Hvad er den bedste Miso Pasta Erstatning?

Miso pasta er et must-have i mit køkken. Denne japanske krydderi er værd at have vægt i guld. Det tilbyder en så unik smagskombination: salt, velsmagende, krydret og umami-rig. Men hvad sker der, når du løber tør og har brug for at finde en hurtig miso-pasta-erstatning?,

efter meget forsøg og fejl kom jeg med en stor liste over miso-pasta-erstatninger til enhver opskrift, der giver mig den samme gode smag. Tjek disse værdige miso paste-alternativer. Hvis du er ude af miso pasta, læs videre for at finde miso pastaer erstatte du allerede har i dit køkken.

let at finde Miso pasta erstatning for enhver opskrift

sojasovs, vegetabilsk bestand, fiskesauce og salt er nogle gode erstatninger, som du sandsynligvis har til rådighed lige nu.,

En Omfattende Liste Af Miso Pasta Erstatter & Alternativer

Soja Sauce

Kan jeg erstatte soja sauce til miso pasta? Ja, sojasovs er et godt alternativ til miso pasta. Sojasovs er også lavet af fermenterede produkter som miso.

sojasovs er lavet af gærede sojabønner som de fleste miso Sorter. Med hensyn til smagen er sojasovs en tæt kamp. Saucen har en salt smag, der giver en lignende umami smag typisk for miso.,

det, vi elsker ved sojasovs, er, at det tilbyder lignende næringsstoffer til miso-sauce, og det er fantastisk til vegetariske retter, da det indeholder nul animalske produkter.

så hvis du er veganer, der ikke kan sige nej til miso, gør sojasovs en fremragende erstatning.

sojasovs har imidlertid en skrøbelig konsistens sammenlignet med miso pasta. Det kan derfor være uegnet til nogle opskrifter, men det virker til supper og opskrifter, der ikke understreger konsistens.

sojasovs kan også udgøre et problem, hvor farve spiller en rolle i en opskrift., Sojasovs kan gøre fadet mørkere end nødvendigt, især hvis det kræver gul eller hvid miso.

i et sådant tilfælde kan du vælge let sojasovs eller bruge den meget minimale mængde i opskriften. Sojasovs er også saltere end miso, så du vil huske det, mens du bruger det.

Hvis du ønsker en tykkere konsistens, blandes lidt tomatpasta ind med sojasovs. Eller tilsæt lidt ansjos pasta til sojasovs for at opnå mere af en umami smag.

vegetabilsk bestand

vegetabilsk bestand er et sundt alternativ til miso pasta.,

det punkt, vi sigter mod, når vi erstatter, er at opnå den samme smag og ingredienser såvel som de sundhedsmæssige fordele.

grøntsagsbestandspastaen er lavet af grøntsager, urter og umami krydderier, som varierer afhængigt af den smag, du går efter.

hvad vi elsker ved vegetabilsk bestand er, at du kan ændre umami krydderier for at matche miso pasta.

Du kan også oprette tykkelsen af pastaen, afhængigt af opskriften eller skålen du forbereder. Den vegetabilske bestandspasta er fremragende på grund af de smag, den indeholder., Der er ingen del af de grøntsager, der spildes, mens du laver bouillon. Alle næringsstoffer og smag fra urterne passer lige ind i enhver suppe.

vegetabilsk bestand er også vegan-venlig. Vegetabilsk bestand er en fremragende erstatning for miso pasta i supper. Smagen af de to er dog lidt anderledes.

Tahini

Tahini er en passende erstatning, når du går efter udseendet og følelsen andet end smagen af miso. Tahini er lavet af sesamfrø, som er perfekt malet for at skabe pastaen, mens miso gæres ved hjælp af sojabønner og andre korn.,

Tahini er derfor velegnet som erstatning, da det føles og ligner miso-pasta. Det kan være en god erstatning, hvor en tyk pasta er påkrævet.

Tahini kommer imidlertid til kort med hensyn til smag. Ved at kombinere det med ansjos pasta eller lidt fisk sauce vil hjælpe det med at opnå mere af den meget eftertragtede Unami smag.

Tamari

Tamari – hvad kan være tættere på miso, at en erstatning fra sin produktionsproces? Tamari ligner miso pasta i smag, da det kommer med den samme umami smag og salthed.,

Tamari erstatning slår sojasovs i tykkelse og rigdom i smag. Hvis du leder efter en miso-pasta erstatning for en skål, der kræver konsistens, vil jeg anbefale tamari i stedet for sojasovs.

sojasovs vinder dog, når vi overvejer næringsstoffer, det bringer til bordet sammenlignet med tamari.

