Kan Din Kost Hjælpe Med At Forhindre Hudkræft?

voksende bevis viser, at fødevarer med mange næringsstoffer faktisk kan hjælpe — og bestemt ikke kan skade.

Af DEBORAH S. SARNOFF, MD, og DANIELLE GEROME
Fotografier af JOHNNY MILLER

Du se din hudlæge to gange om året for et full-body hud eksamen. Du bærer en bredbremmet hat og solbriller udenfor og forbliver under en paraply på stranden eller poolen. Du bruger altid en bredspektret SPF 15 eller højere solcreme udendørs og genanvender den mindst hver anden time. Du undgår solarier som pesten.,

efter alle disse forholdsregler, er der noget mere du kan gøre for at undgå hudkræft? Du tror måske, at svaret er nej. Men en anden vigtig strategi, du kan bruge, er simpelthen at spise så sundt som du kan.

ikke-melanom hudkræft (NMSC), inklusive basalcelle-og pladecellecarcinom (BCC og SCC), er de mest almindelige kræftformer i Amerika. Nogle 5.4 millioner tilfælde af NMSC behandles i mere end 3 millioner mennesker hvert år, men nyere forskning viser, at visse kostændringer kan være en måde at bringe disse tal ned.,

solskader Busters

den væsentligste årsag til hudkræft er ultraviolette (UV) stråler fra solen eller fra garvemaskiner. Omkring 90 procent af nonmelanoma hudkræft og 86 procent af melanomer er forbundet med solens UV-stråler, og mere end 419,000 tilfælde af hudkræft i USA hvert år er knyttet til indendørs garvning.

UV-eksponering skaber meget af sin ødelæggelse på huden ved at generere frie radikaler, ustabile, ubehagelige små iltmolekyler, der producerer betændelse og beskadiger cellefunktionen og din huds DNA., Denne DNA-skade kan forårsage ændringer i dine gener kaldet mutationer, der fører til hudkræft.

undersøgelser har vist, at stoffer, der kaldes antio .idanter, herunder vitaminer og andre næringsstoffer, kan hjælpe med at bekæmpe frie radikaler og forhindre den skade, de gør, der kan forårsage hudkræft. En undersøgelse fra 2002 i Journal of Investigative Dermatology fandt, at UV-eksponering smører hjulene for hudskader dels ved at nedbryde antio .idanter i kroppen. Så det er fornuftigt, at udskiftning af disse beskyttende stoffer kan styrke de svækkede forsvar.,efter mange års debat om, hvorvidt antio .idanter faktisk kunne stave forskellen mellem nogen, der udvikler eller ikke udvikler hudkræft, har nyere forskning tippet skalaerne til deres fordel. Flere hudlæger end nogensinde råder nu patienter til at feste på fødevarer med højt indhold af disse næringsstoffer. Mange foreslår også at anvende aktuelle produkter, der indeholder dem, herunder solcreme.

mens både fødevarer og kosttilskud kan hjælpe med sygdomsforebyggelse, stresser de fleste ernæringseksperter fødevarer, da interaktionen mellem forskellige næringsstoffer i fødevarer er det, der gør dem mest effektive., At tage individuelle vitamintilskud fungerer muligvis ikke på samme måde, og høje doser af dem kan være giftige. Vitamin C, E og A, zink, selen, beta-caroten (carotenoider), omega-3 fedtsyrer, lycopen og polyfenoler er blandt de antioxidanter mange dermatologer anbefaler, herunder i din kost for at hjælpe med at forebygge hudkræft. Du kan finde dem i mange daglige nærende hele fødevarer.

Hent dine antio !idanter her!

mens stort set alle eksperter er enige om, at det at spise mad, der er rig på disse forbindelser, er godt for dit generelle helbred, er beviset for, at de specifikt hjælper med at forhindre hudkræft stærkere for nogle næringsstoffer end andre. Den gode nyhed er dog, at de også beskytter mod andre kræftformer og tilstande, der spænder fra diabetes til hjertesygdomme. Så grave i!

