I verden af fisk, er det laks, tun, og tilapia, der topper listen, mens sardiner gør han kort proces. Det er en fejltagelse.
“de er stort set perfekte,” siger Lauren Antonucci, en ernæringsfysiolog i ne.York City. Sardiner indeholder 20 gram protein pr.,
de er høje i omega-3 fedtsyrer, som hjælper med at bekæmpe betændelse og sænke LDL (dårligt) kolesterol. De kan have workorkout fordele at starte. Forskere fra Saint Louis University fandt, at atleter, der tog et omega-3 supplement før og efter armkrøller, følte sig mindre ømme end dem, der havde haft placebo. At spise et par portioner om ugen kan svare til at tage et dagligt supplement, siger ernæringsfysiolog Lauren Slayton. Og de er sikrere at spise end andre fisk. I modsætning til større sorter, som tun, indeholder sardiner lavere niveauer af toksiner, såsom kviksølv.,
sardiner er en stor kilde til calcium, fordi du spiser hele fisk, knogler og alle.
hvor finder man dem
du vil se sardiner i dåsefiskgangen, ofte i dåser eller glasburer, blødgøring i olie. Hvis din Fiskehandler har friske sardiner, skal du dryppe med olivenolie, krydre med salt og kaste dem på en grill eller i en støbejernspande.
hvordan man spiser dem
Hvis man bruger dåse, topkiks med hele sardiner og en dråbe balsamicoeddike. Eller pakk en sardin og skiver avocado i et blad med romaine salat., Når du laver mad med sardiner, skal du tænke på dem som en smagsforstærker, som en kaper, og brug dem som en salt tilsætning til enhver skål. Et par sardiner er en god måde at tilføje protein til en salat, også. Eller hak dem og tilføje til en pasta sauce. For en nem cocktail-time tilbyder, tjene hunks af ost med sardiner og crusty brød.
for adgang til eksklusive gear videoer, berømthed intervie !s, og mere, abonnere på YouTube!