Flavorful Marsala Vin Erstatninger, Der ikke gå på Kompromis med Smag

Selv om Marsala vin giver en unik smag til retter, i dennes fravær, vil du blive tvunget til at kigge efter en erstatning. Her er en liste over nogle erstatninger, der efterligner den vidunderlige smag af Marsala vin.,

Mens du Tør Marsala kan bruges som et alternativ til Sød Marsala i nogle opskrifter, den søde version kan ikke fungere som en erstatning for den tørre type.

Marsala vin er Italiens mest kendte form for hedvin, produceret i Marsala, Sicilien. Ligesom sine søskende Port, Sherry og Madeira indeholder denne vin et højt alkoholindhold (17 til 20%). Marsala vin Fås i forskellige typer, der er klassificeret efter sødme og alder. De lave aldersklasser har et lavt alkoholindhold., Fin Marsala er mindre end et år gammel og har 17% alkoholindhold. På den anden side har Superiore (i alderen over 2 år) 18% alkoholindhold, og Vergine Soleras (i alderen over 5 år) har 18 til 20% alkoholindhold.

den herlige Marsala-vin fremstilles af oprindelige hvide druer, såsom Catarratto, Grillo og aromatiske Insolia-druer. Kombinationen af disse tre druesorter er det, der giver vinen sin rige røde farve. Det Fås i både søde og tørre former, og blev traditionelt serveret mellem det første og andet kursus af et måltid., Men i dag serveres det kølet med Parmesan, ro .uefort, Gorgon .ola og forskellige andre krydrede oste. Udover at være populær for sit forbrug som vin, er det også kendt for sine kulinariske anvendelser.

Hvad skal man bruge i stedet for Marsala vin?

Marsala vin er populært brugt i madlavning, og tilsættes til snesevis af kager og andre retter. Mens den søde version hovedsageligt bruges i desserter og søde saucer; den tørre type bruges i salte retter, især dem med kalkun, oksekød og kalvekød. Men hvad gør man, hvis bestanden af Marsala derhjemme er forbi?, I sådanne situationer skal man gøre brug af egnede erstatninger. Chardonnay eller Cabernet er populære som alternativer til Marsala-vin. En blanding af lige store mængder brandy og vand anvendes også i stedet for Marsala. Nedenfor er nogle almindeligt anvendte udskiftninger til Marsala vin.

• hvis du leder efter en lignende smag, ville Madeira-vin arbejde i stedet for Marsala. Du kan også gå til portvin eller sherry i stedet. Du kan bruge dem i lige store mængder.
• en anden mulighed er Amontillado vin, som kan bruges i stedet for tør Marsala., Pedro pedroimene.er en hvid spansk vin, der kan bruges som et alternativ til sød Marsala.
• hvis du har både sherry og sød Vermouth, bland dem i lige store mængder og brug det som erstatning for Marsala-vin.
• når det kommer til ideelle Marsala-erstatninger, er druesaft meget populær. Tilsæt dog en lille mængde brandy, før brug. Hvis du har brug for en halv kop Marsala til at forberede en opskrift, skal du bruge en halv kop druesaft blandet med to teskefulde brandy.
• du kan også bruge tør hvidvin som et alternativ til Marsala., Hvis opskriften kræver ¼ kop hvidvin, skal du bruge en lige så stor mængde tør hvidvin blandet med en teskefuld brandy.
• Marsala vin kan erstattes med en blanding af Hvidvin, brandy og et strejf af sukker og salt. Kombiner to dele hvidvin med en del brandy og noget brunt sukker sammen med en knivspids salt.
• visse frugter som svesker, figner og blommer kan bruges til at forberede en erstatning for Marsala-vin. Alt du skal gøre er at stuge nogen af disse frugter og spænd dem, før du tilføjer en lille mængde balsamicoeddike.,
• i kageopskrifter, især Tiramisu, kan du erstatte Marsala med vandet rød druesaft eller tranebærsaft. Smagen vil selvfølgelig ikke være den samme, men hvis du virkelig ikke tager vin, vil dette alternativ fungere fint.

bortset fra de erstatninger, der er nævnt ovenfor, kan du også prøve at tilføje kyllingebestand i stedet for Marsala. Mens vine som Madeira er bedst til at erstatte Marsala, kan erstatninger uden alkohol ikke være så effektive. Hvis du vil have den unikke smag af Marsala, skal du få Marsala selv!,

Marsala vin er tilgængelig i alle vinbutikker. Nogle købmandsforretninger leverer også sådanne vine. Bare køb en flaske og opbevar den på et mørkt sted. Vinen er beriget og varer i lang tid, så hold altid en flaske hjemme, og brug den, når du forbereder den skål, der kræver tilsætning. Retter som zabligone har brug for Marsala, da ingen af erstatningerne kan fungere. Selv den bedste erstatning kan ikke give den smag, som Marsala bringer til skålen!

kan du lide det?, Del det!