Beta caroten

dette næringsstof kan give dig visse sundhedsmæssige fordele ved at omdanne til vitamin A i kroppen., Mens kosttilskud ikke har vist sig at hjælpe med at forhindre hudkræft, kan kostvaner med højt indhold af beta-caroten-rige frugter og grøntsager reducere risikoen for nogle kræftformer. Betakaroten øger også immunsystemets evne til at bekæmpe sygdom.

Hvor finder man det: Kig efter orangefarvede grøntsager og frugter, herunder gulerødder, s .uash, søde kartofler, cantaloupe, abrikoser og mango.

lycopen

det samme røde pigment i lycopen, der hjælper med at beskytte tomaten mod solskader, kan også hjælpe med at beskytte din hud mod solskader., En 2010 undersøgelse i British Journal of Dermatology, at sporet patienter, der regelmæssigt spiser tomatpuré mod en kontrolgruppe, der ikke fandt, at der efter 10 uger, lycopen spisere var 40 procent mindre tilbøjelige til at blive solbrændt. Flere rapporter har knyttet lycopen til en lavere risiko for forskellige kræftformer.

Hvor finder man det: denne rødpigmenterede antio .idant findes i tomater, vandmelon, guava, papaya, abrikoser, lyserød grapefrugt, blod appelsiner og andre fødevarer.

Omega-3 fedtsyrer

disse næringsstoffer hæmmer CO.-2, et kemikalie, der fremmer hudkræftprogression., De menes også at reducere betændelse. Flere kræftformer, herunder hudkræft, har været stærkt forbundet med kronisk betændelse.

Hvor finder man det: fede fisk som laks, sardiner, makrel, sild og albacore tun er fyldt med omega-3 ‘ er. valnødder og hørfrø er gode vegetariske kilder.

polyphenoler i Te

undersøgelser har vist, at drikke grøn eller sort te kan hjælpe med at forhindre hudkræft. Men beviset for grøn te er stærkere, med mange undersøgelser, der peger på fordelene., Polyfenoler i grøn te er plantekemikalier med kraftig antio .idant, antiinflammatoriske og tumorhæmmende egenskaber og har vist sig at reparere DNA i UV-eksponeret hud, hvilket reducerer celleskader. I laboratoriet har grøn te, der enten forbruges eller påføres direkte på huden, hjulpet med at forhindre UV-udløst hudkræft ved at absorbere UV-skader og fjerne frie radikaler. En nylig undersøgelse konkluderede, at te polyfenoler kan reducere din hudkræftrisiko betydeligt, hvis du drikker fire til seks friskbryggede kopper om dagen.

Hvor finder man det: i friskbrygget grøn eller sort te.,

selen

en nylig større gennemgang af 16 undersøgelser, der involverede mere end 144.000 mennesker, rapporterede, at dem med et højere indtag af selen har en 31 procent lavere risiko for kræft på ethvert sted og en 40 procent lavere risiko for kræftdødsfald.

Hvor finder man det: kun en til to brasiløtter om dagen giver alt det selen, du har brug for. Kød som kylling og græsfodret oksekød er også rig på dette mineral.

C-Vitamin

for længe siden opdagede forskere, at nogle egenskaber af C-vitamin gør det giftigt for kræftceller., Mens ingen har fundet overbevisende bevis for, at det forhindrer hudkræft eller reducerer dødsfald i hudkræft, har generelle undersøgelser knyttet højere blodniveauer af vitaminet med en lavere samlet risiko for kræftdødsfald.

Hvor kan man finde det:Få din C fra appelsiner, citroner, limefrugter, jordbær, hindbær og visse grøntsager, herunder bladgrøntsager, broccoli og peberfrugt.,

D-Vitamin

Den bedste-dokumenteret fordelene ved D-vitamin er knogle-bygning og immun-styrke, men en undersøgelse fra 2011 fra national Women ‘ s Health Initiative fandt, at kvinder med en historie af nonmelanoma hudkræft, der tog et lavt niveau (400 internationale enheder eller IE) D-vitamin plus calcium kosttilskud reduceret deres melanom risiko. Der har været lignende fund med bryst -, tyktarms-og endetarmskræft. Huden producerer D-vitamin som reaktion på solens eksponering., Men da ubeskyttet soleksponering forårsager hudskader, skal du bruge mad og kosttilskud for at få den daglige godtgørelse på 600 IE anbefalet af Institute of Medicine og Skin Cancer Foundation for den gennemsnitlige person mellem 1 og 70 år. (400 IE anbefales til spædbørn under 1 år, og 800 IE anbefales til dem over 70 år.) Se efter vitamin D3, den mest effektive form for vitaminet.

