du har en åben beholder med creme i køleskabet, og den er der i mindst et par dage allerede. Det er, når du begynder at tænke på, hvor længe sur creme varer, og hvad er tegn på ødelæggelse.
creme fraiche kommer i store beholdere, men de fleste opskrifter kræver kun en lille mængde af det. Det betyder rester. Og du skal gemme dem på en eller anden måde, så de er klar til dine næste bagt kartofler eller salatdressing.,
lad os være ærlige, næsten ingen bruger creme fraiche så ofte, at rester eller forældede containere aldrig er et problem. Så det er nyttigt at vide, hvordan man går om dem.
i denne artikel dækker jeg disse emner og mere. Hvis du er interesseret, læs videre.
Kan Creme fraiche Går Dårligt?
alle mejeriprodukter går af, og det gør også creme fraiche. Men selvfølgelig holder nogle af dem længere og holder sig bedre end andre., Og creme fraiche er en af dem, der ikke går dårligt i løbet af få dage med at åbne beholderen.
det er klart, at det ikke er i nærheden af smør med hensyn til langvarig, men det er ikke så slemt. Det er alligevel længere end tung fløde.
før vi går gennem tegn på ødelæggelse, lad os kort berøre, at sur creme bliver vandig på toppen. Det er naturligt, og det er harmløst (). Bare rør det ind eller dræne vandet.,
Her er hvordan det kan se ud:
Næste gang, før du lægger den beholder, opbevaring, prøv at gøre overfladen af produktet glat at reducere adskillelse ().
hvordan man fortæller om sur creme er dårlig?
Der er fire tegn på forkælet creme fraiche: skimmel, ændret tekstur, lugt og dårlig smag.,
Kast din creme fraiche ud, hvis der er skimmel eller mørke SPECIFIKATIONER på overfladen, konsistensen har ændret sig markant, lugten er hård, eller den smager for sur.
lad os udvide lidt på hver af dem, da nogle af dem er indlysende, og andre ikke så meget.
Hvis du bemærker tegn på skimmel eller mørke pletter på overfladen eller halsen på beholderen, er det åbenlyst Dårligt. Samme ting, hvis konsistensen ændres mærkbart. Og ved mærkbart, mener jeg det hele adskilt.,
for de mindre indlysende, giv det en god sniff for at kontrollere, om lugten er blevet surere end den oprindeligt var eller måske endda bid. Hvis det gjorde det, er det nok bedre at kassere produktet.
Hvis alt indtil dette punkt virker fint, giv det en smag og baseret på det beslutte, om det er godt nok at bruge eller ej.
Hvis du allerede opbevarer din creme fraiche meget længere end anbefalet, skal du smide den ud, selvom det virker helt fint.
og taler om anbefalede opbevaringsperioder, lad os tale om holdbarheden af creme fraiche.,
Hvor Lang tid tager Creme fraiche Sidste?
en frisk beholder med creme fraiche varer i en uge (op til to) forbi datoen på etiketten. Efter åbning skal resterne bevare kvaliteten i mellem et par dage (hvis produktet er gammelt) og op til to uger (til frisk creme fraiche).
det er resum .et. Lad os tale om det mere detaljeret.
hver beholder leveres med en dato på etiketten. Og i de fleste tilfælde, Det er en “use-by” eller “best-before” dato., Så et af de ofte stillede spørgsmål er, hvor længe varer creme fraiche efter den dato. Kort sagt er det svært at sige.
produktet er allerede surt, så chancerne er, at det vil bevare kvaliteten i en uge, nogle gange endda op til to uger efter den dato.
men det er et mejeriprodukt, så hvis det blev mishandlet i opbevaring, før det kom til dit køleskab, kan det gå dårligt tidligere, selv før datoen på etiketten.
Hvis uåbnet creme er mere end to uger forbi sin dato, skal du bare slippe af med det.,
Når det kommer til en åben container, creme fraiche kan fastholde kvalitet i op til to uger (). Disse to uger er naturligvis kun for korrekt lagrede og nye beholdere.
