Hvordan til at Spise Agern
Foto af Holly A. Heyser Ja, du kan spise agern. Sådan gør du det. Hvis du ikke har læst mine andre acorn indlæg, Agern og Forager Dilemma er en introduktion til brugen af agern; den Fouragerer Dilemma er, i et ord, stivelse., Stivelse (kulhydrater) er den hårdeste ting at fodre efter, og er en primær grund til, at mennesker slog sig ned for 10.000 år siden for at dyrke korn. Dernæst skrev jeg om, hvordan forskellige verdens kulturer traditionelt har…