En sjov version af et klassisk kartoffelsalat har alle de sjove varianter af en fyldt bagt kartoffel. Indlæst bagt kartoffelsalat er pakket bløde røde kartofler, sprød bacon, friske grønne løg, strimlet cheddarost, mayo, creme fraiche og dild ukrudt. Det vil være din yndlingsgrill sideskål fra den første bid!
Du kan ikke have en baggård grill uden nogle lækre sider., Hvis kartoffelsalater er din favorit, skal du sørge for at prøve min sydlige kartoffelsalat og parmesan dild kartoffelsalat.
BAGT KARTOFFEL SALAT
Kartoffel, salater er langt vores foretrukne side parabol til grill og potlucks. Det smager godt, uanset om du serverer det varmt eller koldt, det er trøstende, komplimenter alt Kød, og så let at lave. Så meget som vi elsker det selv, vi absolut ikke behandle dem det samme.,
Vi har favoritter…
Jeg elsker den sydlige kartoffelsalat, fordi der er pickles og æg i det, og jeg er en stor sucker for pickles. Min mand ville bestige bjerge for denne indlæste bagt kartoffelsalat selv. Det kunne være alt bacon pakket i denne skål, men det kunne også være det faktum, at det smager som en laded bagt kartoffel…men bedre!
du har alle de bedste smag, du ville se i en fyldt bagt kartoffel: den sprøde bacon, strimlet cheddarost, grønne løg og creme fraiche., Bløde, Møre røde kartofler med glat og cremet blanding af mayo og creme fraiche plus sprøde bits bacon skaber en kombination af teksturer og smag, som alle vil elske.
INGREDIENSER I BAGT KARTOFFEL SALAT
Kartofler – jeg foretrækker at bruge røde kartofler, fordi de er bløde og møre, men har også nok stivelse til at holde kartoffel terninger i form, efter den er skåret. Hud af røde kartofler er også meget tyndere end Russet kartofler, så det er næppe mærkbart, hvis du forlader kartoffelhuden på.,
Bacon – den bedste måde at få sprød bacon uden rod er at gøre det i ovnen. Gør det på forhånd eller på samme tid som kartofler for at spare tid.
strimlet ost – strimlet skarp cheddar vil tilføje noget mere smag i denne lækre kartoffelsalat.
grøn løg – brug friske grønne løg eller erstatte purløg.
creme fraiche – giver den bedste efterbehandling smag touch til at samle de indlæste kartoffel smag.
Mayo – creme fraiche alene er lidt tynd på smag, så jeg kan godt lide at kombinere den med mayonnaise for at gøre den cremet og fyldigere.,
Dill Weedeed – et par spiseskefulde frisk dill weedeed er det perfekte touch på denne kartoffelsalat.
Sådan fremstilles indlæst bagt kartoffelsalat
kog Bacon i ovnen:
Forvarm ovnen til 400.og line en stor rimmet bageplade med aluminiumsfolie, der dækker den helt og op ad siderne. Læg et trådstativ i bagepladen og sprøjt det let med madlavningsspray.
læg baconstrimler oven på trådstativet side om side og kog i 15-25 minutter. (Tiden afhænger af tykkelsen af baconet., Jo tykkere baconskiverne er, jo længere vil det tage.) Hold øje med det for at sikre, at det er sprødt, men ikke overdrevet.
Cool kogt bacon, indtil det er let at håndtere og smuldre eller skåret i små stykker.
Kog kartofler:
at skrælle eller ikke skrælle? Hvis det er spørgsmålet på dit sind, er svaret “det er op til dig.”Du kan vælge at lade huden være på, og det vil gøre det lettere at hugge kartofler og blande i salaten. Kartoffel hud er også, hvor en masse kartoffel næringsstoffer er gemt.
skyl kartofler og læg dem i en gryde., Fyld gryden med koldt vand, nok til at dække alle kartoflerne, og krydre med salt. Bring gryden i kog og sænk varmen til medium. Kog, indtil kartoflerne er møre. (Du kan stikke en gaffel i midten af en kartoffel for at teste den.) Tøm vandet af, og lad kartoflerne afkøle til stuetemperatur.
