Gennemgå Goose Island's 2020 Bourbon County Stout Lineup

Mens lidt anderledes end i de tidligere år, har medierne stort set indkaldes over Zoom onsdag aften til at åbne op for de syv forskellige øl, der makeup Goose Øen Bourbon County Stout lineup.,

Forenede fra Goose Island Formand Todd Ahsmann, Brygmester Keith Gabbett, R&D Manager Mike Siegel og Senior Brand Manager Mike Smith, flasker Bourbon County, blev åbnet op for folk uden for bryggeriet for første gang.

For mig, dette års lineup af Bourbon County er en af de mest komplette, vi har set fra bryggeriet i lang tid. Der var fire standout varianter, men selv de tre, der ikke ville falde ind under denne kategori, var velfremstillede og spikede smagsprofilen, som Goose håbede at opnå., Som med enhver anmeldelse vil det være subjektivt baseret på præference, og selvom der tidligere har været varianter, der i høj grad savnede mærket for mig, stødte jeg ikke på noget, der er drastisk i 2020-opstillingen.

Her er mine tanker om lineup rangeret i præference for hver variant. Selvom jeg rangerer dem, kunne virkelig nogen af de første fire øl være i enhver rækkefølge, og du ville ikke høre noget argument fra mig.,

Fødselsdag Bourbon County Stout

Som en bourbon fan, jeg var spændt på at prøve den Oprindelige Bourbon County alderen i Gamle Skovfoged Fødselsdag Bourbon tønder. I år er det interessant at se kraften i tønden, fordi fødselsdag, jubilæum og Original er alle de samme øl — tønden er det eneste, der ændrer sig.,

Jeg kommer snart til Original (spoiler alert det er fremragende), men hvorfor jeg besluttede at sætte Fødselsdag øverst på min liste er på grund af de bemærkelsesværdige smag, som det originale Bourbon County hentede fra disse specifikke bourbon tønder.

det er mere bourbon-fremad end originalt, men opretholder stadig en dejlig sødme for at afbalancere alt. Øllet vil selvfølgelig have noter af chokolade og vanilje som standard, men Fødselsdag Bourbon tønder tilføje en bær komponent, der tilføjer en ekstra dybde af smag, vi ikke ser i originalen., På grund af den øgede bourbon-tilstedeværelse får du mere eg og krydderi, der spiller ud af bæren og andre søde smag så godt.

selv efter at vi gik gennem hele lineup, fandt jeg mig selv tilbage til fødselsdagen for en anden fire ounce pour.

Bourbon County Særlige #4 Stout

Det er næsten som om et par år siden Bourbon County og og kom ind i en stor kamp og holdt op med at tale til hinanden., Men i år, brygmester Keith Gabbett fik de to ind i et rum, og de var i stand til at udarbejde deres forskelle. På grund af det har vi en kaffe-for .ard Bourbon County Stout, der har været savnet i lineup i de sidste par år.

den sidste ægte kaffevariant var i 2017, og mens bryggeriet prøvede kaffe Barley .ine i 2018, og Caf.de Olla i 2019, var der ikke noget, der virkelig sammenlignede. Teknisk set i 2020 er der ingen mærket kaffevariant, men Special # 4 kunne meget vel have været kaldt Bourbon County Coffee, og du ville ikke have hørt mig klage.,

Special #4 begynder at være lidt anderledes end resten af lineup, fordi det er en Havregryn Stout, som tilføjer lidt mere krop og cremethed til øl. Aromaen ved åbning er stærk kaffe, som kommer fra de single-oprindelse kaffebønner bryggeriet får fra Intelligentsia kaffe. Der er også ahornsirup fra Bissell Maple Farm beliggende i Ohio, som tilføjer en lille sødme.

hvad jeg elskede ved denne øl er, at det er en kaffeøl med en sød ahornsirup sødme, der ikke overstyrer smagen., Det er blevet meget mere almindeligt at se bryggerier lægge en Stout med sirup så meget, at du tror, du bare drikker en flaske af de søde ting.som vi så med Revolution ‘ s Maple Deth, gør Special # 4 et godt stykke arbejde med at holde alt i de passende mængder. Ahornsirupen er mærkbar, giver en rigtig dejlig sød rygrad til ølen – men tag ikke fejl, Dette er en Kaffestød.

Hvis vi ikke kan have Bourbon County Coffee Stout, er dette den næste bedste ting. Forventningerne til 2021 kaffe er allerede skyhøje … undskyld gås.,

Jubilæum Bourbon County Stout

I vores smagning, de første par øl gik Oprindelige, Fødselsdag og derefter års Jubilæum. Da jeg havde min første slurk af jubilæum, havde min Gane ikke nulstillet endnu, og jubilæet havde ikke smagene, som jeg havde håbet.,

Efter at vi åbnede op Caramella, jeg gik tilbage til Jubilæum, som jeg havde en chance for at bryde op, at den Oprindelige variant smag med en Wheatwine; – års Jubilæum var blevet en helt anderledes øl og en, som jeg absolut nød.alderen i to år i 12eller 12 tønder, som fødselsdag Bourbon County, er denne til bourbon elskere. Men i stedet for frugtagtige og søde noter som dem i Fødselsdag, Jubilæum packs mere tønde. Du får stærke noter af chokolade, mørk frugt og eg med en dvælende smag af vanille, der er der, men meget svag.,

igen, med fødselsdag, jubilæum og Original, der alle er den samme øl, men med forskellige tønder, er det virkelig interessant at se, hvordan samarbejdet ændrer øl. De smagsoplevelser, du får I fødselsdag og jubilæum, er så forskellige, men det er den samme øl.

