i dag lærer vi at forberede det bedste hårdkogte æg. Dens tilberedningstider, typer madlavning og nogle opskrifter, hvor man kan bruge de kogte æg. først og fremmest fortælle dig, at dette indlæg er vigtigt, fordi mange mennesker beder mig om hjælp til ægets tilberedningstid, så det kommer perfekt ud. Mange gange, hvad vi gør, er at forlade det tidligere tid, og det trækker sig meget tilbage.,
typer af kogte æg
den første ting at forklare dig er, at typen og størrelsen af de æg, vil afhænge af det endelige resultat. Som du vil se nedenfor er der mange måder at forberede æg på.
- kogte æg: denne type æg koges i vand uden skallen, altid med et stænk eddike. Dette æg vil blive lavet om cirka 3-4 minutter.
- pocherede æg: til denne type resultat har vi brug for filmpapir. I det vil vi sætte ægget og lukke ved at lave en”lille pakke”., Vi introducerer det til at lave mad i vand i cirka 4 minutter.
- æg cocotte: i en gryderet sætter vi det friske æg med lidt fløde og bages ved 180 about cirka 6-8 minutter. 6 minutters madlavning får vi den hvide ostemasse og den flydende æggeblomme.
- kogte æg-det er klassikerne. Vi skal dyppe dem i kogende vand med skræl i flere minutter. Det punkt, vi vil give dig, vil jeg forklare nedenfor. Med dette kan vi lave nogle lækre udstoppede æg eller indarbejde det i en stor russisk salat.,
minutters madlavning for at lave det perfekte kogte æg
at lave et hårdkogt æg er det nemmeste i verden, men nogle gange mangler vi madlavning eller gør det ikke. Derfor afhængigt af tidspunktet får vi følgende resultater. I dette tilfælde er vi virkelig interesserede i at kende tiden for æggeblommen at komme ud rå og en anden for æggeblommen at komme ud uden at blive tør.
- 6 minutters madlavning: med denne tid, hverken mere eller mindre, får vi det resultat, vi ser på billedet. Perfekt til at ledsage nogle grøntsager eller kartoffelretter., Den greasiness, som æggeblommen vil give, vil gøre en plade på 10, den klare ostemasse og den flydende æggeblomme, en glæde.
- 11 minutters madlavning: vi får det perfekte hårdkogte æg. Kogt men saftigt. Mange mennesker forlader det omkring 15 minutter for at lave mad godt, men det får det til at komme helt tørt ud. Kogt vil være sikkert, men tørt.,
Jeg har læst på nettet, at mange mennesker laver æg kogt i mikrobølgeovnen, jeg har aldrig prøvet det, men vi får mulighed for at tilberede dem som sædvanligt og uden farvning vil mange cacharros ikke være nødvendige for at bruge mikrobølgeovnen.
sådan skræl hårdkogte æg let og flere tricks
- i kogende vand, inden vi introducerer ægget, lægger vi en god håndfuld salt. Med dette vil vi efterfølgende komme til at skrælle ægget meget lettere.,
- ved hjælp af en ske vil vi give et par streger på skallen, indtil det er CAS .ue, og jeg garanterer, at de let bliver skrællet.
- så det ikke passerer madlavning, når det er kogt, vil vi skære den madlavning ved at introducere dem i det kolde vand. Hvis vi forlader dem, vil de fortsætte med at lave mad med deres egen varme.
- prøv altid at bruge friske æg. I øjeblikket kan vi finde i supermarkedet hundredvis af typer æg. Kylling, gås, vagtler…. Det eneste, jeg anbefaler, er, at de altid er fra landhøns.,
hvordan at vide, at vi bruger friske æg
Der er et meget simpelt trick, og det er at indføre dem i vand, og hvis de flyder de ikke er friske æg. Når jeg anbefaler at bruge friske æg, skyldes det, at disse går til bunden af gryden, og så undgår vi at bryde, når vi laver mad.
opskrifter, der skal laves med kogte æg
lad os starte med at sige, at gode kogte æg med lidt salt, hvis de er friske æg, er en glæde, men vi skal angive opskrifter med kogte æg for at give dig ideer.,
en af mine yndlingsopskrifter er fyldte æg. Disse er lavet med kogte æg og tun med tomat, en klassiker af bedstemødre. En anden lækker måde er at introducere dem i en salat, da det vil give dig de proteiner, der er så værdifulde, at ægget har. Og hvis vi vil give det en god brug for æg, anbefaler jeg, at du laver en god russisk salat.
det bruges også som en side skål af salmorejo, dette er hakket lille og sat på toppen sammen med skinke, imponerende.
hvordan man laver kogte æg
1.,- I en gryde sætter vi masser af saltet vand og lad det koge.
2.- Når vandet koger, introducerer vi æggene (vi vil forsøge at være ved stuetemperatur) og lade dem være så længe vi har brug for, det vil sige 6 minutter for den flydende æggeblomme og 11 minutter for den krøllede æggeblomme.
3.- Vi introducerer æggene i koldt vand. Vi skaller og er klar. Vi kan allerede bruge dem i hundredvis af opskrifter eller bare spise dem alene.,
, der er Baseret på 47 Anmeldelse(r)