- del det!
- Email det!,
This is hands down the BEST Coconut Cake recipe you’ll ever make., Denne klassiske kokoskageopskrift bruger frisk kokosnød og en hemmelig ingrediens til at gøre kokoskagen ekstra fugtig!
Den BEDSTE Kokos-Kage Opskrift
jeg elsker denne kokos-kage opskrift, og jeg overdriver ikke når jeg fortæller dig, at det er den BEDSTE Kokos Kage, Du Nogensinde vil Gøre! Det har gjort en udseende som en ferie dessert på vores familie middage siden jeg var en lille pige. Min bedstemor plejede at gøre det til påske, Thanksgiving, og hvis jeg spurgte ekstra nice, Jul! Alle i min familie elsker det, selv dem, der ikke er en stor fan af kokosnødkage., Den hemmelige ingrediens er creme af kokosnød og frisk kokosnød. Det er sååå meget bedre end den tørrede, sødede kokosnød, du finder i bagningsgangen!
Bemærk: Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Det betyder, at hvis du klikker på et link og foretager et køb, modtager vi muligvis en lille provision. Tak!
Kokos kage er en sydlig tradition (ligesom dette Hummingbird Cake!) og jeg elsker min bedstemors version., Da jeg var voksen og på min egen Dette var en af de første opskrifter jeg kaldte hende op og bad om sammen med hendes broccoli gryderet opskrift … yum! Bedstemor J. var ikke en fra bunden bager (det var min anden bedstemor), og denne kage starter med en bokset kageblanding, men du lægger det op ved at springe instruktionerne og ingredienserne på bagsiden af kassen og i stedet tilføje æg, olie, creme fraiche og fløde kokosnød. De gør kagen så fugtig!
Hvad er creme af kokosnød vs. Kokosnødcreme?
Kokosnødcreme er cremen, der stiger til toppen af kokosmælk., Du kan lave din egen ved at simre fire dele strimlet kokosnød i en del vand.
creme af kokosnød er kokosnødcreme, der er blevet sødet som sødet kondenseret mælk i kokosnødform. Det bruges oftest i cocktails og har en super intens og sød kokosnødsmag. Denne opskrift kræver fløde af kokosnød, og du bør ikke erstatte kokosnødcreme. Du kan finde creme af kokosnød med de andre drikkeblandere i købmanden. Det mest almindelige mærke er Coco lope..,
Hvor Kan jeg Finde Frosne (Frisk) Kokos:
De ting, som jeg synes, gør det så meget bedre end en masse af butikken købt kokos kager er, at det er belagt med frisk kokos. Ingen af den strimlede kokosnød, du finder på hylderne. Frisk kokosnød er normalt barberet og kan findes i frysesektionen nær den frosne frugt i købmanden.Goya, Bird ‘ s Eye og Harris Teeter er de mærker af frisk frossen kokosnød, jeg har brugt., Jeg har fundet dem på Harris Teeter, Food Lion, Trader Joe ‘ s (det kommer i bidder, du bliver nødt til at makulere dig selv) og asiatiske markeder.
Tiner jeg den friske kokosnød, før jeg lægger den på kagen?
Jeg tager min frosne kokosnød ud af sin taske og bryder den fra hinanden i en lille skål. Så lader jeg den sidde der, mens jeg frost kagen. Det tager kun et par minutter at optø. Det vil være meget fugtigt, fordi det er frisk kokosnød. Du kan klappe det med et papirhåndklæde for at fjerne noget af overskydende fugt, hvis det er nødvendigt.
hvilke fyldninger kan jeg tilføje?,
Hvis du overvejer at tilføje lidt ekstra smag til din kage, kan du tilføje en fyldning mellem lagene. De smag, der passer bedst til kokosnød, er citron (tjek min hvordan man laver citronost), lime, jordbær, appelsin eller mango. Jeg har brugt en mango ostemasse fyldning med denne kokos kage opskrift og med min kokos mango cupcakes og det var et kæmpe hit!
kan du fryse kokoskage?