Hvis din nærmer sig datoen på etiketten, skal du ikke forvente, at den holder sig godt i mere end en uge. Og hvis det er bestået den dato, skal du bruge den inden for 3 dage.,
kontroller creme fraiche omhyggeligt for tegn på ødelæggelse før hver brug, især hvis det har været et par dage siden du sidst har brugt det.
at vide, at det er tid til at tale om, hvordan man holder sur creme fra at gå dårligt. Eller med andre ord, hvordan du skal gemme det.
Hvordan til At Gemme Creme fraiche?
du opbevarer creme fraiche på samme måde som du opbevarer andre mejeriprodukter som yoghurt eller kærnemælk.,
først skal du holde det altid nedkølet, og hvis det er en mulighed, skal du holde det i det fjerne hjørne i stedet for døren, hvor temperaturen svinger mest.
Hvis du lægger creme fraiche i det fjerne hjørne, skal du lave en plan for, hvordan og hvornår du skal bruge den, så den ikke bliver glemt og smidt ud efter et par uger.
Når du åbner beholderen, holde det altid er tæt forseglet.,
Hvis det kun leveres med en folieforsegling, skal du overveje at overføre det til en lufttæt beholder, især hvis du forventer at opbevare det i køleskabet i mere end et par dage.
Som med andre krydderier skal du altid bruge rene skeer til at scoop creme fraiche. Jeg ved, at når du pisker op en salat, er det lettere at bruge den ske, du allerede har, i stedet for at nå frem til en ny, men det er vigtigt ikke at være doven her.
“dobbeltdypning” er aldrig en god ide, og det gælder især for krydderier, der går dårligt let, såsom creme fraiche.,
Hvis du ved et uheld forlod creme fraiche natten over, uanset om beholderen er uåbnet eller ej, skal du bare smide den ud. Produktet kan stadig være okay, men du ved aldrig, og det er bedre at fejle på siden af forsigtighed i en sådan situation.
Kan Du Fryse, Creme fraiche?
producenter siger, at du ikke bør fryse creme fraiche ().frysning påvirker tekstur og kan endda ændre smagen til en vis grad., Det er helt sikkert sandt, og hvis det er en mulighed, er det bedre at fryse den tilberedte skål med creme fraiche i stedet for at fryse dette krydderi alene.
men mange mennesker gør frysning creme fraiche arbejde, og du kan også.
tricket her, og det fungerer også for mange andre mejeriprodukter, er at bruge den frosne og optøede creme fraiche i en kogt eller bagt skål.
Hvis du tilføjer cremen til en suppe eller har brug for den til en kage, du laver, er den lidt ændrede konsistens ikke så stor af en aftale., Det vil alligevel blive blandet med andre ingredienser, og forskellen i smagen af den tilberedte skål vil være ubetydelig.
prøv at fryse creme fraiche og bruge den i en skål eller to og se, hvordan det går. Hvis det gør det, fantastisk; hvis ikke, prøv andre opskrifter eller simpelthen ikke fryse produktet overhovedet.
sådan fryses creme fraiche
da du højst sandsynligt kun har brug for en lille mængde af produktet ad gangen, er det nok bedst at fryse det i en isterningsbakke eller en muffins tin.
for at gøre det skal du bare hælde cremen fra cremen i den valgte beholder og smide den i fryseren.,
når terningerne er frosset, overfør dem til en frysepose og tilbage i fryseren.
Når du har brug for lidt creme fraiche, skal du tage så mange terninger som du har brug for ud af posen og bruge den.
Hvis du har brug for creme fraiche til en suppe, kan du smide de frosne terninger direkte i gryden.
når det kommer til optøning, er det bedst at gøre det natten over i køleskabet.
resum.
- køleskab altid creme fraiche
- en uåbnet beholder varer i op til en uge, måske to, forbi datoen på etiketten.
- når den er åbnet, kan den bevare kvaliteten selv i op til to uger.,
- Frys rester i en muffin eller isterningsbakke, og brug dem kun til kogte retter.
- hvis din creme er lidt vandig på toppen, er det okay at spise. Men hvis der er meget vand, lugter det surere end normalt, eller der er andre tegn på ødelæggelse, smid det ud.