Hvis du køber en restaurant, bar eller klubvirksomhed, skal du have tilstrækkelige penge til rådighed som angivet nedenfor, før du går videre med overtagelsen. Lad os antage for illustrative formål, du vil købe en virksomhed for $150,000 som omfatter en alkohol Licens.
købspris., Ud over $ 150,000 kontanter skal du købe den virksomhed, du har brug for yderligere kontanter pr.Salable Inventory. Dette inkluderer inventar over fødevarer, drikkevarer, papirforsyninger og rengøringsmateriel, som køberen køber fra sælgeren på sælgerens omkostninger baseret på en faktisk opgørelse, der skal tages mellem køber og sælger umiddelbart inden afslutningen af deponeringen., Der er normalt et beløb, der ikke overstiger beløbet for denne beholdning, som er skrevet i Aktivkøbsaftalen, og det anføres, at køberen ikke er forpligtet til at købe yderligere beholdning over dette for ikke at overstige beløbet. Med henblik på denne øvelse lader antage salgbare opgørelse vil være $ 5.000.
Escro.gebyrer og lukning omkostninger. For at købe en virksomhed i Californien skal du bruge en escro.for at sikre, at du får titel fri og fri for alle panterettigheder og hæftelser., Hvis køberen ikke bruger en depotet han er ansvarlig for sælgerne tidligere skatteforpligtelser, herunder State Franchise skatter (FTB), State Board of E .uali .ation skatter (SBE), Employment Development Department skatter (EDD) og County skatter samt enhver sælger sælger gæld. Escro.gebyrer og lukning omkostninger er delt 50/50 mellem køber og sælger, og de normalt kører ca $1.500 per part.
indskud. Du skal bruge de indskud, der er angivet nedenfor.
- lokaler Leasing depositum., Normalt kræves 1 til 2 gange den månedlige leje som et depositum for at sikre, at køberen returnerer lokalerne i slutningen af deres lejekontrakt i samme stand, som de modtog den med normal slitage. Hvis lejen er $ 5,000 måned køberen bliver nødt til at sætte et depositum på et sted mellem $5,000 til $10,000.
- Utility depositum. Normalt gas og elektriske leverandører kræver en til to måneder virksomhederne månedlige elregning som et depositum., Forudsat at du er Månedlig utility bill vil være $ 2.500 du bliver nødt til at komme op med et utility depositum på et sted mellem $2.500 til $5.000.
- State Board of udligning depositum. I California State Board of Udligning (SBE) kan kræve et depositum, der spænder mellem $2.000 til $50,0000 til at fungere som sikkerhed mod eventuelle fremtidige Tilstand salg skatteforpligtelser. Staten vil frigive depositum, efter at virksomheden har haft en historie på tre års perfekte skattebetalinger. Til illustrative formål staten Board of E .uali .ation depositum vil være $10.000.,
gebyrer og tilladelser. Disse vil variere i forskellige byer, amter og stater.
- afdeling for alkoholholdig drik gebyr. I Californien, hvis du overfører en øl – og vinlicens, er overførselsomkostningerne cirka $ 600, og hvis du overfører en licens til hård spiritus, er overførselsgebyret cirka $2.000. Ud over disse up front gebyrer er der årlige fornyelse gebyrer.
- sundhed afdeling gebyr., I Californien for at få en ændring af ejerskab sundhed institut clearance Køber er ansvarlig for at betale for kontrolrapporten, hvilket er omkring $300, og sælgeren er ansvarlig (medmindre det er en “SOM ER” salg, hvilket betyder, at køberen Køber den virksomhed, SOM er og ER ansvarlig for alle statslige godkendelser, herunder ændring af ejerskab sundhed institut clearance) for at rette op på alle de punkter, der er på rapporten og for at få underskrevet af health department.
- erhvervslicens gebyr., I Californien vil dette variere fra flere hundrede dollars til et par tusinde dollars afhængigt af amtet.
Remodeling omkostninger. Hvis du planlægger at foretage større ombygning, kan du bruge penge på en arkitekt, fødevarefacilitetsingeniør (der designer køkkener og de andre mekaniske systemer i virksomheden), Hovedentreprenør og forskellige underleverandører. Der vil være ALLE slags gebyrer forbundet med brugen af disse personer ud over gebyrer for byggetilladelse og andre diverse byggegebyrer, du måtte pådrage dig.
uddannelsesomkostninger., Du kan ansætte nogle af medarbejderne fra den tidligere operation, men uden tvivl vil du ansætte nye medarbejdere, der skal trænes inden åbningen af virksomheden. Der vil være annonceringsomkostninger til at finde disse medarbejdere og uddannelsesomkostninger til uddannelse af medarbejdere inden åbningen.
