Getty
Røde peberfrugter er belle af bolden på nogen buffet bordet. Skarpe og utroligt søde, disse damer i rødt er let at sælge til alle, der ikke er glad for grøntsager. Den eneste begrænsende faktor er, at de kan være dyre om vinteren, vi kan se frem til at spise mere billige lokale peberfrugter.vidste du, at grønne peberfrugter bare er umodne røde peberfrugter?, Fordi de ikke er fuldt modne, har de en bitter efter smag, og halvdelen af C-vitamin og 1 / 10th A-vitamin sammenlignet med deres røde eller orange søskende. Vitamin A er vigtigt for øjenhelsen, og C-vitamin kan forhindre forkølelse.
Paprika og chili peber tilbyder de samme fordele, men med ekstra capsaicin, et kemikalie, der kan producere en stærk brændende fornemmelse i munden. Det er ikke i rød peber, fordi et recessivt gen eliminerer det.
annonce
Her er fem grunde til at øge dit forbrug af rød peber:
1., Røde peberfrugter indeholder mere end 200 procent af dit daglige C-vitaminindtag. Udover at være en stærk antio .idant hjælper C-vitaminden korrekte absorption af jern. Hvis du er jernmangel, kan du prøve at kombinere røde peberfrugter med din jernkilde for maksimal absorption.
2. Rød peberfrugt er en stor kilde til vitamin B6 og folat. Både disse vitaminer og mineraler kan hjælpe med at forhindre anæmi.
3. Rød paprika hjælper med at støtte sund nattesyn. Rød paprika er højt i vitamin A, hvilket hjælper med at understøtte sundt syn, især nattesyn., Så når det kommer til paprika, er det en god ting at se rødt!
4. Røde paprika er fyldt med antio .idanter. De kombinerede effekter af vitamin A og C skaber en stor antio .idantkapacitet, og med lycopen i blandingen bliver den røde paprika en superfood i top. Lycopen er det, der gør tomater og peberfrugter røde. Rød peber er en af de højeste grøntsager i lycopen, som har vist sig at hjælpe med at forhindre mange kræftformer, herunder prostata og lunge.
annonce
5. Brænd flere kalorier med røde paprika., Nylig forskning har vist, at søde røde peberfrugter kan aktivere termogenese og øge stofskiftet. Rød peberfrugt ikke indeholder capsaicin, som er det, der gør peber varm og får os til at svede, men de har en mild termogeniske handling, der øger vores stofskifte uden at øge vores hjerterytme og blodtryk som hot peppers gøre.
salat pi!!a
nyd din rød peber på verdens sundeste pi! !a! Eekekielrapsraps indeholder seks spirede korn og bælgfrugter, der kombineres for at skabe et komplet protein.,
Ingredienser:
2 8 tommer, (20 cm) Ezekiel wraps
1/4 kop (60 mL), gedeost eller mejeri-ost, revet
1 spsk (15 mL) basilikum pesto, mejeri-fri
1 lille grøn squash, revet
1/4 store røde peberfrugter, skåret i strimler
4 hvidløg fyldte oliven, skåret
4 snap ærter, skåret
1/2 tsp (2,5 mL) frisk rosmarin, hakket
1 tsp (5 mL) tørret persille flager
Kørselsvejledning:
Reklame
1. Placer wraps på cookie ark og lav broil i 2 minutter på hver side.
2. Drys ost jævnt over hele wraprap og stege 1 minut mere.
3., Spred pesto jævnt over ost, arranger derefter zucchini, peberfrugter, oliven og snap ærter.
4. Top med rosmarin og persille. Gør 2 pi..aer.ernæringsfysiolog Julie Daniluk er vært for den sunde Gourmet, et reality-madlavningssho., der ser på den igangværende kamp mellem smag og ernæring. Hendes snart udgivet første bog, måltider, der helbreder betændelse, rådgiver om allergifrie fødevarer, der både smager godt og hjælper kroppen i helingsprocessen.
For mere fantastiske opskrifter besøg Chatelaine.com opskrift sektion.,
prøv denne nemme rød peber gel jelly