Når kartofler afkølet nok til at håndtere, hak dem i omkring 1/2-tommer terninger.
bland salaten:
Kombiner hakkede kartofler, smuldret bacon, terninger med grøn løg, strimlet ost, dild ukrudt, mayo, creme fraiche, salt og peber. Bland alt sammen, indtil det er jævnt kombineret.,
Dæk lufttæt og opbevar kartoffelsalat i køleskabet i mindst 2 timer, eller indtil den er klar til servering.
kan jeg gøre det på forhånd?
Ja, absolut! Du kan lave hele kartoffelsalat på forhånd eller bare lave bacon og kartofler.
Kog kartofler, spænd alt vandet, og lad det afkøle til stuetemperatur. Dæk gryden med et låg eller plastfolie og opbevares i køleskab, indtil den er klar til at tilberede salaten.
til bacon, kog det helt og smuldre for at hugge det, når det er afkølet nok., Overfør BaconBits i en lufttæt beholder og opbevares i køleskab, indtil de er klar til brug.
Du kan også tilberede kartoffelsalat helt dagen før du skal servere den. Bare sørg for at opbevare den i køleskabet, i en lufttæt beholder, indtil den er klar til servering.
Sådan opbevares den
Opbevar denne bagt kartoffelsalat i en lukket beholder til opbevaring af fødevarer i køleskabet i 3-4 dage. Sørg for at holde beholderen lufttæt enten med låg eller plastfolie., Hvis du bruger plastfolie, skal du sørge for at bruge et nyt ark efter hver gang du åbner det.
for at minimere eksponering for bakterier og forlænge kartoffelsalatens levetid skal du bruge en ren ske hver gang du tager noget kartoffelsalat ud.,
MERE GRILL SIDER til AT PRØVE
Cheddar, Bacon Ranch Tortellini Salat
italiensk Tortellini Salat
Avocado, Majs Salat
Agurk, Broccoli Salat
Let Makaroni Salat
Hvis du har lavet nogle af mine opskrifter og delt dem på Instagram, så sørg for at tagge mig @willcookforsmiles og #willcookforsmiles, så jeg kan se alle de ting, du har prøvet!
Opret forbindelse med vil lave mad til smil!,
sørg for at klikke nedenfor og følg mig på mine sociale medier, så du aldrig går glip af en opskrift.
glem ikke at tilmelde dig til e-mail, så du ikke går glip af nye opskrifter.,
fastgør DENNE OPSKRIFT
FYLDT Bagt Kartoffel Salat
Instruktioner
Bacon:
-
Forvarm ovnen til 400° og et stort, kantet bageplade med alufolie, som dækker det helt op ad siderne., Læg et trådstativ i bagepladen og sprøjt det let med madlavningsspray.
-
Lægge bacon strimler på toppen af wire rack side om side, og kog i 15-25 minutter. (Tiden afhænger af tykkelsen af baconet. Jo tykkere baconskiverne er, jo længere vil det tage.) Hold øje med det for at sikre, at det er sprødt, men ikke overdrevet.
-
Cool kogt bacon, indtil det er let at håndtere og smuldre eller skæres i små stykker.,
Kartofler:
-
Skyl kartofler og læg dem i en gryde. Fyld gryden med koldt vand, nok til at dække alle kartoflerne, og krydre med salt. Bring gryden i kog og sænk varmen til medium.
-
kog, indtil kartoflerne er møre. (Du kan stikke en gaffel i midten af en kartoffel for at teste den.) Tøm vandet af, og lad kartoflerne afkøle til stuetemperatur.,
Forbered kartoffelsalat:
-
når kartoflerne er afkølet nok til at håndtere, skal du hugge dem i cirka 1/2 tommer terninger.
-
Kombinere hakkede kartofler, smuldret bacon, hakkede løg, revet ost, dild, rødløg, creme fraiche, salt og peber.
Video
noter
Nutrition
Originally published on Will Cook For Smiles on May 23, 2013. Updated May 4, 2020.