- Pin-kode
- Del
Keto Tortilla Chips er en low carb twist på nacho chips! Lavet med kun 2 ingredienser, tager disse crunchy tortilla chips minutter at lave! 2 gram netto kulhydrater pr.
Keto Tortilla Chips
Når det kommer til velsmagende snacking, ville tortilla chips altid være mit valg.
så meget som jeg elskede kringler og kartoffelchips, havde tortilla chips altid et specielt sted i mit hjerte.,
lige siden jeg gik keto, har jeg været nødt til at lave min egen for at tilfredsstille mine chip cravings, og disse keto venlige tortilla chips markerer alle boksene.
mange hjemmelavede tortilla chip opskrifter kræver pitabrød eller tortillas for at opnå den sprøde og crunchy tekstur, men jeg nægter at gøre det.
for det første er hverken lav carb eller keto og for det andet – de er slet ikke tilfredsstillende. Jeg holder mig til keto flatbread, hvis jeg nogensinde vil have det!
er tortilla chips keto?,
Hvis du kigger på ingredienslisten for tortilla chips, vil du bemærke, at de primært er lavet af majs, mel eller en kombination af de to…hvoraf ingen er keto.
Mens der er nogle butikken købte chips ligesom Søgen Tortilla chips, som er lavere i carb end andre mærker, er de stadig lavet med ikke-keto ingredienser.
disse keto nacho chips er sprøde, crunchy og holder deres form smukt. De er den bedste lav carb alternativ til klassiske tortilla chips, og de minder mig om Doritos!,
de er perfekte til at servere med guacamole, salsa eller som en sjov forretter. Personligt har jeg brugt dem til at lave keto nachos, og jeg kan ikke se forskellen i forhold til traditionelle nachos!
hvordan man laver Keto Tortilla Chips
ingredienserne
- mandelmel– du skal bruge blancheret mandelmel, så de opnår den sprøde og lette struktur. Mandelmel vil gøre chipsene tættere og falde fra hinanden.
- Mo..arella ost– pre-strimlet ost eller du kan makulere din egen. Undgå at bruge anden type strimlet ost (f. eks., velsmagende ost, cheddarost), da fedtindholdet i dem er højere, og de vil have en fedtet finish.
- krydderier af valg-tilsæt eventuelle aromaer eller krydderier, du kan lide! Salt, peber, paprika osv.
instruktionerne
Start med at tilføje dit mandelmel til en stor blandeskål. Hvis du bruger andre krydderier, skal du også tilføje dem her. Derefter mikrobølge din Mo..arellaost i 1, 5-2 minutter, indtil den er varm og smeltet. Hæld den smeltede ost på mandelmel og bland meget godt, indtil der er en tyk dej tilbage. Læg et stort ark pergamentpapir på en køkkenoverflade., Overfør dejkuglen ovenpå og flad den let ud. Placer det andet ark pergamentpapir over toppen og tryk ned. Ved hjælp af en kagerulle, rulle dejen indtil omkring 1/4 tomme i tykkelse. Brug derefter en skarp kniv eller PI..a cutter og skær små, trekantede former ud. Placer tortilla chips på en foret bageplade og bages i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune rundt om kanterne. Lad afkøle helt på bagepladen.
fejlfindingstips
Hvorfor er mine chips bløde?,
dine lav carb chips er blevet bløde, fordi du ikke bage dem længe nok! Jeg ved, at det kan være lidt skræmmende, når du ser kanterne begynde at blive gyldenbrune, og du vil fjerne dem med det samme, men vær tålmodig – dette er ikke chips lavet af pitabrød! en anden grund til, at dine chips ikke er super sprøde, er, at du ikke fladder dem ud tynde nok. Du vil have dem til at være 1/6 af en tomme, mindst.
kan jeg bruge vegansk ost?
Jeg forsøgte at lave disse med vegansk strimlet ost og var ærligt ikke tilfreds med resultatet., Dette er den slags opskrift, som det er bedst at holde til originalen. Medmindre du bruger en vegansk ost, der smelter næsten identisk med traditionel strimlet ost, ville jeg give det en miss.
kan jeg bruge en frituregryde?
Ja! Gudskelov jeg har en air fryer nu, så jeg kan begynde at give air fryer instruktioner!
følg instruktionerne som anvist. Placer tortilla chips i et enkelt lag, i luften frituregryde kurv (Du kan få brug for at gøre flere partier). Bages i 8-10 minutter ved 180C / 350F. Fjern og lad afkøle helt.,
Smag Variationer
- Nacho Cheese– Sub out 1/4 kop mozzarella ost med peber jack ost eller Colby ost.
- Cool Ranch-drys salt, hvidløg pulver, løg pulver, og hvidløg pulver.
- krydret Nachos-tilsæt cayennepeber til dejen og drys de kogte chips med en blanding af paprika og havsalt.
- Lime og sort peber-tilsæt lidt limejuice til dejen og drys med citronpeber krydderier.
- kanelsukker Pita Chips-Bland nogle kanel og munk frugt sødemiddel eller erythritol i dejen., Når tortilla chips er kogt, drys mere kanel over toppe.
Sådan opbevares keto-chips
hjemmelavede keto-chips skal opbevares i en lukket beholder ved stuetemperatur. De vil holde friske i mindst 1 uge, normalt længere.
Jeg anbefaler ikke at køle eller fryse chipsene, da det ikke længere har en sprød crunchy tekstur.,
en Mere let keto snacks
- Peanut Butter Balls
- Protein Is
- Peanut Butter Protein Barer
- Kandiserede Pekannødder
- Bagels
Keto Tortilla Chips (2 Ingredienser!)
Ingredients
- 1 cup almond flour blanched almond flour
- 2 cups shredded mozzarella cheese * See notes
- 1 tsp seasonings of choice pepper, paprika, etc.,
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 180C/350F. Line en bageplade med pergament papir.
-
i en stor blandeskål tilsættes dit mandelmel og læg det til side. I en mikrobølgeovn sikker skål, tilføje din Mo..arella ost og mikrobølgeovn i 1-2 minutter, indtil smeltet.
-
Overfør din smeltede ost i skålen med mandelmel og bland meget godt, indtil der er en tyk dej tilbage.,
-
Placer et stykke pergament papir på et køkken overflade. Placer dejkuglen på den og flad let ud. Placer det andet stykke pergamentpapir ovenpå. Brug en rullestift til at rulle dejen ud, indtil den er flad og tynd, omkring 1/6 tomme.
-
ved Hjælp af en pizza cutter eller kniv, skær trekanter af dejen. Placer stykker af ubehandlede tortilla chips på foret ark.,
-
Bage tortilla chips i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne. Fjern det fra ovnen, og lad det køle helt af på arket.
Noter
Opbevar keto tortilla chips ved stuetemperatur i en lukket beholder.
opskrift løst tilpasset herfra.,
Nutrition
- Pin
- Share