Tamari er en væske og ikke en pasta. Derfor kan det ikke være den perfekte erstatning for nogle retter.

fiskesauce

fiskesauce – hvis du er på en glutenfri diæt, men du stadig er efter miso-pastaens godhed, er fiskesauce en fremragende erstatning., Denne sauce eliminerer ikke kun soja og gluten fra din kost, men det giver også den samme smag som miso. Fiskesauce Fås i en velsmagende smag. Saucen adskiller sig fra miso, idet smagen i miso er dybere.

fiskesauce er også lettere konsistens, og smagen og konsistensen gør det til en ikke-så-perfekt erstatning for nogle opskrifter.

fiskesauce er også let tilgængelig i næsten enhver købmand i nærheden af dig. Da denne sauce er meget salt, start med at bruge meget små mængder, indtil du opnår den smag, du går efter i din opskrift.,

godt Ol’ Salt

Salt – dette skal være den billigste og mest tilgængelige erstatning for miso pasta. Den salte smag gør den velegnet til at tilføje til alle opskrifter. Salt er kun egnet, hvor opskriften kræver en minimal mængde miso og indeholder en håndfuld andre ingredienser til smag.

Miso-pasta med lavt natriumindhold

den sundeste lavnatriumerstatning for miso-pasta er vegetabilsk bestand og tahini. Vælg en lav natrium vegetabilsk bestand fra supermarkedet eller lav din egen, så du har total kontrol over mængden af salt.,

Når du sammenligner tahini-pasta med sojasovs, fiskesauce, tamari og salt, er det uden tvivl et meget sundere valg. Tahini har meget færre kalorier, fedt og salt, så det fungerer effektivt som en sund erstatning for miso.

Tahini erogså en fremragende mulighed, da den har mange næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

soja-fri Miso erstatning

ikke-soja miso – ingen bliver efterladt. Hvis du er intolerant over for sojabønner, er der miso lavet af kikærter til dig. Det kan dog være sværere at finde eller endda komme til en højere pris., Kikærterne miso kommer ikke til kort i smag. Den eneste forskel er, at denne erstatning bruger kikærter eller garban .o bønner som basisbestanddel i stedet for sojabønner. Smag og sundhedsmæssige fordele er alle de samme.

Sådan bruges Miso pasta i din madlavning

Miso Mayo Sauce

Jeg er sikker på, at du har hørt om den super populære hvidløg mayo spredning kaldet Aioli. Prøv det nu med miso pasta. Du kan blande en lille smule miso med mayo for at gøre en mundvandende spredning fantastisk til sand .ich eller bruge som en dukkert til grøntsager eller en sauce til grillet skaldyr og kød.,

Miso smør spredning

Bland to spiseskefulde Shiro miso, også kaldet hvid miso med en pind usaltet smør for at skabe en spredning. Børst det ind på kylling, svinekoteletter eller fisk. Miso smør er også fantastisk til smagsstoffer dine foretrukne grillede eller broiled grøntsager.

marinader

marinader – tilsæt alle de salte smag i dit kød, kylling og fisk ved at marinere dem i miso sauce. Du behøver ikke at forlade dem natten over, hvis du har kort tid., Du kan blot smide dine kød i miso sauce i et par minutter, og jeg garanterer dig, at de vil være det bedste, du har haft.

salatdressing

Miso pasta gør en normal salatdressing eksplodere med smag. Du skal blot kombinere miso pasta med eddike og ekstra jomfru olivenolie for en fantastisk krydrede smag.

saucer

saucer – hvis du kan lide at have en sauce til at dyppe dit kød eller grøntsager i, laver miso en god sauce takket være sin salte og salte natur., Du kan piske din sauce op afhængigt af opskriften og dryppe over hele dit kød, før du serverer eller lade det stå i en skål til dypning.

supper

Supper – du kan ikke benægte miso suppe er den første ting, der kommer til at tænke på, når du tænker på miso pasta. Miso pasta er den vigtigste ingrediens i at lave en hovedret suppe, der kan laves ved hjælp af tang og tofu terninger. Du kan kaste i en veggie og nogle nudler eller proteiner for at tilføje krop til det.

røre yngel

røre yngel – selvfølgelig miso gør en stor følgesvend for stir-fries., Miso behøver ikke at blive kogt på grund af sin fermenteringsproces, den har gennemgået. Du kan blot sætte din parabol ned fra varmen og hæld miso sauce over hele at simre.

Hvad er miso pasta?

Miso betyder gærede bønner på japansk, da delikatessen er hjemmehørende i Japan og Kina. Miso pasta er lavet af fermentering af sojabønner og andre ingredienser som hvede, byg og lignende korn for at skabe de umami-smag, den er berømt for.

ris tilsættes også i fermenteringsprocessen for en udsøgt, intens smag., Salt og koji, som er en svamp, er også inkluderet i fremstillingen af pastaen. Gær eller kobo Letter fermenteringsprocessen afhængigt af den tid det tager.Miso-pasta kan omdanne enhver skål til et helt nyt niveau takket være dens smagsprofil.

Hvordan får miso pasta sådan en fantastisk smag?

historien siger, at miso blev opfundet af japanske munke, der var bundet til at tilføje smag og særligt salte eller umami smag til vegetarisk mad.

