Brandy kan have en gammeldags billede, men det vokser i popularitet med den yngre generation. Det er en bredere kirke, end du sandsynligvis også er klar over: mens de fleste brandy er lavet af druer, det kommer i en lang række sorter, med forskellige stilarter og smag, og der er også frugtbrandies.,

så uanset om du vil nippe til din brandy efter middagen eller blande den i cocktails, skal du læse videre for at opdage de mest smagfulde og fantastiske muligheder, der er tilgængelige fra hele verden. Tjek også vores købervejledning for at lære mere om, hvad brandy er, hvor det kommer fra, og hvad er de mest almindelige typer.,

LÆS NÆSTE: De bedste køkkenknive til rådighed lige nu

Bedste cognac: Et overblik

  • Bedste billige brandy | Jules Clairon
  • Best brandy de Jerez på et budget | Carlos jeg Solera Gran Reserva
  • Bedste Calvados cognac | Roger Groult 12-årige
  • Best affordable Armagnac | Château du Tariquet VSOP Bas

Hvordan at vælge den bedste cognac til dig

Hvad er cognac lavet af?

Brandy er en spiritus destilleret fra vin eller anden fermenteret frugtsaft., Navnet stammer fra det hollandske “brandewijn”, der betyder “brændt vin”, og det menes at være blevet opdaget, når vinen blev kogt ned til at mindske dets omfang, med henblik på at gøre det billigere at sende til udlandet. Resultatet var en endnu rigere drik, der havde taget noget af smagen og farven på sine egetræsfade.

i dag er der mange typer brandy at vælge imellem; det kan være alderen eller ualdret, og det kan komme fra hvor som helst i verden. Faktisk er der i dag stort set intet land, der ikke laver brandy.

Hvad er de almindelige typer brandy?,

Cognac – anses af mange for at være champagne af brandy verden. Der er mange stilarter, men al Cognac skal være lavet af et specifikt udvalg af druer, dobbeltdestilleret i kobber stills og alderen i mindst to år i fransk Limousin eg.cognac blandes normalt ved hjælp af druer fra forskellige regioner og klassificeres efter alder. For en Vs (“meget speciel”) Cognac skal den yngste brandy have været alderen i mindst to år; VSOP (“meget speciel gammel bleg”, også kendt som “Reserve”) betegnelse angiver en minimumsalder på fire år., Brandyo (“e .tra Old”, også kendt som” Napoleon”) brandy skal have været alderen i mindst ti år, mens de ældste og dyreste Cognacs kaldes” Hors d ‘ age “– bogstaveligt talt”beyond age”.

Armagnac – kommer fra en region syd for Cognac. Dette bruger kolonne stills snarere end pot stills, og vinene destilleres separat og kun kombineres under aftapning, som nogle mennesker tror gør for en glattere smag., Det bruger et klassifikationssystem, der ligner Cognac, selvom VSOP her angiver mindst fem års aldring, og” Hors d ‘ age ” kan bruges til alt i alderen i mere end et årti.

Frugt brandy – det er, brændevin, fremstillet af andre frugter end druer, såsom æbler, pærer, abrikoser, blommer og kirsebær. Eau de vie er en populær klart, frugt, cognac, der er produceret i Frankrig af gæring og dobbelt destillation; lignende drikkevarer, som er produceret i andre lande, herunder tysk snaps, tyrkisk raki og Sri Lankas kokos arrak.,

Grappa – en udpræget italiensk tage på brandy det er en stærk, skarp drik fremstillet ved destillation drue skind og frø, i modsætning til en sødere drue brandy, som omfatter druesaft.