Hvor finder man det: hvis du kan maven smagen, har en spiseskefuld torskeleverolie mere end det dobbelte af den anbefalede daglige godtgørelse af D-vitamin., Fede fisk som laks, makrel og tun er også gode kilder. Almindelige fødevarer som mælk og appelsinsaft er ofte beriget med det. Og du kan få små mængder i æggeblommer, oksekød lever og ost.

E-Vitamin

i kosten har dette vitamin mange evner, der kan gøre det til en effektiv forebyggelse af hudkræft. En gennemprøvet antio .idant, det hjælper med at forhindre skader fra frie radikaler, absorberer energi fra UV-lys, har potente antiinflammatoriske virkninger og forbedrer hudens og venernes evne til at fungere som beskyttende barrierer., E-vitamintilskud kan føre til bivirkninger, såsom blå mærker og blødningsproblemer.

Hvor finder man det: rige kilder til E-vitamin omfatter mandler og andre nødder, solsikke og andre frø, spinat, sojabønner og hvedekim.

.ink

det hjælper med at holde immunsystemet effektivt til at bekæmpe kræft og andre sygdomme. Det hjælper også med at aktivere visse antio .idanter i kroppen. En lille 2017 undersøgelse af mænd i American Journal of Clinical Nutrition fandt, at kun en beskeden stigning i kosten zink hjalp med at genopbygge antioxidanter og genoprette immune funktioner i kroppen., Det øgede niveauet af proteiner involveret i DNA-reparation og reducerede den slags DNA-skader, der kan føre til kræft.

Hvor finder du det: du kan finde store mængder beefink i oksekød og lam, skaldyr og bælgfrugter som hummus, kikærter, linser og sorte bønner.

Kosttilskud, Der Kan Hjælpe

Men i de fleste tilfælde ernæringseksperter foretrækker du få din næringsstoffer fra fødevarer, snarere end kosttilskud, to antioxidant kosttilskud for nylig har produceret imponerende bevis hudkræft krigere.

nikotinamid (også kendt som niacinamid) er en form for vitamin B3., Flere undersøgelser af Diona Damian, MD, og kolleger i Australien har slynget nicotinamid ind i den offentlige bevidsthed, gnister en køre på vitamin supplement hylder. Hendes undersøgelser har afsløret, at nikotinamid reducerer antallet af nye hudpræcancere, basalcellekarcinomer og pladecellecarcinomer med 23 procent hos patienter med en historie med disse læsioner. Hun har også foretaget tidlig forskning, der antyder, at nikotinamid kan give lignende fordele for melanompatienter.,

når UV beskadiger huden, starter DNA-reparationsen .ymer i huden med at reparere skaden, men lykkes aldrig med at fikse det hele. Den resterende skade kan føre til hudens aldring og hudkræft. Imidlertid genopfylder både oral og topisk nikotinamid energiforsyninger i huden, der bliver udtømt af disse reparationer. På denne måde styrker de immunsystemets evne til at løse skaden. Også UV-stråling selv undertrykker immunsystemet, og nikotinamid reducerer denne undertrykkelse.

Dr., Damian lyder en advarsel: “indtil videre er der ingen bevis for effektiviteten eller hensigtsmæssigheden af oral nikotinamid i den bredere befolkning,” siger hun. Men for patienter med høj risiko bemærker hun, såsom dem, der har haft flere hudkræft eller mennesker, der har meget undertrykt immunsystem, såsom transplantationsmodtagere, “de er en ny mulighed for forebyggelse af hudkræft.”Uanset om det er i multivitaminkombinationer eller som solotilskud, siger hun, de er “sikre, overkommelige og bredt tilgængelige.,”

mens forskningen kun har brugt kosttilskud, er nikotinamid også naturligt til stede i små mængder i gær, magert kød, fisk, nødder og bælgfrugter. (Det er nu også indarbejdet i mange aktuelle midler, herunder solcreme og kosmetiske produkter.)

