det er en almindelig tro på, at indtagelse af overskydende natrium forårsager vægtøgning og oppustethed, men understøtter den mest aktuelle forskning denne hypotese? Når det kommer til natrium, er svaret mere kompliceret end det ser ud til.

natrium, oppustethed og vægtøgning

alle har haft oplevelsen af at spise for mange kartoffelchips og efterfølgende føle sig oppustet. De fleste mennesker er hurtige til at placere skylden på væskeophobning, som, selv om en sandsynlig forklaring, er stadig relativt nyt område for forskere., Indtil for nylig har forskningen primært fokuseret på gastrointestinal oppustethed og dens forhold til fiberforbrug. Hvad natrium og oppustethed teori blade ud, er det ubestrideligt, stærk korrelation mellem overskydende salt indtagelse og fedme hos børn og voksne — især fedt omkring midsection, som kan være en forløber for metabolisk syndrom. Der er flere teorier om, hvorfor denne sammenhæng eksisterer:

  • salt mad øger appetitten., Hvis du nogensinde har spist filmpopcorn, ved du, at selvom din hjerne sender dig satiation-signaler, kan det føles umuligt at stoppe snacking.
  • salt mad gør dig tørstig. Når du føler dig tørstig, er det let at få fat i den drik, der er tættest på dig — såsom juice, pop, øl eller sukkerholdige kølere — og ned i hele glasset eller flasken.
  • forarbejdede fødevarer indeholder meget natrium. Store købte salatdressing, pasta sauce, kiks, suppe, salsa, og brød er notorisk høj i natrium., Kartoffelchips, pret .els, saltet popcorn, tortilla chips, donuts, cookies og andre bagerivarer har også en tendens til at have høje natriumniveauer.
  • Salt kan have en effekt på din tarmmikrobiom. Foreløbige dyreforsøg har vist, at der kan være en sammenhæng mellem salt og tarmbakterierne Lactobacillus. Lactobacillus er en god slags tarmbakterier, der hjælper kroppen med at afværge visse former for sygdom og infektion. Tidlig forskning viser, at overdreven saltindtag kan dræbe Lactobacillus-bakterier og bidrage til vægtøgning i midsektionen.,

Hvad ser natriumindtag ud i en sund kost?

Health Canada anbefaler i øjeblikket en daglig natriumgrænse på 2300 mg eller en teskefuld, en anbefalet daglig godtgørelse mange canadiere overgår regelmæssigt. De største natriumforbrydere er kommercielt tilberedte bageriartikler, forarbejdet kød og frosne måltider. Hvis du forsøger at sænke dit natriumindtag, er en af de største og mest umiddelbare måder at få indflydelse på at skære ud så meget ultraforarbejdede fødevarer som muligt., En diæt rig på frugt og grøntsager, fuldkorn, magre proteinkilder og minimalt forarbejdede fødevarer hjælper med at sikre, at dine daglige natriumbehov er opfyldt — men ikke overskredet.

Sådan håndteres efter en større saltbinge

Hvis du har spist en dags værd eller mere natrium i et møde, er der ingen grund til panik, der er flere strategier, der hjælper med at reducere sløvhed og oppustethed efter en tung dosis salt.

  • drik rigeligt med vand. Vand er en fantastisk måde at hjælpe din krop med at skylle for store mængder natrium ud., Tilsæt frisk frugt og urter til en velsmagende godbid, hvis de hjælper dig med at drikke mere vand.
  • øge dit kaliumindtag. Fødevarer med højt kalium, såsom søde kartofler, bananer, sorte bønner, appelsinskiver, vandmelon og avocado, hjælper med at skylle kalium ud af systemet.
  • Bliv svedig! Sveden det ud – gennem motion eller brug af en sauna — vil hjælpe din krop skylle ud ekstra natrium.