Brandy de Jere. – kommer fra Spanien og destilleres en gang i kobber stills, derefter lagret i egetræsfade. Dette skal produceres i Jere.-området i Andalusien inden for den såkaldte “Sherry-trekant” og findes i tre kategorier., Solera er den yngste og mest frugtbare med en gennemsnitsalder på mindst et år; Solera Reserva har en gennemsnitsalder på mindst tre år, og Solera Gran Reserva er den ældste med en gennemsnitsalder på mindst 10 år.

eventuelle råd om servering og opbevaring af brandy?

så længe du holder flasken tæt forseglet og væk fra direkte sollys eller varme, skal den vare på ubestemt tid. Det forbedres ikke med alderen en gang i flasken, men det skal heller ikke gå af, hvis det opbevares korrekt.,
Brandy serveres traditionelt lige op i en snifter efter middagen, men nogle foretrækker det blandet med vand eller sodavand, og det egner sig også til berømte cocktails, såsom sidevogn eller Brandy ale .ander.

LÆS NÆSTE: Den bedste gin du kan købe lige nu

Den bedste cognac til at købe fra £18

1.Carlos jeg Solera Gran Reserva Brandy: Bedste overkommelige brandy de Jerez

Pris: £34 | Køb nu fra Master of Malt

Denne lækker sød og rig brandy de Jerez er superb værdi for pengene., Det er produceret af Osborne, en af de ældste vin-og spiritusdestillere i Spanien og smager så godt som noget brandy næsten dobbelt så meget som prisen. Det er alderen i gamle sherryfade og langt en af de bedste spanske brandies, vi har haft fornøjelsen af at smage – dens glathed gør det meget let at drikke. Hvis du er til sherry-tung brandy dette er absolut en til at prøve.

smag til side, flaskedesignet er også fremragende og gør det til en meget gaveværdig drink. Det flåter hver kasse, og vi er sikre på, at brandy-elskeren i dit liv vil takke dig, hvis du sender en flaske deres vej.,

– Tasten specs – Alkohol indhold: 40%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Brandy de Jerez

Køb nu fra Master of Malt

Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Bedste overkommelige Armagnac

Pris: £28 | Køb nu fra Waitrose

Denne amber-farvet cognac begynder med en vidunderlig duft af svesker og krydderier, efterfulgt af rig, fyldig smag af karamel, frugt og træ, og masser af vanilje og eg i de moreish finish., Grundlagt af Spanieren Pierre Grassa for over 100 år siden, Tariquet er nu den største uafhængige viticultural ejendom i Frankrig, og drives af hans børnebørn Rémi og Armin. Selv om det ikke er den ældste Armagnac på blokken, det er en rigtig vinder til en meget rimelig pris – og så godt som at gøre en meget behagelig drink efter middagen, går det også en behandling med pate og saltet kød.,

– Tasten specs – Alkohol indhold: 40%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Armagnac

Køb nu fra Waitrose

Seignette VS Cognac: Bedste Cognac til folk, der ikke tror, de kan lide cognac

Pris: £31 | Køb nu fra the Whisky Exchange

Mens Seignette cognac var meget efterspurgt i det forenede KONGERIGE i løbet af det 19 århundrede, brandy ‘ s generelle fald i popularitet betyder, at vi ikke har set meget af det siden., Den nye ankomst Seignette VS cognac i det forenede KONGERIGE bør derfor være en velkommen af syne for brandy-elskere, og denne nye drejning på en gammel familie opskrift er designet til at lokke nye til brandy eller endda dem, der mener, de ikke kan lide det.

denne sødere, lettere brandy er let at drikke, med antydninger af saftig abrikos og en let oaky finish. Det minder om en sød cognhisky, men har stadig den klassiske frugttunge smag, du ville forvente af en alderen cognac., Vi kan godt lide det på egen hånd med is, der virkelig åbner smagene, men dens smagsprofil betyder, at den også fungerer godt i klassiske brandy-cocktails.

Køb nu fra the Whisky Exchange

Roger Groult Calvados 12-Årig: de Bedste Calvados

Pris: £62 | Køb nu fra Majestic

En guld-medalje vinder ved sidste års World Calvados-Priser, denne alsidige æble cognac kan nydes som aperitif, blandes i en cocktail, fuldskab efter et måltid (med eller uden kaffe) eller nydes med en apple-baseret dessert eller chokolade., Mens XO Calvados skal være fyldt mindst seks år, destillerier, har strakt os til denne ene ud til 12 år, giver det rig aroma ikke kun af modne æbler, men sarte blomster, der fortsætter på ganen, sammen med butterscotch og nødder.

