- Pinterest467
- Facebook47
Sprød og forfriskende Kinesiske Sennep Grønne Opskrift, lynstegt i en lys ingefær og hvidløg sauce. Sennep greens er meget nærende, lav carb, og lækker. De laver en god sideskål og smager godt kølet eller varmt.
Hvad er kinesisk sennep Greens?
Kinesisk sennepsgrønt, også kendt som gai choy på kantonesisk eller 芥菜 på mandarin, er en type sennepsplante., Kinesisk sennepsgrønt er almindelige grønne grøntsager, der serveres som sideskål eller forretter. De er fulde af ernæring og lav i carb. Du kan braise, saute, blanchere eller sylte dem.
fordi kinesiske sennepsgrønt har en pebret og bitter sennepsmag, blancheres de ofte i varmt kogende vand først for at fjerne noget af den bitre smag.
du Køber Kinesiske Sennep Greens
Kinesisk sennep greens er ofte fundet i Kinesisk og nogle gange også koreansk eller Japansk købmandsforretninger., Oftest fjernes de grønne dele, hvilket kun efterlader stampærerne. Sennepsbladene er spiselige, men oftest sælges de uden bladene. Dette kan skyldes, at folk foretrækker den knasende struktur af de store stængler.
Vælg fast tekstur Kinesisk sennep greens med lyse og levende grøn farve.
Når du opbevarer derhjemme, skal du placere greenerne i en forseglet pose eller beholder og opbevare i op til tre dage. Den bedste måde at rengøre Kinesisk sennep greens er at terning dem i groft 1-tommer sektioner først derefter grundigt skylle dem i rindende vand.,
Sennep Greens Ernæring
Kinesisk sennep greens er en fremragende kilde til vitamin A, C og K. De er høje i antioxidanter og hjælpe med at sænke kolesteroltallet, detox leveren og i blodet, højt fiberindhold, og fyldt med fytonæringsstoffer. Du kan læse mere fra denne artikel.
erstatning af kinesisk sennepsgrønt
fordi Kinesisk sennepsgrønt og krøllede sennepsblade begge hører til den samme plantefamilie-Brassica juncea. De har lignende smag og smag., I min opskrift foreslår jeg at bruge krøllede blade sennepsblade som erstatning for smagen.
Flere Kinesiske Grønne Grøntsager:
- Kinesisk broccoli røre-yngel med hvidløg sauce (Gai Lan)
- Kinesisk snow pea blade røre-yngel
- Paleo bok choy dim sum
- Shiitake svampe røre-yngel med baby bok choy
Så mine venner! Sennep greens er så stor for os! Det er en påkrævet smag på grund af dens pebret og bitter smag , selvom vi kan afbøde det ved blanchering greens først., Jeg tror ofte, at bitter smagsfødevarer er voksne fødevarer, og da de er så sunde og fyldt med tonsvis af vitaminer, anbefaler jeg, at du prøver denne kinesiske Sennepsgrønne opskrift. Du kan komme til at lære, at ikke kun du elsker denne sennep grøn opskrift, men også dine børn!
elsker hvad du ser og vil have mere sund lækker mad? Abonner på min blog I Heart Umami for ugentlige nye opskrifter gratis!
Kinesisk Sennep Grønne Opskrift (Paleo, Whole30, Keto, Vegansk)
Udskriv RecipePin Opskrift
Ingredienser
- 1.,5 lbs Kinesiske sennep greens, terninger til 1-tommer sektioner (se noter)
- Salt smag
- 2 spsk avocado eller olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- ½ spsk ingefær, julienned
- 2-3 hele det Kinesiske tør, rød chili, (se noter)
- ¼ tsk ristet sesamolie, valgfri
Instruktioner
-
Bring en stor gryde vand til at koge., I mellemtiden terninger kinesiske sennepsgrønt til omtrent 1-tommer sektioner. Skyl godt. Hvis sennepsgrøn kommer med grønne dele, skal du adskille stilkene og bladene. Forbered hvidløg og ingefær. Afsæt klar til brug.
-
varmt vand blancher stænglerne med en knivspids salt i cirka 30 sekunder. Hvis sennepsgrønne kommer med blade, blancher i 10 sekunder. Dyk dem i koldt vand for at stoppe madlavningen. Der er afsat og dræne godt.
-
tilføj 1 i en opvarmet stor sautepande (eller wook).,5 spsk madolie, Sauter hvidløg, ingefær og chili med en knivspids salt over medium varme i 20 sekunder.
-
tilsæt blancherede kinesiske sennepsgrønt og de resterende t spsk madolie. Hurtigt kaste og saute i 30 sekunder. Krydre med salt efter smag. Grøntenes tekstur skal være knap og i levende grøn farve.
-
slukket varme, dryp med sesamolie, hvis du bruger. Serveres varm eller kold.
Noter
Udskift 1 frisk serrano eller fresno chili med frø fjernet til Kinesisk tørrød chili.
Ernæring
Parring forslag
- Paleo oksekød med broccoli røre-yngel
- Paleo Kinesiske sesam kylling
- Paleo søde og sure kylling
- Paleo Thai basilikum oksekød
- Keto forårsløg pandekager
- Paleo gow dim sum dumplings
- Paleo hot and sour soup