Folie vs. pergament vs. vokspapir vs. frysepapir: her er hvornår du skal bruge dem

Du ved sandsynligvis, at folie er sølvfarvet og frysepapir, pergamentpapir og vokspapir er, ja, papir, men slutter din viden om dem der?

disse fire køkkenklammer har en række anvendelser, der kan gøre madlavning meget enklere. Men brug den forkerte på det forkerte tidspunkt, og tingene kan blive katastrofale. Her er forskellen og tips om, hvordan du skal bruge dem.

pergament vs. vokspapir

vokspapir (eller vokspapir) og pergamentpapir er begge coatede papirer., Forskellen er i deres belægninger. Pergamentpapir – som er tilgængeligt bleget og ubleget-er belagt med silikone, mens vokspapir er belagt i, du gættede det, voks. Sojabønne eller paraffinvoks, for at være præcis.

deres belægninger giver dem forskellige anvendelser. Pergamentpapir silikone belægning gør det varmebestandigt og nonstick. Line bagepander med dette papir vidunder og fødevarer vil ikke holde sig til panden. Dette trick kan ikke duplikeres med vokspapir, fordi voksen smelter, hvilket gør det ubrugeligt som en nonstick-barriere og ødelægger, hvad du laver mad.,

Voks papir bedste anvendelse er foret bordplader og tabeller, inden du ruller ud pie skorper eller ælte brød, for at forhindre en rod. Vokspapir kan også bruges til at pakke mad til køleopbevaring eller endda linje en gryde til at lave noget som fudge. At sætte et stykke vokspapir mellem genstande, du fryser, forhindrer dem også i at klæbe sammen.,

så for at opsummere det er pergamentpapir til varme applikationer, og vokspapir er til koldt.

vokspapir vs. frysepapir

fordi de er meget ens, bruges frysepapir og vokspapir begge til at pakke og fryse fødevarer. Den store forskel er, at frysepapir kun er belagt på den ene side med plast, mens vokspapir er belagt på begge sider med voks. På grund af plastbelægningen er frysepapir typisk meget mere holdbart end voks og beskytter bedre i fryseren.

for eksempel forbliver kød indpakket i vokspapir kun frysebrændingsfrit i et par måneder., Kød indpakket i frysepapir kan på den anden side vare i op til et år. Dette skyldes, at frysepapir er mere modstandsdygtigt over for fugt.

Du kan bruge vokspapir, hvis du planlægger at tilberede maden snart, men brug frysepapir til langtidsopbevaring af fryseren.

folie vs. pergamentpapir

folie er dybest set meget tyndt aluminium. Mange mennesker bruger det til at line madlavning retter til lettere oprydning, hvilket er en stor trick, men folie har ingen nonstick egenskaber, i modsætning til pergamentpapir., Du kan ende med et lille stykke folie, der sidder fast i bunden af dine ristede kartofler eller cookies.

forskning fra International Journal of Electrochemical Science fandt også, at små mængder aluminium kan udvaskes i mad under tilberedningsprocessen. Ligesom med vokspapir, hvis der er varme, er din bedste indsats pergamentpapir.

Nogle mennesker linje deres ovne med folie for at forhindre messer. Dette er også et stort nej. Det kan beskadige din ovn på flere forskellige måder. Det kan også forhindre korrekt luftcirkulation, hvilket kan ændre, hvordan din mad koger.,

folie har dog stadig sine anvendelser. Brug den til:

• Wrap sandwich
• Wrap kød for på kort sigt at fryse
• Cover skåle til at holde i varmen
• Gør disponibel tragte
• Undgå messer omkring komfuret

det er kun begyndelsen. Her er 10 flere anvendelser til folie.

folie vs. vokspapir

OK, så folie og vokspapir har mange lignende anvendelser, men hvilken er bedre? En god tommelfingerregel er, hvis du ikke ønsker, at den skal klæbe, skal du bruge vokspapir, og hvis du vil isolere, skal du bruge folie.,

aluminiumsfolie kan også genbruges eller genbruges, i modsætning til vokspapir. Så hvis redde planeten er på dit sind, og du ikke kan vælge mellem folie og vokspapir, skal du vælge folie. Før du glider det i genbrugsbeholderen, skal du bare sørge for at skylle det af.

frysepapir vs. folie

både frysepapir og kraftig folie bruges til at pakke kød og andre genstande til fryseren, men hvilket er bedst? Det er tæt på uafgjort.

begge er fugtbestandige og hjælper med at forhindre fryserforbrænding. Den største forskel, som med vokspapir, er, at aluminiumsfolie kan rengøres og genbruges., Det behøver heller ikke frysebånd for at sikre det på plads, da det holder sin form.

aluminiumsfolie kan dog efterlade en metallisk smag på kødet. Hvis du vælger folie, kan du pakke dit kød i plastfolie og derefter folie, før du fryser det.

for retningslinjer for indpakning af kød til fryseren, Læs individuelt indpak dele af kød for at forhindre fryserforbrænding.

Editors’ note: Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den Nov. 10, 2016, og er blevet opdateret.,