pre åbning Marketing omkostninger. Typisk ikke meget er brugt her som de fleste markedsføring for uafhængige ikke franchise virksomheder kommer primært fra ord til mund erfaringer fra sine kunder., Det er dog almindeligt, at en virksomhed har et par forhåndsvisningsåbninger, før restauranten er åben for offentligheden, hvorved udvalgte gæster inviteres til at spise et måltid Gratis. Disse gæster omfatter normalt leverandører, ledelse af virksomheden og deres ægtefæller, udvalgte kunder og venner. Nogle gange er disse forhåndsvisningsåbninger bundet til et sponsorat af en non-profit organisation, hvorved de inviterede gæster betaler for at komme til forhåndsvisningsåbningen, og provenuet går til den non-profit organisation., Disse forhåndsvisningsåbninger er god praksis for medarbejderne at få nogle af kinks ud af operationen og hjælpe med at sikre en glattere åbning, når virksomheden åbner for offentligheden. Ofte foretages justeringer af menuen og serviceprocedurerne som et resultat af disse forhåndsvisningsåbninger, der hjælper med at sikre en glattere overgang.
leje og andre omkostninger under ombygning., Medmindre du kan forhandle gratis leje fra udlejer, før du åbner for forretning, hvilket er usandsynligt i San Francisco Bay area, bliver du nødt til at begynde at betale husleje og andre driftsudgifter fra det tidspunkt, du overtager lokalerne. Disse udgifter inkluderer forsyningsselskaber, forsikring og selvfølgelig lønningsliste og nogle madomkostninger til træningsformål og mulige forhåndsvisningsåbningsarrangementer.
arbejdskapital Reserve. Tommelfingerreglen her er, at du skal have mindst seks måneders forventet lønningsliste afsat til uventede udgifter., Uventede udgifter inkluderer de poster, der er angivet nedenfor. 1) Dine driftsresultater skal være langt mindre end forventet, og du har brug for denne reserve til at betale den negative pengestrøm, du vil generere fra en underpræsterende virksomhed. Restaurantbranchen er en kontantvirksomhed i det omfang du skal betale dig medarbejdere og leverandører regelmæssigt, hvis du vil forblive i erhvervslivet. Hvis du ikke betaler dine regninger (Mad, drikke, forsikring, forsyningsselskaber osv.) du modtager ikke produkter eller tjenester., Hvis du ikke betaler dine medarbejdere, har du ikke medarbejdere til at betjene dine kunder, og hvis du ikke betaler din husleje, bliver du udsat. 2) usædvanlige uforudsete begivenheder – disse kan omfatte Guds handlinger som ekstremt dårlige vejrforhold som overdreven regn, jordskælv samt store nedadgående sving i økonomien. Forudsat at din månedlige lønningsliste er i gennemsnit $ 15.000 måned, skal du have $90.000 ($15.000 månedlige løntider 6 måneder = $90.000) afsat som en arbejdskapitalreserve.,
oversigt over kontanter, der er nødvendige for at åbne og drive en Restaurant, Bar eller klub
Hvis du køber en eksisterende virksomhed og holder samme navn, menu og koncept og ikke foretager større ændringer i virksomheden. (Ved hjælp af de antagelser, der er angivet ovenfor.,tr>
90,000
Summary of Cash Needed to Open & Operate a Restaurant, Bar or Club If You’re Changing the Name & Doing Remodeling, etc.,
(ved Hjælp af de antagelser, der er angivet ovenfor, og forudsat, at du vil tilbringe $100,000 til ombygning, bruger $10.000 i uddannelse koster $10.000 i pre-åbning markedsføring omkostninger, og du bliver nødt til at være lukket i tre måneder til ombygning, inden du åbner for business-resumé af dette scenarie, som er angivet nedenfor. I dette scenario fjerner vi salable inventory, da det antages, at hvis en køber ændrer menuen, ønsker han ikke sælgerens salable inventory.,ost
(5.000 personer)
Som du kan se per ovennævnte oplysninger, du har brug for yderligere kontanter, der er rejst i tillæg til den oprindelige penge, der skal bruges til at købe virksomheden., Desværre en masse virksomheder gå ud af markedet, fordi de ikke forudse alle opstart udgifter angivet ovenfor. I mange transaktioner har jeg solgt i fortiden, hvor ejere blev tvunget til at sælge, fordi de blev underkapitaliseret mange af disse virksomheder ville stadig være omkring i dag som succesrige virksomheder, hvis de oprindeligt havde samlet de rigtige penge.. Medmindre du har rejst de passende penge til at starte en virksomhed, vil jeg stærkt anbefale, at du ikke fortsætter med at købe en virksomhed., I min næste artikel vil jeg diskutere kilderne til at rejse penge til at købe en restaurant, bar eller klub.