Min Japanske Sarku Ris Skål er en copycat opskrift, der ligner en skål, du kan få i mange mall mad domstole. Det har en rig smagfuld sauce, sauterede grøntsager og marineret kylling.
Hvis du mangler de dage, hvor du har brugt det meste af din weekend på mall og tanket op med Kylling Teriyaki fra Sarku Japan, vil du være sikker på at elske denne Japanske Sarku Copycat Ris Skål., Den har en dyb og smagfuld sauce, sauterede grøntsager og marineret kylling, så den er fuld af smag.
Du kan servere den over dampet ris eller lo mein nudler, hvilket gør den endnu mere alsidig. Hvis du elsker asiatisk-inspirerede skål opskrifter, sørg for at prøve denne koreanske oksekød skål også.
Hvad er Sarku?
Sarku Japan er en populær fastfood restaurant, der ofte findes i indkøbscentre. De serverer et udvalg af retter, men kylling teriyaki er noget, de er virkelig kendt for.
skal du bruge kyllingebryst eller kyllingelår?
enten virker., Skålen er så mør og saftig, at vi tror, de bruger hakket kyllinglårkød. Kylling lår tendens til at have et højere fedtindhold end kyllingebryst, som hjælper med at holde i smag og fugt.
Du kan dog stadig bruge kyllingebryst. Det er en god mulighed, hvis du ønsker at tage mere sundhedsbevidste beslutninger, eller hvis mørkt kød bare ikke er din ting.
er kyllingen marineret?
Ja. Det er en del af grunden til, at kyllingen har så meget smag., Marinaden består af et par forskellige ingredienser som sherry madlavning vin, vegetabilsk olie, sojasovs, sort peber, hvidløg pulver og bagepulver. Så afslutter vi skålen med en sauce, der tilføjer et andet lag af smag.
skæring af kyllingen, før den marineres, giver også mere overfladeareal for virkelig at give hvert stykke mulighed for at fange disse smag. Hvis du er i stand til, at lade det sidde natten over vil give dig den fulde smag og ømhed fra marinaden. Hvis du skærer det kort til tiden, skal du prøve at give kyllingen mindst to timer for at marinere.
Hvad er der i saucen?,
saucen er en mere udviklet teriyaki sauce. Det består af kyllingebestand, teriyaki sauce, sojasovs, brunt sukker, tørret ingefær og hvidløgspulver. Hver bid har den perfekte kombination af lys smag og salthed – en umami – der får dig til at ønske denne skål ofte.
du vil sikre dig, at du giver tid nok til at simre saucen, så alle smag blandes sammen, og sukkeret opløses. Så når smagene er alle kombineret, tilføjer du en opslæmning af majsstivelse og vand for at tykke det. Dette vil hjælpe saucen med at holde fast i kylling, grøntsager og ris endnu mere.,
hvilke grøntsager skal du bruge?
en blanding af broccoliblomster og gulerødder er en god mulighed at bruge til denne skål. Skiveskåret kål er også en god tilføjelse til at tilføje lidt mere crunch og smag. Hvis du leder efter et par forskellige muligheder, kan hakkede bok choy eller daikon også tilføjes.
Japansk Sarku Copycat Ris Skål
Japansk Sarku Copycat Ris Skål svarer til en parabol, kan du komme i mall mad domstole. Det har flavorful sauce, grøntsager og kylling.,
- Forfatter: Sam Ellis
- Prep Tid: 2 timer 25 minutter
- Cook Time: 45 minut
- Samlet Tid: 3 timer og 10 minutter
- Udbytte: 6 portioner
Ingredienser
- 2 kg. udbenet skinless kylling lår, længdeenhed i 1/2 tommer stykker
For Kylling Marinade:
- 1/2 kop vand
- 2 Spsk. sherry madlavning vin
- 2 spsk. sojasovs
- 2 spsk. vegetabilsk olie
- 1 tsk. sort peber
- 1/2 tsk. hvidløgspulver
- 1/4 tsk., bagepulver
- 1 og 1/4 kopper kyllingebestand
- 1/2 kop teriyaki sauce
- 1/4 kop sojasovs
- 2 spsk. brunt sukker
- 1 tsk. ingefær pulver
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 1 spsk. majsstivelse
- 1 spsk. vand
- 1 spsk. sesamolie
- 10 oz. fint skåret kål
- 8 ounce. gulerødder, terninger
- 12 oz., broccoli buketter
- 1/2 løg, hakkede
- Dampet ris
- Grønne løg, hakkede
Instruktioner
- Tilføj kylling stykker til en stor gallon størrelse zip-top taske.
- i en lille skål, tilsæt vand, sherry madlavning vin, vegetabilsk olie, sojasovs, sort peber, hvidløg pulver, og bagepulver.
- tilføj marinade til gallonposen og massage for at sikre, at al kylling er jævnt belagt.
- lad sidde i køleskabet i 2-4 timer eller natten over.,
- i en stor stegepande over medium varme tilsættes kyllingestykker fra marinade og kog, indtil de er færdige, omrør lejlighedsvis, cirka 15 minutter.
- i en lille gryde tilsættes kyllingebestand, teriyaki-sauce, sojasovs, brunt sukker, ingefær og hvidløgspulver.
- kog op og rør for at sikre, at sukkeret opløses. Når kogning, lavere varme og bringe ned til en småkoge.
- i en lille skål tilsættes majsstivelse og vand og kombineres for at gøre en opslæmning. Dryp langsomt ned i gryden og rør for at indarbejde.,
- lad det simre i yderligere 5 minutter for at lade saucen blive tykkere. Sæt til side, indtil du er klar til at tilføje til grøntsager.
- i en stor stegepande over medium varme tilsættes sesamolie. Når den er opvarmet igennem, tilsættes kål, hakkede gulerødder, broccoliblomster og terninger med løg. Rør og lad kokken igennem indtil gaffel bud, om 15 minutter.
- hæld i sauce og tilsæt kogt kylling og rør derefter for at sikre, at alt er kombineret og overtrukket. Lad simre i yderligere 5 minutter.,
- i en stor skål tilsættes dampet ris derefter kylling-og grøntsagsblandingen. Top med et par hakkede grønne løg og nyde.
Sam Ellis
Sam blogs på Den Kulinariske Kompas, hvor hun elsker at prøve nye opskrifter og ingredienser fra hele verden. Hun mener, at det er den nemmeste måde at rejse på at prøve nye retter og krydderier!, Hun elsker kaffe så meget, at hun ofte går i seng begejstret for en frisk kop om morgenen.