr automater enhed)
✓ Food service-tilladelse (giver dig mulighed for at tjene mere end færdigpakkede fødevarer)
$75 per måned
✓ Automat enhed lageret (aka marketenderi)
Ingen gebyr
✓ Kommunale køretøj decal
$25–$40
✓ Kommercielle køretøjer licens og registrering
$150–$170
✓ Business-licens
$40
Vancouver har et begrænset antal street food vending tillader det, så det kan være svært at få ind i spillet her. Hvis en plads åbner op, byen bruger et pointsystem til at tildele nye tilladelser., De har også en masse regler for, hvor du kan gå (hvis du har en roaming tilladelse), hvor mange skærme, du kan bruge til at annoncere, og hvilke ændringer du kan gøre til din godkendte menu.uanset hvilken by din madbil kalder hjem, før du kan ramme vejen, skal dit køretøj inspiceres af en by eller statlig sundhedsafdeling. Når du er på vej, der sælger en storm, kan du forvente en inspektion mindst en gang om året – ofte et overraskelsesbesøg fra en sundhedsinspektør, så du skal have bevis for tilladelser, licenser og certifikater med dig for at vise inspektøren.,
Når du har alle dine papirer i orden, er det tid til at ramme den åbne vej og begynde at sælge din lækre mad til kunderne!
med
Dana Krook