italiensk Creme er en lækker lavet fra bunden Creme, der er perfekt til at fylde kager, småkager, tærter og andre desserter.
konditorcreme
Hvis du spiser italienske kager eller har en familie, der elsker italienske kager, skal du lære at lave italiensk konditorcreme.
desværre har italiensk konditorcreme altid stumpet mig. Jeg kan aldrig få det glat. Smagen er god, så de siger ,” men mor, det er klumpet”, indtil jeg fik min ven til at spilde hendes hemmelighed!,
Denne traditionelle italienske Pastryienerbrødrecept er let, men du skal give den 100 procent af din opmærksomhed.
Hvordan man laver perfekte Creme Opskrift
Når du tilføjer din mælk/fløde blanding sørg for at lade det køle en smule, så du ikke ender med at koge æggene.
den vigtigste del? (hemmeligheden) er at aldrig stoppe med at omrøre, på denne måde får du den perfekte klumpfri konditorcreme. Fortsæt med at omrøre, indtil konditorcremen er fortykket.
Jeg finder ved hjælp af en visp den bedste måde at få min italienske konditorcreme perfekt.,
anbring derefter den varme fløde straks i en glas-eller keramisk skål, dæk med plastfolie, sørg for, at plasten rører ved konditorcremen og opbevares i køleskab i mindst et par timer, før du bruger den.
Jeg har aldrig rigtig været en stor elsker af konditorcreme, og da jeg lavede min Mimosa-kage, krævede det en flødefyldning lavet med mælk og fløde, og så opdagede jeg, at “Åh ja” jeg kunne virkelig godt lide disse ting.
trin til den perfekte konditorcreme
- varm mælk og fløde, indtil de er meget varme (kog ikke) fjernes fra varmen.,
- i en anden gryde piskeris sammen æggeblommer og sukker indtil kombineret.
- derefter piskeris i mel og vanille.
- placer gryden med æggeblommen over lav hastighed, og tilsæt langsomt mælk / fløde-kombinationen.
- øg varmen til medium lav, og kog omrøring kontinuerligt, indtil den er fortykket (meget tyk)
- anbring fortykket konditorcreme i en glasskål, dæk med plast og opbevares i køleskab i mindst 3 timer.
- omrør før brug.,
Mimosa Cake
nu, hvis du leder efter den perfekte måde at bruge den fløde udover en Mimosa kage godt, er alt hvad du skal gøre at lave noget italiensk Pie dej.
det giver også en lækker fyldning til disse italienske flødefyldte kager / Pasticiotti eller endda lagkager eller hvad med nogle Bign??
og hvis du aldrig har smagt italiensk konditorcreme, skal du give det en chance. Du bliver ikke skuffet.,
Hvis du leder efter en anden cremet italiensk konditorcreme, skal du huske at tjekke denne lækre Kaffekagecreme eller denne Chokoladekagecreme.
Sporcamuss
hvor længe vil konditorcreme vare i køleskabet?
konditorcremen varer op til 5 dage i køleskabet. Sørg for at bruge frisk mælk, der har en længere udløbsdato.frys aldrig konditorcreme, fordi det aldrig vil have den samme cremede struktur, når den er optøet.
denne italienske Pastryienerbrødcreme er glat og cremet med en lækker vaniljesmag., Eller hvis du kan lide en kaffesmag, så er denne kaffekage creme noget for dig.
eller hvad med for alle chokoladeelskere, så er jeg sikker på, at du vil nyde denne cremede chokoladekage creme.uanset hvad du beslutter dig for at fylde med denne konditorcreme, håber jeg bestemt, at du nyder det.
italiensk Creme
Hvordan man laver italiensk Creme
Udskriv Opskrift Pin Opskrift
italiensk Creme Opskrift
ITALIAN PASTRY CREAM WITH MILK
- ▢ 1 cup milk (divided)
- ▢ 1/3 cup sugar
- ▢ 3 egg yolks
- ▢ 1/2 teaspoon vanilla
- ▢ 3 tablespoons flour (whisk in a small bowl)
Instructions
ITALIAN PASTRY CREAM WITH MILK AND CREAM
-
In a medium pot, heat over low the milk and cream, do not boil., Fjern det fra varmen, og lad det afkøle til varmt.
-
i en mellemstor gryde tilsættes æggeblommer og sukker, pisk sammen, indtil de kombineres, tilsæt derefter mel og vanilje, anbring gryden over svag varme, Tilsæt langsomt varm mælk/fløde, pisk kontinuerligt, indtil den er tyk. Fjern til en glasskål, dække med plastfolie (sørg wraprap rører cremen blanding) og opbevares i køleskab i mindst 2-3 timer.,
ITALIENSK WIENERBRØD, FLØDE MED MÆLK
-
I en mellemstor gryde, tilsæt 3/4 kop mælk og vanille, på medium varme, indtil mælken bare begynder at koge, fjernes fra varmen og lad afkøle.
-
I en mellemstor skål, tilsæt æggeblommer og sukker, og pisk ved medium-høj hastighed indtil tyk og cremet (cirka 5 minutter), tilsæt langsomt 1/3 af kogt afkølet mælk og fortsætte med at slå, så langsomt, tilsæt mel og fortsætte med at slå, indtil glat.,
-
Tilføj æg blandingen til medium gryde med resterende mælk og kog over medium varme, løbende piskes kraftigt indtil blandingen begynder at koge, sænke varmen til medium/lav og fortsat piskes, mens du langsomt tilsættes den resterende 1/4 kop mælk, når al mælken er tilsat fjern fra varmen overføres til en glas skål og lad afkøle helt. Hvis du ikke bruger det, skal du straks dække med plastik (sørg for, at plastik berører cremen og opbevares i køleskab) Nyd!,
Nutrition
**Nutrition calculation is for the entire recipe of the Cream and Milk Italian Pastry Cream.