ingen vil hævde, at alkohol er godt for dig, men det er muligt at træffe sundere valg. Leah Kaufman, MS, RD, CDN hjalp mig med at besvare vores mest brændende spørgsmål om alles yndlingsvæske: som har næringsstoffer, som slet ikke har nogen? Hvilke er højt i kulhydrater? Hvilke har sundhedsmæssige fordele? Her er en praktisk guide til, hvordan forskellige typer alkohol stabler op sundhedsmæssigt, så selv på de hårdeste nætter med fest, vil du tage smartere beslutninger (om hvad du drikker i det mindste).,
vin
ifølge Kaufman er “Vin den mest kalorievenlige alkoholindstilling.”En ounce indeholder 20 kalorier, og en fem ounce glas af de fleste typer vin indeholder normalt 100 kalorier. Hun advarer dog om, at dessertvine kan være lidt mere, da de er meget sødere. En anden fordel for oenophiles: vin indeholder også antio .idanter, som nogle undersøgelser rapporterer kan være godt for dit hjerte., Ifølge Kaufman, undersøgelser viser, at antioxidanter i vin forøge HDL (god kolesterol), som hjælper med at beskytte mod hjertesygdomme, og Resveratrol findes i huden af røde druer) nedsætter LDL (dårlig kolesterol) og dannelsen af blodpropper.
en anden frynsegode? Ifølge Dr. Steven G. Goldberg, DDS, har flavan-3-ols i rødvin vist sig at reducere dårlige bakterier i munden. Så rødvin har endda mundskyl – lignende fordele!,
hård spiritus
“halvanden ounce hård spiritus — det vil sige brandy, brandyhisky, vodka og gin — indeholder normalt lidt mindre end 100 kalorier,” siger Kaufman. Fangsten er imidlertid en velkendt: fordi hård spiritus ofte blandes med sukkerholdige juice eller læskedrikke, bemærker Kaufman, at disse tilføjelser hurtigt øger kalorieindholdet til meget højere tal end 100. “De fleste bartendere måler ikke denne alkohol og hælder sandsynligvis mere end 1, 5 ounce, hvilket yderligere øger det samlede kalorieindhold,” tilføjer hun., Og når det kommer til cocktails, jo sødere drikken, jo mere sandsynligt er vi at drikke masser af det.
når der træffes beslutning om blandere, anbefaler Kaufman at holde sig til klare væsker. “Jeg fortæller altid mine patienter, at Selt .er, vand eller diæt tonic er vejen at gå,” siger hun. For en knivspids smag tilføje frisk skiver frugt, mynteblade, skiver agurk, eller endda jalapeno.
bedste indsats: te .uila
te .uila er Kaufmans spiritus af valg. Te .uila er lavet af agavin, et naturligt forekommende sødemiddel, som nogle undersøgelser viser, kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet., Plus, da tequila, der er naturligt sød at smage, det kan nydes ved blot at tilføje sodavand og et stænk af kalk i stedet for dumping i masser af margarita mix, som Kaufman siger “gør “en 5-ounce margarita mere end 300 kalorier.”Te .uila er også glutenfri, hvilket gør det til en god mulighed for celiacs.
andre alkohol SHOPPING TIPS
“øl er min mindst foretrukne valg,” Kaufman siger. De fleste øl indeholder op til 15 gram kulhydrater, hvilket svarer til det beløb, du får i en skive brød., Og da folk ofte bruger mere end en øl på oncen gang, får du normalt flere skiver brød.
selvom de fleste mærker af alkohol er skabt ens, når det kommer til ernæringsoplysninger, forklarer Kaufman, “nogle muligheder for hård spiritus er glutenfri, og andre er det ikke. Du skal gøre din forskning, hvis du er glutenintolerant for at finde ud af, hvilke der er bedst for dig.”
billede: Fotolia