Da jeg fortalte en af mine nærmeste venner, at jeg var ved at skrive en mad blog, et af hans første spørgsmål var, om det ville omfatte alkohol (han er Europa). Jeg havde ærligt ikke tænkt at medtage alkohol i min blog, før han bragte den op. Sidste sommer kæreste og jeg gjorde en masse vinsmagning i Temecula. Da vi har været i næsten alle vingårde der, går vi ikke længere., Mens vi var der, lærte vi meget om forskellige vine og blev introduceret til isvine (som endte med at være en dyr opdagelse).
isvine fremstilles hovedsageligt i Canada og Tyskland. Kolde temperaturer er påkrævet, fordi druerne skal fryse, mens de er på vinstokken. Fordi pf vanskeligheden ved at lave isvine, er de ret dyre. Flaskerne er små, og kommer normalt i deres egen separate kasse, eller beholder eller noget andet for at få dem til at skille sig ud. for eksempel kommer den isvin, vi fik i Temecula fra Key .ays wininery, i en flaske, der har en frostet hætte., Key .ays er den eneste vingård i Temecula, der bærer isvin. De gør det faktisk ikke selv, da det er for varmt i Temecula. De får det fra et sted i Canada.
isvine er meget søde. Sandsynligvis den sødeste på en dessertvinskala. Kæreste er ikke en stor vindrikker, så han foretrækker søde vine, der dybest set maskerer vinsmagen. Isvine gør det meget godt, da de er så søde. Det har kompleksitet til sin smag selv. Det er sødt, men du kan også smage citrus / sure smag også.,
Gode isvine spænder omkring $ 35 og op. Kæreste og jeg har prøvet nogle billige isvine, men de var ikke særlig gode. Sandsynligvis den mest kendte isvin er af Inniskillin. De har en række forskellige isvine, den eneste, jeg har prøvet, er deres Vidal. Det koster normalt omkring $ 50.
Costco er et godt sted at få isvine. De har tendens til at sælge dem
billigere end detailprisen. De bærer Inniskillin Vidal sammen
med et par andre mærker. Kæreste og jeg har prøvet et par stykker, og
vores favorit er Inniskillin en.,