Måske du søger efter idéer til, hvad du skal gøre med overskydende smeltet chokolade fra et andet projekt eller en dessert. Eller måske dine lækre barer lidt utilsigtet varmt vejr forsømmelse og du har brug for en måde at bruge op s .uishy, smeltede resultater. Frygt aldrig-chokolade er vidunderligt alsidig. Vi kan godt lide at bruge chokoladeforme til at omdanne flydende chokolade til godbidder med et brugerdefineret look.,

lad disse instruktioner være din guide, når du smelter (eller smelter igen), tempererer og former den til alle slags kreative former lige i dit eget køkken. Bryd ud af pladsen og prøv det i dag!

Shop organisk chokolade >>

hvad du skal bruge chokoladeforme:

-en form. Du kan købe specialfremstillede slikforme i sjove former online og i mange butikker. Du kan også prøve gammeldags muffinsdåser eller silikone isterningsbakker., En anden mulighed er at placere dine foretrukne cookie cutters på en bageplade dækket med vokspapir!

-chokolade af høj kvalitet. Vi bruger e .ual e .changes Fair Trade og Økologisk Mørk Chokolade. Vælg en af vores specialbarer, som Mørk Chokolade Mint Crunch eller mørk chokolade Orange for ekstra smag.

-en mikrobølgeovn.

-en mikrobølgesikker skål.

-en spatel.

-et slik termometer.

Trin 1: Smelt og Temper Yourr din chokolade

ægte chokolade smelter ved lige under 100 F. F., Efter det er smeltet, skal det være re-hærdet, så det vil sætte korrekt og bevare sin glans og snap. Du kan gøre dette derhjemme! Hak en bar op, og opvarm den i en skål i 30 sekunder ad gangen i din mikrobølgeovn ved halv effekt, stop for at røre hver gang mikrobølgeovnen bipper. Når al chokoladen er helt smeltet, opvarm den i korte udbrud for at bringe den til 115 F. F. Hold styr med sliktermometeret. Omrør derefter chokoladen kontinuerligt, lad den afkøle til 90 F. F.

Trin 2: Hæld forsigtigt

Hæld eller sked den smeltede chokolade i din form., En blid rystende bevægelse kan hjælpe chokoladen med at arbejde i hjørner og sprækker. Hvis du laver slikkepinde, er det her, når du indsætter pinden! Drej for at belægge pinden for at hjælpe den med at klæbe til chokoladen, og læg den derefter fladt i formens stick-kanal.

Trin 3: Lad chokolade afkøle

til dette trin kræves tålmodighed! Sæt din form eller bageplade i fryseren, og sørg for, at den er i niveau. Dit slik vil være klar til at springe ud om 5-10 minutter, afhængigt af formens størrelse. Tør overskydende fugt af med et papirhåndklæde og nyd det!,

som med al fin chokolade skal du sørge for at opbevare rester i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.

… ikke at der vil være rester.