grillede kyllingebryst kan være indbegrebet af kedeligt. Alt for ofte er de tørret ud eller gummiagtige. Men når du er gennemblødt i en super hurtig marinade-med balsamico, brunt sukker og tørret timian — er du garanteret lækkerhed.
hvor længe kan jeg holde kyllingen i marinade?
Vi vil anbefale ikke længere end 24 timer! Teknisk set (ifølge USDA) kan du holde rå kylling nedkølet i op til 2 dage, men vi anbefaler ikke at marinere så længe.,
hvordan holder jeg kyllingen i at klæbe på grillen?
så længe du giver hver side nok tid, bør det ikke! Når din kylling får de dejlige forkullede linjer, frigiver den naturligvis fra dine grillriste. Hvis du prøver at vende, og kyllingen føles fast, kan du prøve at give den endnu et minut eller to! Det vil frigive naturligt, når det er klar.
Hvad skal den indre temperatur på min kylling være?
ifølge FDA skal al kylling koges til en indre temperatur på 165.. Vi foretrækker vores kyllingebryst tættere på 150 because, fordi vi er regelbrydere., Jokes vittigheder til side, den virkelige grund til, at vi ikke går helt til 165., er fordi udbenet skinless kyllingebryst stort set ikke har noget fedt, så for at opretholde en vis juiciness trækker vi dem lidt tidligt.
Kan jeg tilpasse marinaden?
absolut! Byt i en anden syre til balsamico som champagneeddike eller citronsaft. Prøv forskellige tørrede eller friske urter som koriander eller oregano. Du kan endda sub ud brunt sukker til honning eller agave! Vi elsker marinaden på vores koriander-lime kylling, som du kan sub i helt for denne ene!, Du er også velkommen til at tilføje i dine yndlings krydderier eller endda varm sauce. Udbenede, skinless kyllingebryst er det perfekte blanke lærred til at eksperimentere med dine yndlingssmag.
hvor varmt skal min grill være til kyllingebryst?
afhængig af størrelsen på dine kyllingebryst er en to-zoneone (det betyder to temperaturer) brand vejen at gå. Hvis du har virkelig små kyllingebryst, kan du slippe af sted med en mellemhøj varme, for når du har gode grillmærker på begge sider, bliver kyllingen også kogt igennem., For større kyllingebryst, få dine sårmærker på begge sider over høj varme, og flyt dem derefter til en medium-lav varme for at afslutte madlavningen.
Hvad skal jeg tjene med dette?
Nå, da du allerede har grillen i gang, hvad med nogle grillet majs, grillet asparges og måske en grillet ananas sundae til dessert? (Kan du fortælle, at vi er glade for grillsæsonen? 😅)