dette er min super nemme opskrift på at forberede dejen til ovn bøffer. Faktisk er det ikke så svært at forberede hjemmelavet dej til bagning af patties, som man tror. Især hvis du har en fødevareprocessor, og selvom du ikke har det, er det meget nemt at lave dejen af empanadas, fordi det er en dej, der ikke kræver blanding eller arbejde for meget., Empanadas er en af mine livretter, jeg kan lide dem en masse, fordi de er så alsidige og fleksible, at de kan være forberedt med en ubegrænset mængde af fyld – fra klassiske fyldninger som hakket kød, ost, marmelade osv eller kreative fyldninger, afhængigt af hvad du har til rådighed, og hvad din familie kan lide. Personligt tilbereder jeg normalt empanadas ved hjælp af rester af kød eller kylling, det er en nem måde at tilberede noget andet med resterne.,

dansk version

hvordan til at forberede dejen til empanadas de ovn

nem Opskrift, og nem at tilberede dejen, hjemmelavet til empanadas de ovn. Denne dej kan tilberedes manuelt eller i en fødevareprocessor.
4.,3501″>

3 kopper hvedemel

  • ¼ til ½ teske salt
  • 6 ounces usaltet smør (6 ounce = 170 gram)
  • 1 æg
  • ¼ til ½ kop vand eller mælk, tilføj den nødvendige mængde, indtil dejen er glat

    • Forberedelse

    for At gøre dejen hjemmelavede tærter til ovnen:

    • Bland mel og salt i en foodprocessor.,
    • tilsæt smør, æg og vand eller mælk (lidt efter lidt), tryk og bland, indtil små kugler med blød dej begynder at dannes.
    • tag dejen ud af processoren og form en kugle med dejen.
    • hvis du ikke har en processor, skal du gøre dejen til patties for hånd, Følg de samme instruktioner for at blande alt sammen ved hjælp af dine hænder. Brug dine hænder til at blande dejen, indtil alle ingredienserne er godt indarbejdet, og der opnås en glat dej., Du kan tilføje ekstra vand eller mælk, hvis dejen er tør.
    • Adskil dejen i to store kugler og knus dem i form af en disk. Det kan bruges straks eller opbevares nedkølet i 1 til 2 dage.
    • rul dejen ud med en kavel til et tyndt lag og skær runder ud til patties af den ønskede størrelse (du kan bruge runde forme, en lille plade eller en kop)., En anden mulighed er at danne flere mellemstore kugler (eller små afhængigt af størrelsen på de patties, du vil lave), og stræk derefter hver bold individuelt-du kan også bruge en omelettpresse til at strække dejen.
    • hjemmelavede Patty diske eller låg kan bruges straks eller opbevares i køleskabet til senere brug. De kan også fryses, hvis det ønskes.,

    for at samle og bage patties:

    • for at gøre patties godt forseglet, vil jeg anbefale at bruge æggehvide på de kanter, så jeg fungeret som klæbende, før du foretager repulgue. Jeg anbefaler også at lade dem stå i køleskabet i mindst 30 minutter før bagning, så de ikke åbnes, når de bager (især hvis de har noget fyld med ost). For at gøre det til en dejlig lys farve skal du male dem med æggeblomme inden bagning.,
    • for at bage de mellemstore patties, Forvarm ovnen mellem 375F til 400F (190C til 205c) og bag i 20-25 minutter eller indtil patties er gyldenbrune. Jo mindre patties, jo mindre tid har de brug for i ovnen.,

    Video

    Andre opskrifter til dejen empanadas:

    den Opskrift, for den skorpe af tærter til stegning
    Opskriften på dejen til empanadas mendocinas
    Opskrift på skorpen af kager og slik
    Opskrift på dejen med chokolade tærter

    I dag vil du finde caps, diske, eller cirkler til tærter allerede forberedt (frosne) i mange supermarkeder., Først troede jeg ikke, at de ville være gode, men sandheden er, at de fleste af dem er af god kvalitet og er perfekte til at forberede empanadas i sidste øjeblik. Selvfølgelig, hvis jeg har tid, foretrækker jeg at forberede hjemmelavet dej til tærter. Fordelen ved at forberede den tærte dejen i hjemmet er, at du ved, at det er så frisk som muligt, og du kan også tilpasse dejen ved at tilsætte krydderier og tørrede krydderurter til at give det mere smag, og således supplere eller kontrast med fyldninger eller condumios.