Behandling leucotomos: Denne antioxidant, der kommer fra en bregne, er den vigtigste ingrediens i flere produkter, og måske det mest fremtrædende eksempel på den såkaldte “spiselige solcremer” på markedet i dag., Undersøgelser har vist, at det hjælper med at forhindre både UVA – og UVB-induceret toksicitet og DNA-skade og reducerer frie radikaler, de potentielt kræftfremkaldende iltmolekyler forårsaget af UV-eksponering. En nylig undersøgelse viste, at 240 mg af tilskuddet to gange dagligt undertrykte solskoldning, og det har vist sig at forlænge tiden udendørs, før din hud begynder at brune. Det er også en antiinflammatorisk og øger et molekyle, der vides at undertrykke tumorer., Endvidere viser overbevisende forskning, at det virker mod en UV-følsomhedsforstyrrelse kaldet polymorf lysudbrud og den UV-inducerede pigmentforstyrrelse melasma. I Central-og Sydamerika bruges den i traditionel medicin.

sidste ord: det er vigtigt at huske, at selvom disse antio .idanttilskud kan forbedre virkningerne af din solcreme og andre former for solbeskyttelse, kan de ikke erstatte dem. Ethvert” spiseligt solcreme ” produkt, der lover fuldstændig beskyttelse (eller en SPF over 15, den mindste passende SPF) sælger dig en vareregning., Det vigtigste er at holde din hud beskyttet mod direkte sollys ved at søge skygge udendørs og iført bredskygget hat, UV-filtrering solbriller og andre sol-beskyttende tøj sammen med solcreme.

jo mere desto bedre

ligesom næringsstoffer giver flere fordele, når de kombineres naturligt i fødevarer, giver fødevarer flere fordele, når de kombineres med andre fødevarer. Jo mere varieret og farverig vifte af fødevarer, du spiser, jo flere våben du samle i din anticancer hær., Hjertelig, nærende, mangesidede måltider kan hjælpe din krop afværge skader og sygdom med bølger af kraftige antio .idanter, immun boostere og anti-inflammatoriske.

et stort kraftregime, der kombinerer et væld af anticancer næringsstoffer, er den berømte middelhavsdiæt, en plantebaseret diæt rig på aktive, potente antio .idanter og antiinflammatorier., Den er en blanding af de traditionelle diæter hos mennesker, der bor omkring Middelhavet, og indeholder ernæringsmæssigt rige fødevarer såsom korsblomstrede og grønne bladgrøntsager, tomater, citrusfrugter, friske urter, fisk højt i omega-3 fedtsyrer, vin og olivenolie. I en undersøgelse af mere end 600 mennesker i Italien skar de, der holder sig til kosten, deres melanomforekomst i halvdelen sammenlignet med dem, der ikke er i kosten.

så nu hvor du har set, hvad disse super næringsstoffer og magtfødevarer kan gøre, er det op til dig at indarbejde dem i din daglige kost., Det burde ikke være en opgave, da de er så lækre som de er nærende. Vejen til sundhed og velvære starter med dine smagsløg!Deborah S. Sarnoff, MD, er klinisk professor i dermatologi i Ronald O. Perelman Institut for dermatologi ved NYU School of Medicine i Ne.York City. Medstifter og medinstruktør af Cosmetique, en privat praksis i Manhattan og Long Island, Dr. Sarnoff er også formand for Skin Cancer Foundation og co-editor-in-chief af Journal of Drugs in Dermatology.,Danielle Gerome, en bachelor ved Binghamton University, State University of ne.York, studerer Integrativ Neurovidenskab og er planlagt til at blive uddannet i 2017.

*denne artikel blev først offentliggjort i 2017-udgaven af The Skin Cancer Foundation Journal.214 aktier