Hvorfor kaldes det en Hamburger, hvis der ikke er Skinke?

Alle veje fører til Rom

Overlade det til Romerne til at udvikle begreber, der vil blive anvendt i tusinder af år senere. Sammen med idéen om indbundne bøger, veje og aviser, Romerne i 1. århundrede E.KR. kan have bidraget til det første begreb for noget, der kan have set ud som en hamburger med smag, herunder jorden eller hakket kød med peber, vin aromaer, og pinjekerner. Vidste du, at gamle romere også bidrog til, hvorfor vi siger “hundens sommerdage”?,

burgerrejsen

ideen om en burger bliver ikke længe i Rom. I det 13. århundrede Red mongolske ryttere over Asien, mens de stashede råt kød under deres sadler. Denne placering bankede kødet, mør det og gjorde det egnet nok til at forbruge rå. Hundredvis af år senere, i 1747, Hannah Glasse engelske kogebog Den Kunst, Madlavning Gjort klart og Let inkluderet en opskrift på røget pølse af hakket oksekød krydret med oksetalg, muskat, hvidløg, og andre ingredienser, der kom til at blive kendt som “Hamburg” pølse., I 1802, mere end 50 år senere, Oxford English Dictionary indeholder “Hamburg” bøf i offentliggørelsen, og definerer det som en “hård plade af saltet, hakket oksekød, ofte lidt røget, blandet med løg og brød krummer.”Hamburg” bøf blev anset for at være af høj kvalitet, gourmet og dyrt. Men hvad er betydningen af at kalde det “Hamburg”? For flere tyske traditioner, her er grunden til, at Oktoberfest starter i September.,

Hvordan “Hamburg” kommer i spil

Westend61/Getty Images

Så hvordan kunne denne “Hamburg” bøf forvandle sig til den moderne burger, vi kender og elsker i dag? Du har sikkert kaldt en hamburger med sit forkortede navn, burgeren, men vidste du Hamburg er faktisk den næststørste by i Tyskland? Hamborg er en havneby langs Elben i det nordlige Tyskland og er nu et turistmål kendt for sine museer, arkitektur og markeder., Tilbage i slutningen af det 18.århundrede emigrerede tyskerne til Amerika på linjen Hamburg-America og bragte dem “Hamburg” bøf, der bestod af hakket, saltet oksekød. Til din reference er disse de sikreste typer kød at spise.

den amerikanske burger

blinker frem til 1873, da Delmonicos, et bøfhus beliggende i Ne.York City, åbnede og viste “Hamburg” bøf på sin menu til en stejl pris—for tidsperioden—på ti cent., Der har været mange krav til den officielle skaberen af hamburger, herunder tolv år senere, i 1885, da det på en fair i Hamborg, New York, brødrene Frank og Charles Menches var lav på svinekød og besluttede at bruge oksekød i deres sandwich i stedet for. Samme år tusindvis af miles væk på Outagamie County Fair i Seymour, Wisconsin, teenageren Charlie Nagreen havde en lignende idé. Begge hævdede at være hamburgerens skabere.

Der er dog stadig uenighed om hamburgerens sande oprindelse., I 1900 serverede Louis Lassen fra Louis ‘ frokost i Ne.Haven, Connecticut, hvad der kunne være den moderne hamburger med malet oksekød mellem to skiver brød. Hundrede år senere blev us Library of Congress involveret og sagde, at Louis Lassen i Ne.Haven, Connecticut, havde serveret den første amerikanske hamburger. Hvis du higer efter en hamburger, Hvad sker der med din krop efter at have spist en fastfood burger.

det var først i 1904, at burgeren fik national anerkendelse på St. Louis Worldorld ‘ s Fair., Efter et par ujævnheder undervejs med udgivelsen af Upton Sinclairs roman The Jungle, åbningen af worldhite Castle, verdens første burgerkæde, i 1921 hjalp hamburgeren med at starte i USA. Alt dette for at sige, at hamburgeren har rejst rundt i verden for at komme til, hvor den er i dag med en navnebror for at minde os om hamburgerens ydmyge oprindelse. Næste, her er 10 amerikanske fødevarer, du aldrig ville forvente, var amerikanske.