Salt anvendes i fermenteringsprocessen, hvilket giver miso en tydelig salt og salte smag.,

den tid, det tager at fermentere miso, bestemmer styrken af smagen, med smagene lige fra meget salte til en mild sød. Rød miso gæres i over et år, op til tre år. Hvid og gul miso gæres i mindre end et år.farven på miso bestemmes også af fermenteringsprocessen, hvor farverne spænder fra mørkerød til lysegul.

tekstur af miso pasta er også meget ligesom jordnøddesmør. Dens glatte og bløde konsistens., Selvom miso ikke er passende som en selvstændig skål, kan du smage den lidt for at bestemme dens smag, før du bruger den i en opskrift.

bemærk, at forskellige slags miso har deres forskellige smag, og at lære forskellen vil sikre, at du gør din opskrift retfærdighed.

Hvad er forskellen mellem hvid, gul og rød Miso?

første gang jeg købte miso sauce, slog købmanden ledsager mig med “hvilket” spørgsmål. Jeg blev informeret om, at miso pasta kommer i et par forskellige sorter, men jeg vidste ikke forskellen., Så hvad adskiller hver slags miso-pasta fra hinanden?

rød Miso

rød miso pasta fermenteres i den længste periode mellem 1 -2 år. Jo længere fermenteringsprocessen er, desto stærkere er smagen og jo mørkere rød vil den være, deraf navnet Red Miso. Det er også lavet af sojabønner og byg eller andre korn.

rød miso har en moden, skarp og meget salt umami smag. Du kan bruge rød miso til marinering af dine oksekødstykker og kylling og andre hjertelige retter. Den røde eller mørkebrune farve er et glimrende supplement til dine opskrifter., På grund af den stærke smag af rød miso går lidt langt.

hvid Miso

hvid miso, også kaldet Shiro miso er lavet af sojabønner og ris, som derefter fermenteres i tre måneder. Selvom signatursmagen for miso er salt, kommer hvid miso i en lidt sød smag, da fermenteringsprocessen er meget kortere end dens modstykker.

den kortere fermenteringstid gør den også til den laveste pris miso sammenlignet med rød, hvilket tager op til to år at fermentere.

så hvis du er på et budget, er hvid miso absolut den anbefaling, jeg ville give., Det er også en god mulighed, hvis du ikke er meget opsat på intense smag. Hvid miso er den mest populære miso-sort, da den kan bruges til næsten alle retter.

uanset om du forbereder en tærte, sur smag eller lidt bitter skål, vil hvid miso blande sig lige ind. Denne miso gør fremragende med supper, lette marinader og dressing salater. Jeg har endda spredt det på toast og toppet kartoffelmos med det.

Gul Miso

Gul miso også kaldet Shinshu miso. Gul miso er lavet af gærede sojabønner og byg som rød miso., Dens smagsprofil falder ind mellem både den røde og hvide miso. Det er lidt mere potent end hvid miso, men mildere sammenlignet med rød miso. Gul miso er fantastisk til dressing af salater, supper og marinader.

blandet Miso

blandet miso er lavet ved at kombinere rød og hvid miso. Dens populært kendt som A .ase miso. Da a .ase miso er lavet af to meget forskellige smag af miso, er det alsidigt. Det kan bruges til at skabe forskellige retter, især de gange, du er usikker på, hvilken smag du skal gå efter. Blandet miso gæres i 1-1, 5 år og kommer i en mørk brun farve.,

mens du søger online, læste jeg, at der er over 1000 sorter af miso med forskellige teksturer, smag og farver. De anvendte ingredienser og længde i fermenteringsprocessen skelner mellem slags miso. Jo mørkere miso-farven er, desto længere tid tog det at blive gæret. Også mørkere miso er mere skarp og stærkere i smag. Jo mørkere bæren, som de siger.

Du kan også bruge sorterne af miso om hverandre, afhængigt af opskriften. Du skal dog være opsat på, hvad du går efter i opskriften med hensyn til smag., Rød miso er ikke meget gratis til brug i stedet for gul eller hvid miso. Men hvis du ikke har nogen mulighed, skal du bare bruge så lidt som muligt for at undgå overdreven salt, da den røde miso er meget stærk.

sundhedsmæssige fordele ved Miso Paste

Miso paste er en kilde til antio .idanter, kostfibre, en .ymer og probiotisk mikroflora, der er gavnlige for fordøjelseskanalen.

husk, kun en upasteuriseret version af miso-pasta vil have disse sundhedsegenskaber. Hvis du køber et pasteuriseret mærke, vil det være ugyldigt af en .ymer eller gavnlige mikroorganismer.,

flere Ingredienserstatninger

saltet rejer kan være svært at finde ingredent. Her er nogle nyttige erstatninger til saltet rejer.har du svært ved at finde drueblade for at gøre dine fermenterede pickles ekstra crunchy? Her er en fantastisk liste over 11 naturlige kilder til tanniner til Crunchy fermenterede Pickels.

relaterede emner

Har du nogensinde finde dig selv vandrer gennem en købmand gad vide, “hvor finder jeg miso pasta i købmanden?”Tjek mit indlæg og find svaret på en af de store mysterier i købmanden., Hvor finder jeg Miso pasta i købmanden?

Kimchi er en anden stor fermenteret mad, der kan være svært at lokalisere i en købmand. Hvor er Kimchi i købmanden?