købte et ekstra brød af dit yndlingsbrød? Hvis du ikke er færdig med det om et par dage, undrer du dig sandsynligvis: hvor lang tid varer brød, før det går dårligt?
desværre har brød en kort holdbarhed, fordi det er sårbart over for skimmelvækst. Og selvom det stadig er sikkert at spise, kan det allerede være forældet.
grunden til, at brød bliver forældet, er, at stivelsen i produktet begynder at nedbrydes. På grund af det er indpakning af brødet før opbevaring så vigtigt.,
Hvis du vil lære mere om opbevaring, holdbarhed og tegn på, at brød er dårligt, skal du læse videre.
Sådan opbevares brød
Når det kommer til opbevaring af brød, er der tre muligheder, du kan vælge imellem. Hver har sine fordele og ulemper.
opbevaring af brød ved stuetemperatur
opbevaring af brød i spisekammeret eller på køkkenbordet er standardmetoden. Så længe det er uåbnet i sin originale emballage, kræver det ikke yderligere lag af beskyttelse.,
Når du har åbnet pakken, skal du sørge for at holde den forseglet hele tiden.Tip
hvis det ikke er muligt at forsegle den originale pose, skal du overføre brødet til en brødkasse eller en plastikpose. Du vil beskytte brødet mod fugt og luft, fordi de øger risikoen for skimmelvækst.
for friskbagt brød uden emballage kan du bruge en brun pose til at opbevare brødet i spisekammeret. Placer bare brødet i en brun pose, fold toppen af posen og fastgør den med papirclips for at forsegle.,
Opbevar brødet på et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys for at forlænge Brødets holdbarhed.
Opbevaring af brød i køleskabet
Opbevaring af brød i køleskabet er den anden mulighed. Der er en masse misinformation på internettet, der siger, at du ikke skal opbevare brød i køleskabet.
hovedpunktet er, at den kolde temperatur tørrer brødet ud og gør det forældet hurtigere., Det er sandt, så længe brødet ikke er forseglet tæt.
Hvis det er passende isoleret fra miljøet i køleskabet, for eksempel i en frysepose eller original plastemballage (hvis den ikke er urørt), forbliver den fugtig.
Du kan opbevare brød i køleskabet for at holde det frisk i et par dage længere.
sidst men ikke mindst kan du opbevare brød i fryseren.
Kan Du Fryse Brød?,
Du kan blive overrasket over at vide, at brød holder sig godt i fryseren (samme for bananbrød).
Du kan fryse det som en sidste grøftindsats for at redde brød, der er ved at blive forældede. Eller du kan fryse noget af det, hvis du allerede ved, at du ikke spiser hele brødet, før det ødelægger. Min kone køber ofte et ekstra brød for at fryse det og har noget ekstra brød, hvis vi løber tør.
når det kommer til frysning af brød, er det første at sikre, at det er skåret. Du vil ikke skære et frosset brød., Plus, da det er skåret, kan du hurtigt få fat i et par skiver og lade resten stå i fryseren.
afrimning af skiver tager ikke lang tid, så det er en anden grund til kun at fryse forskåret brød.
lad os nu tale emballage brød til fryseren.
for uåbnede brød kan du sætte produktet direkte i fryseren, ingen ekstra emballage nødvendig.
for rester af brød skal du overføre skiverne i fryseposer og fjerne så meget luft ud af poserne, før du forsegler dem.,hvis brød kan blive smadret af andre fødevarer i fryseren, før det fryser, skal det overføres til en plastikbeholder for yderligere beskyttelse.
Afrimning brød
Når du har brug for et par skiver brød, her er nogle muligheder for, hvordan du kan afrimning dem:
- På køkkenbordet. Adskil skiverne og læg dem på en plade for hurtigt at afrimme., Processen skal tage mellem 10 og 20 minutter, afhængigt af tykkelsen af skiverne.
- brug en brødrister ovn eller en sand .ich brødrister. Tag frosne skiver og varm dem op ved hjælp af en af apparaterne. Hvis du ikke planlægger at lave toasts, lad enheden varme lidt op og sluk den derefter og læg brødet derinde. På denne måde vil det afrime og komme til stuetemperatur om få minutter.
husk altid at bruge brødet lige efter optøning.
vil du lære mere? Tjek vores artikel om frysning af brød.,
Hvor Lang tid tager Brød
Store-købte brød, både multi-korn, hele korn og hvidt, varer omkring 5 til 7 dage i pantry. Selvom det stadig kan være sikkert at spise efter en uge, er det normalt forældet på dette tidspunkt.
når det kommer til hjemmelavet brød, kan du opbevare i spisekammeret i cirka 4 til 5 dage. Det går både forældet og dårligt hurtigere end butikskøbt brød.
overførsel af brødet i køleskabet (og forsegling tæt!,) vil forlænge holdbarheden i et par dage.
Du kan holde brød i fryseren for, hvor længe du ønsker, men det er bedst at bruge det inden for tre måneder for at sikre den bedste kvalitet. Brødets kvalitet forringes langsomt i fryseren, derfor anbefalingen.
jo længere du planlægger at opbevare brødet i fryseren, desto bedre skal indpakningen være., Så hvis du vil opbevare den der i mere end en måned, skal du dobbeltlagge skiverne med aluminiumsfolie eller yderligere fryseposer.,
| Pantry | Fridge | Freezer | |
|---|---|---|---|
| Store-bought bread | 5 – 7 days | 7 – 12 days | 3 months |
| Homemade bread | 3- 5 days | 5 – 8 days | 3 months |
Hvordan at Fortælle, Hvis Brødet Er Dårlig?
lad starte med forældet brød.
brød, der er forældet, er tørt og hårdt. Det er dog ikke teknisk forkælet. I det mindste ikke i den forstand, at det vil gøre dig syg. Det er helt sikkert at spise, måske bare ikke det mest behagelige at forbruge.
Du kan spise det eller beslutte at smide det ud af kvalitetsmæssige årsager. Det er op til dig., Tip
et godt trick, når det kommer til uaktuelt brød, er at opvarme det i en brødristermaskine eller i ovnen. Det smager meget bedre efter varmebehandlingen. Du kan også bruge forældet brød til at lave croutoner eller brødkrummer.
Når det kommer til brød er dårlige, er der nogle ret indlysende tegn.
synlige tegn på skimmel eller hvide, sorte, blå eller grønne pletter på brødet er et sikkert tegn på, at det er forkælet, og du skal kassere det.,
Hvis dit butikskøbte brød lugter som eddike, gær eller endda alkohol, skal du også slippe af med det.
Når ødelæggelsesprocessen er så langt i gang, at du kan lugte det, er det tid til at skære dine tab og smide brødet ud. Ja, selv når der ikke er synlige tegn på ødelæggelse, og det “lugter bare dårligt.”
hvis brødet ser ud og lugter fint, er det sandsynligvis sikkert at spise. For at bekræfte, spis et lille stykke (sans smør eller noget). Hvis det smager surt, smid det ud. Ellers ser brødet ud til at være helt sikkert at spise.,
