Disse grillet kylling lår er en af mine foretrukne ting at lave mad på grill. De er fugtige og møre med en frisk urtesmag. Kylling lår grill op i mindre end 15 minutter, hvilket gør dem til den perfekte aften middag for dig selv og kære.
grillede udbenede kyllingelår
Hvis du leder efter en let, smagfuld måde at tilberede noget kylling på, kan du ikke gå galt med grillede kyllingelår., Udbenet kylling lår er billige, flavorful, og en leg at lave mad. De foretager også en dejlig ændring fra de samme gamle kyllingebryst, som vi har tendens til at nå så ofte.
Kylling lår har mere mørkt kød, og et højere fedtindhold end kyllingebryst, der giver dem mulighed for at bo fugtig og saftig, når grillet. De holder også godt op til grillning ved høj temperatur, hvilket betyder at du kan grille dem hurtigt og hurtigt og få en smuk tekstur, der simpelthen smelter i munden.,
en anden stor bonus med at vælge kyllingelår frem for kyllingebryst er, at lårene smager utroligt. Mere fedtindhold betyder mere smag, hvilket gør lårene til en fantastisk mulighed, når du vil have et smagfuldt kød, før du tilføjer krydderier.
Hvidløg Kylling Lår Marinade
jeg elsker marinader, og jeg tror, at de virkelig hjælpe til at tilføje smag til dit kød., Når du kombinerer lige de rigtige ingredienser i din marinade, arbejder de perfekt sammen for at skabe en afbalanceret smagsprofil og mørne kødet, før du får det på grillen.
Alle mine marinader har følgende 5 ingredienser til at skabe en perfekt afbalanceret smag:
- Syre – Dette element tenderizes kød og tilføjer, at læbe-afklapsning, komme-tilbage-til-anden-bid smag.
- fedt-virker som en buffer mellem syren og kødet for at forhindre proteinet i at bryde ned.
- Salt-hver stor marinade har brug for et velsmagende element., Ud over smag, salt virker på et dybere niveau, der hjælper med at levere smag til det indre af selve kødet.
- sukker-skaber afbalancerede smag på dine smagsløg. Fungerer også som salt til at formidle smag i kødet på molekylært niveau.
- urter og krydderier-stanser den samlede Marino. – faktor i din marinade. Friske urter, hvidløg, løg og chiles er alle gode muligheder!
marinaden til disse kyllingelår giver den mest fantastiske kylling nogensinde., Kyllingen kommer ud sprød fra grillen med en frisk urtesmag. Citronen og hvidvinen tilføjer lidt lysstyrke til kyllingen og komplimenterer smukt den skarpe hvidløg.
sådan grilles kyllingelår
Når du koger kylling, anbefaler jeg ofte at bruge 2-grione grilling med indirekte og direkte varme for at få din kylling helt rigtigt. Kyllingelårene er dog tyndere, og du kan grille dem på direkte varme hele tiden. Den tyndere snit af låret koges meget hurtigt, og den direkte varme skaber god char på ydersiden, mens interiøret koger igennem.,
Her er trin-for-trin proces for at grille bud, udbenet kylling lår:
- Marinere lår. Kombiner alle ingredienser til marinaden i en pose og tilsæt kyllingen. Mariner i 4-8 timer.
- Forvarm din grill. Forvarm grillen til medium-høj varme (mellem 400-450 grader Fahrenheit)
- Grill varm og hurtig!, Placer kyllingelår på grillriste og grill i cirka 6-7 minutter pr. side, eller indtil den indre temperatur i den tykkeste del af låret læser 165 grader Fahrenheit.
- hvile i 10 minutter. Fjern kyllingelårene til en tallerken eller serveringsbakke, dæk let med folie, og lad dem hvile i 10 minutter før servering.
hvor længe at grille kylling lår
ikke kun kylling lår smager fantastisk, de koge op hurtigt!
de fleste udbenede kyllingelår tager mindre end 15 minutter at afslutte tilberedningen., Fordi kyllingelår kan koges varmt og hurtigt på direkte varme, kræver de kun 6 til 7 minutter pr.
det er ekstremt vigtigt at bruge et kødtermometer til at holde styr på din indre temperatur, når du koger kylling. FDA anbefaler, at kylling skal koges til 165 grader F. jeg kan godt lide at bruge min ThermoWorks ThermoPop for hurtig og hurtige middage for at gøre sikker på, at min kylling lår har nået 165 grader F før du fjerner fra grillen.,
Når mine kyllingelår har nået 165 grader, fjerner jeg dem fra grillen og pakker dem i folie for at hvile i 10 minutter. Kyllingelår indeholder bindevæv, der begynder at bryde fra hinanden ved 170 grader F. denne hvileperiode med kyllingen indpakket i folie hjælper kødet med at komme op til den højere temperatur og forblive fugtig og saftig. Kyllingen dybest set damper sig selv i folien, så bindevæv til at bryde ned og kødet til at blive utrolig mørt.,
mere Grillet Kylling Opskrifter
kylling er min families go-to protein valg for vores travle hverdag middage., Hvis du er på jagt efter mere kreative måder at tilberede kylling lår og bryster, så tjek nogle af vores opskrifter med kylling nedenfor:
- Søde Varme Marineret Grillet kyllingebryst
- Thailandske Grillet Kylling Pizza
- Grillet Chili Lime Kylling
Grillet Kylling Lår Opskrift
Følg opskriften, og jeg vil lære dig de enkle trin til at lave din egen grillet kylling lår derhjemme. Facebook Instagram kan du finde flere af mine opskrifter og videoer på YouTube, Instagram eller vores Facebook-side. Lad os lave noget god mad sammen!,
grillmiddag til din familie skal være en lækker oplevelse, og Hey Grill Hey er her for at hjælpe! Over på Patio Proviants, vi har saucer og gnider for at spare dig tid og energi, når du laver lækre hverdagsmåltider. Tjek det ud i dag!
Grillet Kylling Lår
Equipment
- ▢
22 in.,v> ▢ 2 Tablespoons granulated white sugar
- ▢ 1 Tablespoon fresh thyme (chopped)
- ▢ 1 Tablespoon fresh oregano (minced)
- ▢ 1 Tablespoon salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
- ▢ 1 teaspoon red pepper flakes
- ▢ zest and juice of one lemon
Instructions
-
Make the marinade., Kombiner alle ingredienser til marinaden i en gallon størrelse zipip top taske.
-
Marinere kylling. Tilføj hele kylling lår til taske. Fjern overskydende luft, og forsegl tæt. Massage posen for jævnt at belægge kyllingelår i marinade og marinere i køleskabet i 4 -8 timer.
-
Forvarm grillen. Forvarm din grill til medium-høj varme (mellem 400-450 grader Fahrenheit).
-
Grill kylling lår., Fjern kyllingelår fra marinade, og ryst overskydende stykker urter eller hvidløg af. Læg kylling lår direkte på grill riste og grill i ca 6-7 minutter på hver side, eller indtil den interne temperatur i den tykkeste del af låret læser 165 grader F.
-
Resten af kyllingen og servér. Fjern kyllingelårene til en tallerken eller serveringsbakke, dæk let med folie, og lad dem hvile i 10 minutter før servering.,