– Tasten specs – Alkohol indhold: 41%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Frugt brandy

Køb nu fra Master of Malt

Jules Clairon Brandy: Bedste budget brandy

Pris: £18 | Køb nu fra Master of Malt

Dette kan ikke være den mest high-end brandy på denne liste, men det betyder ikke, at den ikke fortjener en plads., Hvis du leder efter en sød brandy med hints af jammy dato og subtile krydderi, men vil hellere ikke bruge en mindre formue, dette er det.

Vi foretrækker dette som en blanding brandy (det går godt i en sidevogn cocktail), men det er ikke så dårligt på egen hånd også. Hvis du synes, at billig brandy er en no-go, kan denne måske skifte mening.,

– Tasten specs – Alkohol indhold: 36%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Cognac

Køb nu fra Master of Malt

Asbach Privatbrand 8 år gammel Cognac: Bedste mid-price tyske brandy

Pris: £39 | Køb nu fra Master of Malt

Denne gamle drue brandy fra Tyskland er lavet ved hjælp af et udvalg af vine fra top voksende regioner i hele verden. En lang modningsproces i Limousin egetræsfade giver denne drink en vidunderlig rig og krydret smag. Det er en smule dyrere end nogle af de andre på denne liste, men vi lover, at det er det værd., Asbach har vundet masser af priser for sit udvalg af brandies, herunder en guldpris ved Worldorld Spirit a .ards for netop denne tilbage i 2013.

Hvis du foretrækker en mildere smagende brandy, er dette sandsynligvis ikke noget for dig, men hvis du kan lide modne smag, der pakker et slag, vil vi stærkt anbefale det. Asbach Privatbrand kommer også smukt præsenteret i en robust kasse, hvilket gør den perfekt til gave.,

– Tasten specs – Alkohol indhold: 40%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Cognac

Køb nu fra Master of Malt

Hennessy XO Cognac: Bedste traditionelle Cognac

Pris: £135 | Køb nu fra the Whisky Exchange

Denne originale “ekstra-gamle” cognac er unægtelig en stor cigar akkompagnement – men der er mere til det end som så. Brandy eksperter og nytilkomne både vil falde i kærlighed med sin ekspansive buket af svesker, tørrede figner, chokolade og krydderier, og den raffinerede, robust og afrundet smag, der bringer det hele til live i munden., Den slutter på en sød note med et strejf af kanel-perfekt til en vinteraften. Først aftappet i 1870 er det stadig en topsælger, og det er næppe overraskende: det er et klassisk brandy, som folk altid kommer tilbage til.

– Tasten specs – Alkohol indhold: 40%; Flaske størrelse: 70cl; Type: Cognac

Ableforth ‘ s Cherry Brandy: Bedste kirsebærvin

Pris: £35 | Købe det fra Master of Malt

Ableforth er der gør et skide godt gin, og vi er imponeret over virksomhedens cherry brandy også., Mens mange af disse sammenblandede er gjort ved at tilføje aroma til en neutral ånd, dette er den ægte vare – top-notch fransk brandy, kombineret med førsteklasses kirsebær, hvilket resulterer i en meget fin, opvarmning efter-middag med drikkevarer. Så snart du åbner låget, lugter du Bake .ell tærte og kanel krydderier; smagen er ren, klæbrig, sød og sirupagtig med mørke kirsebær og damson og et spark af krydderier. Helt i modsætning til alle andre kirsebær brandy vi har prøvet, det er absolut saftig.

nøglespecifikationer – alkoholindhold: 27.,8%; flaskestørrelse: 50cl; Type: frugtbrandy

Køb nu fra Master of Malt