Hjemmelavet Chili-Hvidløg Sauce Opskrift

december 9, 2020

Dette er en all-formål, hjemmelavet chili-hvidløg sauce opskrift, ligesom de Asiatiske Huy Fong chili hvidløg sauce, men frisklavet, uden konserveringsmidler. Super let at lave, og kan bruges i mange opskrifter.gå gennem din typiske købmand, sandsynligvis vil du ikke finde mange chili-hvidløgssaucer til rådighed for dig. Du finder sandsynligvis “Huy Fong” chili hvidløgssauce i den asiatiske gang, måske et andet konkurrerende mærke, men det handler om det.,

medmindre du er i en specialbutik, er dine valg ret begrænsede, og specialbutikker er få og langt imellem, medmindre du bor i en fair størrelse by.

Chili-hvidløgssauce er noget jeg bruger regelmæssigt. I modsætning til Sriracha, det er en frisklavet sauce, ufermenteret, og er beregnet mere til madlavning snarere end et krydderi, selvom det kan bruges til begge formål. Faktisk, hvis du er ude af chili-hvidløgssauce, kan du bruge Sriracha som erstatning, men det er ikke helt det samme i tekstur og smag.,

tjek min hjemmelavede Sriracha Hot Sauce opskrift (både gærede og ufermenterede versioner).

Nogle gange vil du have den ene over den anden. Heldig for os ved vi, hvordan vi laver vores egen chili-hvidløgssauce hjemme alene. Nå, i det mindste nu gør vi alle!

fordi her er opskriften.

opskriften er enkel nok. Det bruger kun 4 hovedingredienser, bortset fra salt og peber – chili peber, hvidløg, sukker og eddike. Lad os lave nogle!

hvordan man laver Chili-hvidløgssauce

Vælg først og mål dine Chilipepper efter vægt., Fire ounces er god. Du kan vælge enhver type peber for at lave en god chili-hvidløgspasta, selvom Thailandske chiles er traditionelle i nogle regioner. Røde, friske, levende peberfrugter er ideelle. Overvej cayennes, røde jalapenos, røde serranos eller Fresno peberfrugter for at lave denne sauce.

tilsæt peberfrugter til en foodprocessor sammen med 4 hvidløgfedd, 1 spsk sukker, 2 spsk hvid eddike og lidt salt og peber.proces derefter for at danne din sauce. Hæld alle ingredienserne i en gryde og lad dem simre i cirka 10 minutter for at smelte smagene.,

til sidst skal du afkøle og justere med lidt mere salt og peber efter din personlige smag. Opbevares i en forseglet krukke i køleskabet, indtil den er klar til brug.

Video Opskrift – Chili-Hvidløg Sauce

Opskrift Gør Tips

Det er bedst at bruge friske chili peber til rådighed for dig, så sørg for at tjekke peber til pletter eller pletter. Du kan dog også lave dette med frosne Chilipepper. Bare sørg for at optø dem ud og tør dem lidt med et papirhåndklæde, før du behandler.,

Hvis du har en større foodprocessor, er det bedst at lave en større batch, så ingredienserne kan behandles korrekt.

justering af varmeniveauet

Jeg laver ofte dette med medium-hot niveau chili peber, men realistisk kan du lave denne opskrift med enhver form for peber. Brug sød peber til en ikke-varmeversion, der stadig kan bruges i mange, mange opskrifter.

gå med ghost peppers eller derover – se min liste over superhot chili peppers – for en alvorligt varm version. Bedste tilfælde er at bruge et godt udvalg for både varme og smag.

Hvad kan jeg lave med Chili-hvidløgssauce?,

Chili-hvidløgssauce egner sig typisk til asiatisk-inspirerede opskrifter, selvom du kan bruge den i adskillige retter. Her er nogle opskrifter til at komme i gang.

Chili-Hvidløg Rejer med Thai Kalk Ris
Søde og Krydrede Asiatiske Noodle Bowl med Habanero Peber
Grillet Laks

Prøv Disse Andre Populære Sauce Opskrifter

Sød Hvidløg Chili Sauce
Sød Peber Chili Sauce
Hvidløg-Habanero Hot Sauce
Chili Sauce

god fornøjelse!

tjek flere Hot Sauce Opskrifter eller lære mere om, hvordan man laver Hot Sauce.,

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar med nogle stjerner. Del det også på sociale medier. Glem ikke at tagge os på #ChiliPepperMadness. Jeg vil være sikker på at dele! Tak! — Mike H.

Udskriv Opskrift

4.,93 fra 13 stemmer