Ja! Du kan lave denne kage op til 1 måned før tiden og opbevare i fryseren., Faktisk er det, jeg elsker ved denne kage, at du skal gøre det mindst to dage før tiden og sætte det i fryseren. I det mindste er det, hvad min bedstemor sagde, og du skal virkelig altid lytte til bedstemor. Det er ret godt, for i ferien kan du gøre det på forhånd og derefter trække det ud et par timer før din fest og få en fantastisk dessert.
sådan fryses kokoskage:
- saml kagen, frost den og tilsæt den friske kokosnød på ydersiden.
- derefter pakker du det med to lag plastfolie for at forsegle friskheden.,
- dæk det med et lag eller to aluminiumsfolie for at isolere kagen og forhindre, at den brænder fryseren.
- anbring kokoskagen i fryseren, indtil du er klar til brug.
- Fjern kokoskagen mindst 4 timer, før du er klar til at servere for at give den tid til at optø.
Bemærk: Dette er ikke påkrævet. Kagen vil stadig være lækker, hvis du ikke fryser den på forhånd.,
Værktøjer Du har Brug for:
- 3 9-tommer kage pander – jeg vil gerne have 3 ens kage pander, så jeg kan opdele dejen og bage det hele på én gang.
- kageplader-at placere din kage på et kagebræt før frosting gør det meget lettere at pakke det op og opbevare det i fryseren.
- Cake Carrier-du bliver nødt til at tage denne kage til alle dine begivenheder fra nu af!
denne kage er en virkelig speciel hukommelse for mig., Bedstemor får ikke at lave mad til os i løbet af ferien længere, men jeg ved, at hun ville være glad for at høre, at jeg bager hendes kage! Jeg håber, du prøver det, og hvis du gør det, håber jeg, at du elsker det så meget som jeg gør.
den bedste KOKOSKAGEOPSKRIFT
kan du lide denne opskrift? Fastgør det til dit Dessertbræt!følg hjem. Gjort. Interesse., on Pinterest
The Best Coconut Cake You’ll Ever Make
Print Recipe
Ingredients
Cake
- 2 (15.,div id=”32ffaaa2cd”>
16 ounces Cream cheese
Instructions
Cake
-
Heat oven to 350°F
-
Mix cake mix, sour cream, vegetable oil, eggs, and cream of coconut in a large bowl.,
-
Opdele kage dej i jævnt mellem 3 9″ pander, der er blevet smurt og melet. Hver pande skal fyldes til lidt højere end 1/2 for at sikre, at kagen ikke løber over, når den bager. Du kan have ekstra dej.
-
Bages cirka 30 minutter, ved 350°F eller indtil du kan sætte en tandstikker i midten, og den kommer ud ren.
-
afkøles helt.,
Frosting
-
Pisk flormelis og flødeost sammen i skålen med din mixer.
-
tilføj vanilje og bliv ved med at piske. Tilsæt mælk efter behov for at nå en smørbar struktur (dette tager muligvis ikke alle 4 spiseskefulde mælk).
Samle Kage
-
Sted 1 9 tommer rund kage på en kage bord (dette vil gøre det nemmere at flytte kage til fryseren., Hvis du ikke fryser det, kan du springe over dette trin). Frost toppen af laget og læg den næste kagerunde ovenpå. Frost toppen af denne runde og læg den sidste runde på toppen.
-
Frost toppen og siderne af kagen.
-
Tryk kokosnød i sider og på toppen af kagen.
-
når kagen er frostet, skal du pakke den i plastfolie og derefter aluminiumsfolie og placere den i fryseren., Tag det ud for at optø mindst 4 timer, før du er klar til at servere.
noter
15.25 ounces boks Hvid kage mix
8 ounces creme fraiche
1/4 kop Vegetabilsk olie.
3 Æg
7.,5 ounces Cream of coconut such as Coco López
Frosting
8 ounces Cream cheese
2 tablespoons Milk
1 pound Powdered sugar
1 teaspoon Vanilla extract
2 bags Fresh frozen coconut about 12 oz
Nutrition
Update Notes: This recipe was originally published on 6/25/2015 and was updated to include new photos on 4/10/2019.
