Ressourcer
del Beskrivelse Sort og Hvid Peber er både fås fra små tørrede bær af vin Piper nigrum. For sort peber plukkes bærene, mens de stadig er grønne, får lov til at fermentere og soltørres derefter, indtil de skrumper og bliver en brunlig sort farve. De har en varm, piney smag., bruger sort peber tilføjer smag til næsten enhver mad i enhver nation i verden. Det bruges i gnider, krydderi blandinger, salatdressinger og peberkorn blandinger. Oprindelsen De vigtigste eksportører til Sort…