“pekannødder er næringsstofpakkede og indeholder en række vitaminer,” siger Neda varbanova, certificeret kulinarisk ernæringsfysiolog, holistisk sundhedscoach og grundlægger af Healthy .ith Nedi. Den ernæringsmæssige opdeling lyder lidt ligesom en multivitamin: De er fyldt med B-vitaminer, folinsyre, zink, kalium, magnesium og vitamin A og E.
Nedenfor, Verbanova nedbryder fordele for pekannødder, og hvorfor de er værd at et sted i dit spisekammer.
1. De er lavere i kulhydrater end andre nødder., Hvis du følger den ketogene diæt, ved du, at nødder, mens de er høje i sunde fedtstoffer, tæller mod dit omhyggeligt beregnede kulhydratantal. Varbanova siger, at pekannødder er lavere i kulhydrater, at mange andre nødder(de ser ind på omkring fire gram pr. For at sætte det i perspektiv har mandler seks gram kulhydrater pr.
2. De hjælper med at støtte dit immunsystem og bekæmpe betændelse. “Boost dit immunsystem” og “fight inflammation” er bu.. sætninger du hører meget i wellellness verden, men pekannødder faktisk levere., “Den høje mængde pecink i pekannødder hjælper med at støtte dit immunsystem,” siger Varbanova. Da dit immunsystem er det, der holder din krop humming langs sygdomsfri, er det helt sikkert en pro. Zink er også en kraftig antioxidant, som bekæmper frie radikaler (bad-guy molekyler, der forårsager oxidativ stress) og kan hjælpe med at reducere inflammation.
3. De gør dit hjerte sundere. “Pekannødder er fyldt med enumættede fedtstoffer, der er afgørende for hjertesundheden,” siger Varbanova. Ud over disse gode fedtstoffer er pekannødder et smorgasbord af antio .idanter, herunder gamma-tocopheroler., Denne hjertesundhedsfremmende form for E-vitamin har vist sig at hjælpe med at reducere LDL (dårligt kolesterol) i kroppen—specifikt efter at folk spiste pekannødder.
4. De kan hjælpe med at øge din hukommelse. Disse hukommelsesforstærkende nødder er fyldt med E-vitamin, et afgørende næringsstof for din hjerne. “Undersøgelser har vist, at en diæt med højt E-vitamin kan bekæmpe betændelse og sænke risikoen for al .heimers,” siger Varbanova. Derudover, en anden undersøgelse knyttet dårlig hukommelse til hjernebetændelse fremkaldt af stress-så de betændelsesreducerende egenskaber ved E-vitamin kan også hjælpe din hjerne med at fungere mere optimalt.,
høste de ernæringsmæssige fordele ved næringsrige nødder med disse tre pecan-centriske opskrifter.
Græskar havregryn toppet med pekannødder
Pekannødder og græskar gå hånd-i-hånd. Denne ultimative efterårsmorgenmad er lavet med glutenfri rullede havre, græskarpur., mandel-kokosmælk, kanel, muskatnød og-du gættede det—pekannødder.,
veganske og Paleo pecan pie bars
Pecan pie er notorisk lækker… og notorisk pakket med raffineret sukker. Disse barer får deres sødme fra medjool—datoer—som ikke spiser dit blodsukker-og har pekannødder i både skorpe og påfyldning. Få dig en møtrik, der kan gøre begge dele.
sprøde balsamiske brusselspirer
for en velsmagende pecan-oplevelse, lad os præsentere denne sunde sideskål. Det er kun syv ingredienser, og den mest komplicerede del af opskriften er at skære spirerne i lige stykker.,
taler om nødder, her er 7 ting, du sandsynligvis ikke vidste om dem (som at pistacienødder faktisk er en frugt!). Er der også sådan en ting som for meget nøddesmør? (Vi håber ikke.)