Oprindelige Bourbon County Stout

Det føles kriminelle til at sætte dette som min fjerde ratede øl, men som jeg sagde tidligere, øl en gennem fire kan være indbyrdes udskiftelige., Faktum er Original skal være en stor øl i år, fordi det er basen øl til fødselsdag og jubilæum. Som bourbon-nørd rangerede jeg dem højere, bare fordi jeg kunne godt lide smagene, som de unikke tønder gav øl.

Tag dog ikke fejl, Original Bourbon County i år er fremragende. Det er mere bourbon-frem end i år tidligere, men pakker stadig kakao-og fudge-noterne, der har gjort det berømt i over to årtier. Eg og tobak noter fra tønden i Original er også mere til stede end i tidligere år., Jeg kan huske, at 2019 var god, men virkelig chokolade-fremad, og jeg tror, at Goose i 2020 tillod tønden at gøre mere af snakken, og det er til stede i de tre øl, der virkelig afhænger af tønden for at køre øl.

Du kan stort set få originale året rundt nu i Chicago, og det er en god ting, hvis du vil have en dejlig stor Stout i Februar.,

Værtens Bourbon County Stout

Emily Kosmal er den første Goose Island bryggeri, for at få hendes opskrift valgt to gange for indehaverens variant. I 2016 kom hun op med opskriften på indehaverens med chipotle peberfrugter og kakao nibs alderen i bourbon tønder. Den ene gjorde det ikke for mig, men da jeg hørte, kom hun med en Spumoni-inspireret Prop., Jeg var spændt.,

det er sådan en klassisk dessert, og jeg var interesseret i at se, hvordan bryggeriet ville indarbejde pistacienødder og kirsebær i øl. Når du åbner Prop., vil du blive ramt af den stærke aroma af pistacienødder og kirsebær — meget lidt kakao på aromaen.

smagen oversættes til meget af det samme med saltheden af pistacienødderne og sødmen af kirsebærene, der spiller hinanden meget godt. Der er naturlige vaniljesmag med tønderens eg, men de spiller ikke en stor rolle i øl.,

Jeg kan virkelig godt lide smagsprofilen Goose kom ud af dette års Prop., men med så mange søde ingredienser har det en tendens til at gøre den samlede øl temmelig sød. Prop. vil være en fremragende delingsflaske tidligt, som jeg kunne gøre omkring fire til seks ounces og være helt glad.

men hvis du vil holde fast i din Prop., dette er en til at se over tid. Da smagene spredes, har jeg en fornemmelse af, at denne øl faktisk kan blive bedre, da sødmen undertrykker bare lidt.,

Bourbon County Caramella Ale

Det ser ud Goose er helt købt på Wheatwine, som for tredje år får vi en version af den stil. Men 2020 er meget anderledes end i tidligere år. I år går bryggeriet tungt på tilbehøret i Hvedevin, da karamel og kanel dominerer aromaen og smagsnoterne.,

den sødeste variant langt, karamel æblet tage bryggeriet gik til blev opnået, og hvis du kan lide den smagsprofil, så bliver du fan af Caramella i år. Jeg tror faktisk, at folk, der ikke kunne lide 2019 Wheheat .ine, vil være fans af 2020.

det er lidt for sødt for mig, men jeg vil være nysgerrig efter at se reaktionerne, når folk begynder at prøve det.,

Bourbon County, Kentucky Tåge Stout

prisen for mest aromatiske variant i år går til Kentucky Tåge uden tvivl.varianten med Earl Grey te, sort te og honning er ikke genert for at fortælle dig, hvad du skal prøve, når du åbner øl op., Kæmpe toner af te ramte din næse, faktisk efter at vi var færdige med øl, anbefalede Goose CRE.at flytte den flaske og smagsprøve til siden, så aromaen ikke ville forstyrre resten af smagningen.

uanset om du kan lide smagene eller ej, rammer Kentucky Fog de nøjagtige smagsnoter, som Goose Island Bre .ers sagde, at de skulle på Zoomopkaldet. Men smagen af sort lakrids, peber og krydderi er simpelthen ikke, hvad jeg kan lide i en øl.,

Du får Earl Grey te med det samme med lidt sødme fra honningen, men de sorte lakridssmag er de dominerende noter i denne øl, og jeg har aldrig været fan af det slik. På vejture som barn, Min mor ville bringe det i bilen, og det ville lugte gennem hele køretøjet, og jeg bliver nødt til at åbne mit vindue. Måske bragte denne lidt af den hukommelse tilbage, men uanset hvad, jeg drak et par ounces, og jeg var god.,

Recap

alt-i-alt et meget stærkt år for Bourbon County, som har været en af de mest undersøgte serier af tøndealdrende øl derude. Jeg troede Goose gjorde et godt stykke arbejde med tøndefor variantsard-varianterne, og når det kom til de supplerende varianter, var dem, der gik glip af mig, mere end noget andet på grund af mine smagspræferencer.faktisk kunne jeg godt lide dette års lineup så meget, at jeg gjorde noget, jeg ikke har gjort i lang tid, jeg gik ind i Binnys tombola for at prøve at vinde muligheden for at købe hele lineup.